10 правил дизайна кухни-столовой в частном доме: от планировки до декора

Повторим главное: что учесть при планировке кухни в частном доме

Расположение и планировка кухни должно осуществляться еще на этапе проектирования. Для этого обратитесь к специалистам, которые помогут вам продумать мельчайшие нюансы и сделать ваш дом и кухню в частности удобным и функциональным.

Существуют квадратная, прямоугольная, проходная и кухня неправильной дизайнерской формы. В том числе и форма “эркер”. Обыграть каждую из этих вариантов легко, достаточно соблюдать ряд простых правил. Не перегружать маленькое пространство и правильно расставлять яркие акценты.

Стиль и цветовое решение лучше выбрать нейтральным в светлых тонах. Но любителям дерзких решений понравится акцентный вариант. Сочетание темных и светлых тонов. Минимализм без лишних деталей или роскошная классика с багетами и позолотой – решать вам.

Интерьер кухни в частном доме – основные тенденции 2022 года

Интерьер кухни передает характер домочадцев. Кухни частных домов в процессе проектирования имеют ряд особенностей:

• большое количество окон или их размеров позволяет получить больше естественного освещение;
• частный дом выбирают за возможность создать собственное помещение – рабочая зона на кухне будет расположена в том месте где пожелает хозяйка, а коммуникации подвести проще чем в квартире;
• можно сделать интерьер с печкой или камином.

Нестандартная планировка комнат, окна на противоположных стенах в помещении и прочие особенности устройства в частном доме могут не позволить сделать интерьер на кухне своими руками, но эти небольшие трудности с легкостью обойдет специалист.

Решив сделать эконом версию интерьера самостоятельно стоит держать в уме последние тенденции дизайна на кухне:

• частные дома позволяют отводить большие площади под кухню, что позволяет объединять ее с гостиной и столовой;
• зонирование – разделять рабочие и обеденные зоны призваны невесомые перегородки в виде барной стойки, различий освещения, акцентирования на различных частях гостиной зоны;
• природные оттенки и натуральные материалы – дышать в собственном доме на природе химическими материалами даже как-то глупо;
• весь лишний инвентарь в доме можно перенести в кладовую;
• контраст цветов и фактур способствует усилению эффекта зонирования;
• встраиваемые системы и бытовая техника – современный человек отдает предпочтение функциональности и минимализму, поэтому максимально скрывает бытовую технику за фальш-фасадами.

Дизайн кухни в частном доме 2022

Любое дизайнерское решение должно учитывать потребности конкретной семьи, количество ее членов, образ жизни и привычки домочадцев. Выбирая стилистическое решение, необходимо с его помощью постараться адаптировать пространство под свои потребности. Также следует учитывать, что дизайн кухни, объединенной с гостиной в частном доме, или изолированного кухонного помещения зависит от ряда объективных факторов:

• площади комнаты;
• ее планировки;
• уровня освещенности и количества окон;
• наличия выхода на открытую или застекленную террасу и др.

Интересно! Дизайн прихожей 2022 – модные тенденции и идеи для интерьера

Сегодня дизайнеры делают упор на рациональное использование полезной площади. Поэтому прежде всего нужно точно рассчитать площадь рабочего треугольника, в который входят:

• плита;
• холодильник;
• раковина.

В любой кухне в частном доме, независимо от дизайна, это будет самая важная часть помещения, от которой будет зависеть производительность работ при приготовлении пищи, безопасность и комфорт. При расчете следует учитывать, что расстояние между этими кухонными зонами должно быть минимальным.

Выбирая стиль, следует руководствоваться современными тенденциями в мире дизайна. Чтобы подчеркнуть преимущества загородного образа жизни, следует внести в кухонный интерьер элементы экологичности и близости к природе. С прошлого сезона актуальным остается использование древесины в кухонном интерьере загородного дома.

Если коттедж из бревен, то стены не нужно облицовывать. В домах, построенных из других стройматериалов, при отделке кухни можно использовать элементы деревянного декора, которые могут быть изготовлены из натуральной древесины или материалов, имитирующих поверхность дерева.

Чаще всего кухня и гостиная в частном доме размещаются на первом этаже, а спальни обычно на втором, что позволяет сделать кухню максимально просторной. Стилисты рекомендуют при планировке кухни, совмещенной с гостиной, использовать островную планировку помещения, в которой рабочая зона выносится в центр и выступает разделителем между кухней и столовой или гостиной.

Интересно! Плитка для ванной комнаты — модные идеи для дизайна

Самостоятельно разрабатывая дизайн современных совмещенных кухонь в частном доме, следует придерживаться концепции единого пространства рабочего помещения, в котором готовится пища, и столовой, где будет за столом собираться вся семья. В качестве способов зонирования можно использовать разные элементы мебели:

• рабочий стол;
• диван;
• барную стойку;
• легкие прозрачные перегородки.

При совмещенной планировке обязательно нужно предусмотреть установку вентиляции, которая не даст запахам распространяться по всем жилым помещениям. Следует помнить, что в этом случае основной акцент нужно делать на гостиную или столовую с диванной группой, а кухонная рабочая зона должна быть неброской.

Актуален также классический дизайн кухни частного дома с изолированным помещением. Сделать кухню в современном стиле можно, используя помещение застекленной террасы или веранды, которые часто размещаются рядом с кухней. Такое пространство может выполнять функции столовой.

Коммуникации для дачи

Устройство инженерных сетей – одна из первых задач, которую понадобится решить. В кухне располагается большое количество техники. При ее размещении следует учесть такие основные правила:

1. Сначала определяется место для посудомоечной и стиральной машины (если их планируется использовать). К ним нужно подвести воду.

2. Затем выбирается расположение кухонной плиты. Если загородный коттедж газифицирован, понадобится подключить технику к коммуникациям.

3. Мебель не должна перекрывать вентиляционную систему. В противном случае на кухне будет невозможно находиться.

4. Все технические устройства лучше расположить в одной части помещения. Это позволяет укоротить разводку, а значит, сэкономить на прокладке инженерных коммуникаций.

5. Отопительные приборы устанавливаются вблизи вентиляции. Благодаря этому требуется меньшее количество соединений, а система становится целостной.

6. Расчет мощности электрической сети делается по суммарному потреблению энергии. Лучше создать проект, где указано расположение всех розеток и выключателей.

7. Мойка и варочная панель не должны стоять вплотную. Из-за этого дорогая техника может повредиться.

При обустройстве коммуникаций главное – учесть требования безопасности.

Красивые примеры

В большинстве случаев обустройство столовой-гостиной упирается в финансовые возможности. Но варианты найдутся на любой кошелек, главное, определиться со стилем, выраженностью зон и территорией, на которой будет оформляться объединенное помещение.

Модная цветовая гамма

Не все то, что популярно, обязательно нужно интегрировать в вашу кухню. Однако есть актуальные оттенки, которые практически всегда хорошо вписываются в любой стиль оформления.

Например, белый цвет. Он активно используется в минимализме, эко, сканди и неброском современном стиле, где зачастую не доминирует, а лишь контрастирует с более сильным темным цветом.

Дизайн белой кухни в доме может быть построен на постепенном заполнении пространства яркими пятнами в виде эффектных цветных ковриков, темной либо серой мебели, контрастными занавесками. Другими словами, белый — база, фон, а все остальное мы добавляем сообразно своему видению оптимальной для себя кухни.

Серый цвет более спокойный и сдержанный. Он позволяет создать приглушенный цветовой сценарий, но ничуть не менее эффектный и стильный. Неслучайно во всех современных модных стилях он так или иначе находит себе место.

Стильную подборку серых кухонь вы найдете здесь.

Антрацит также популярен. Это атрибут хай-тека или лофта, но используйте его грамотно, чтобы не вызвать неприятный гнетущий эффект.

Мятный либо небесный (лазурный, голубой) освежает пространство и заряжает его светом и энергией. Отлично сочетается со средиземноморским интерьером, также нередко его можно увидеть и в скандинавском минимализме.

Конечно, всегда остается востребованным классический бежевый цвет. Сам по себе он достаточно скучен, поэтому требует вдумчивого подбора компаньонов. Для этого лучше всего использовать цветовой круг и последовательно пробовать сначала все оттенки одного сегмента, а затем уже переходить на другие, если так ничего и не понравилось.

Вам будет интересно: 143 модных интерьера бежевой кухни

Объединение с гостиной

Это вариант невозможно не рассмотреть, так как он самый популярный и самый востребованный уже долгое время. Первое требование к такому помещению – качественная вытяжная система. Запахи, которые сопровождают готовку, не должны мешать тем, кто находится в зоне отдыха. Да и текстильные изделия хорошо впитывают ароматы пищи.

В любом случае выбранный стиль подчеркивает, что дом находится за городом, на лоне природы, вдали от высоких скоростей мегаполиса.

Богатство и люкс, как это бывает в просторных загородных домах, не бросаются на гостя с порога. Нет – это дом для души, а не для демонстрации наполненности банковского счета.

Наступают на пятки этим стилям классический американский и вариации скандинавского. А скорее даже не вариации, а философские обоснования сканди-стиля. Он проповедует лагом – это концепция, не предполагающая ничего лишнего. В доме должно быть то, что вам нужно и что вы любите, без излишеств, накопительства и явного захламления пространства.

Такой дом не будет выглядеть дорого и представительно, но он обозначит хороший вкус хозяина и станет по-настоящему уютным.

Освещение для интерьера кухни в частном доме

При организации света на кухне загородного коттеджа следует предусмотреть хорошую освещенность всех функциональных зон:

• рабочей;
• обеденной;
• мест хранения утвари и продуктов.

Следует помнить, что освещение в таком месте выполняет не только эстетические, но прежде всего практические функции. Также важно понимать, что уровень освещенности напрямую зависит от общей площади помещения.

В каждой зоне устанавливаются разные источники света. Основное освещение дает потолочный светильник, выполненный в форме классической подвесной люстры или плафона. Также используется встроенное в потолок светодиодное освещение, которое может выступать как самостоятельный источник или комбинироваться с подвесной люстрой.

Для освещения рабочей зоны дополнительные светильники устанавливаются в нижнюю часть подвесного шкафа, на стену или в пространство между потолком и верхом подвесных шкафов.

Для освещения рабочей зоны можно использовать:

• бра;
• встроенные плафоны;
• светодиодные ленты;
• поворотные споты на кронштейнах;
• подвесные модули для островной кухни.

Обеденная зона может освещаться основным потолочным светильником, настенным бра, напольным торшером или даже настольной лампой. Можно разместить на стене светодиодную ленту. Установив в зоне гостиной несколько источников света, можно с их помощью менять акценты в интерьере, используя направленные световые потоки.

Для освещения зон хранения используют компактные светодиодные светильники, дающие хорошую освещенность полок в холодильниках, шкафах и в кладовке.

Открытая: беседка и легкая веранда

Планировка такого типа является бюджетной и более простой в реализации. Открытой называется уличная кухня, которую чаще всего обустраивают в беседке, иногда – на летней веранде. Она предназначена для приготовления пищи – барбекю, шашлыки и т. п.

Кухонное пространство можно обустроить своими руками. Для этого бетонируется площадка заранее установленного размера. По периметру устанавливаются опоры, на которые укладывается крыша. Для приготовления пищи можно использовать:

• каменную печь;
• мангал или подобные приспособления;
• газовую плиту с отдельным баллоном.

Основные преимущества кухни открытого типа:

1. Стоимость проекта и строительства низкая, а обустройство выполняется в кратчайшие сроки. Если подводить коммуникации не планируется, а документальное оформление отсутствует, дом все равно можно будет при необходимости продать, демонтировав кухню.

2. Строительные работы более чем реально провести самостоятельно. Для этого не нужны особенные навыки и специализированное оборудование.

Недостатки также присутствуют. В частности, оснащение кухни будет примитивным. В ней не получится установить современную технику и обустроить полноценную рабочую зону.

Летом могут сильно досаждать насекомые, а возможность пребывания на кухне будет полностью зависеть от погоды. Таким образом, это вариант исключительно для тех, кто отдыхает на даче в теплое время года.

Пол, стены, потолок

На кухне всегда течет вода, готовится пища, поэтому материалы для отделки должны быть влагостойкими и иметь устойчивое сопротивление к температурным перепадам.

С этих позиций лучше всего смотрится керамическая плитка. Как на полу, так и на стене. С нее легко убрать жир и копоть, вода также быстро убирается тряпкой. К тому же, у этого материала очень много цветовых и стилистических вариаций: от классического белого моноколора до ромбовидной со стеклянными вставками. Срок службы плитки — 20-30 лет, поэтому выбирать рисунок нужно вдумчиво. Назад пути не будет.

Более простой вариант для пола — линолеум. Желательно на вспененной основе: он потолще и прочнее. А вот ламинат для использования на кухне не подходит — со временем вода затекает в швы и раздувает материал.

Из других вариантов для стен:

• флизелиновые обои — плотные, моющиеся, легко оттираются тряпкой;
• акриловая краска — дает сочный привлекательный оттенок, просто наносится и быстро высыхает.

Для потолка оптимальны натяжные ПВХ-конструкции. Они неприхотливы в уходе, не горючи и дают идеально ровную поверхность.

Другие варианты — пластиковые панели и гипсокартонные подвесы.

Преимущества и недостатки большой кухни в частном доме

Большая кухня, метров так, 20-30 – в странах с тёплым климатом это очень-очень хорошо, то на Севере или в иных холодных странах – уже просто хорошо, а то и плохо.

Вообще, на практике, владельцы безразмерных кухонь из стран с суровыми зимами, недолго радуются простору. Конкретней, до первого отопительного сезона.

Обогреть помещение без разделительных перестенков – удовольствие недешёвое, особенно, если потолки не стандартные 2.5-3 метра, а шестиметровые (такая высота выходит, если оставить холл двухэтажного дома без перекрытия).

И да, первую-вторую зиму владельцы таких кухонь платят, а на третью – выставляют дом на продажу. Но его никто брать не хочет, дураков-то нет. С нашими расценками на газ и дрова, надо быть миллионером, чтобы решиться на такую планировочку.

Одним словом, в первую очередь думайте о том, потянете ли вы отапливать большую кухню. А уж потом мечтайте о дизайне. Иначе, в зябкой и холодной кухне, по которой придётся перемещаться в валенках и шубе, никакой интерьер не будет радовать.

Что насчёт достоинств большой кухни. Они есть, безусловно. Это и красиво, и удобно, и ставить туда можно всё, что угодно: хоть диван, хоть кресло-качалку, хоть буфет. На большой площади вам нечего беспокоиться о том, что запахи пропитают весь дом, они прекрасно рассеиваются.

Так что, недостатков у большой кухни нет, кроме одного: отапливать дорого.

Рекомендации по зонированию

На выходе вы имеете большую совмещенную комнату, в которой будет 2 зоны. Причем первая зона кухни должна быть в значительном отдалении от столовой. Этот критерий не строг, но он предпочтителен, так как столовая считается уже не рабочей областью, а зоной отдыха. Но стилистическое оформление должно быть едино.

Присматривайте интересный дизайн стойки – конструкция на металлической ножке уже выглядит старомодно.

А еще неплохим разграничителем может быть большой диван. Спиной он стоит к кухне, а сиденьем обращен к столовой. В свободное время там могут собираться домочадцы и смотреть телевизор.

Такое бывает в домах, где столовая и холл фактически слиты в одно пространство, за которым следует кухня.

Стили дизайна интерьера кухни в частном доме

При разработке дизайнерских решений для кухни в загородном коттедже можно использовать разные стили. Главное, чтобы помещение не выбивалось из общего оформления всего дома.

Выбор интерьера зависит от бюджета, общей площади и особенностей планировки самого коттеджа. Можно выбрать дизайн кухни в частном доме — изолированной или объединенной со столовой — в любых стилях, которые ближе владельцу коттеджа:

• минимализм;
• классический;
• хай-тек;
• модерн;
• арт-деко;
• экологический;
• этно;
• кантри;
• прованс;
• английский;
• эклектика.

При оформлении минималистичного дизайна кухни можно в частном доме создать стильное и функциональное пространство для приготовления пищи, при этом вполне бюджетно. Рекомендуется использовать теплые светлые оттенки, которые помогут компенсировать небольшое количество декора и позволят создать теплую атмосферу.

Следует умело сочетать теплые и холодные цвета и текстуры, матовые и глянцевые поверхности. В стилистике минимализма можно объединять теплую древесину с необработанной кирпичной кладкой или бетоном. Акцент на кухне нужно сделать на фартук и рабочую столешницу. Важно подчинять дизайн функциональности, чтобы он смотрелся органично.

Особенность оформления экологичного интерьера — использование только натуральных материалов в отделке кухни:

• дерева;
• натурального или искусственного камня;
• металла;
• бамбука.

Обязательно продумать хорошее освещение, использовать в оформлении керамическую посуду, текстиль из натуральных материалов, деревянную мебель. На базе экостиля можно реализовывать близкие к нему скандинавский интерьер или бохо.

Любители современной функциональности могут оформить кухню в современном стиле хай-тек, в котором присутствуют стеклянные, металлические и глянцевые поверхности. Они органично смотрятся на фоне кирпичной кладки или оштукатуренной стены. Здесь должны преобладать холодные и нейтральные цвета:

• белый;
• серый;
• черный;
• синий;
• коричневый;
• фиолетовый.

Для английского стиля необходима деревянная фактура в отделке, мебели и аксессуарах. Для стен можно использовать влагостойкие обои с растительным или абстрактным рисунком. Доминирующими цветами здесь будут коричневый, синий, зеленый.

Для любителей интерьеров в стиле прованс потребуется использовать светлые тона для отделки стен, светлое напольное покрытие из древесины, цветочные принты, деревянную мебель и легкие занавески. В качестве декора используются каменные, стеклянные и металлические вставки, глиняная посуда и вышитые полотенца.

Для классических кухонных интерьеров используется мебель из массива и разнообразные оттенки коричневого и бежевого цветов, в которых могут присутствовать белые и черные акценты. Отделка стен в таких интерьерах всегда бывает однотонной.

Для кантри характерно использование натуральных отделочных материалов и искусственно состаренных поверхностей. Также в такой интерьер отлично вписывается плетеная мебель. Для рабочей столешницы можно использовать камень или твердые породы древесины.

Для стиля модерн характерны строгость отделки и небольшое количество декора, хорошая освещенность, встроенная бытовая техника и гармоничное сочетание цветов.

Интересной идеей для дизайна будет стиль арт-деко. Такой интерьер подойдет для любителей роскоши и респектабельности, готовых потратить большой бюджет на создание роскошной обстановки в загородном доме. Для оформления кухни потребуется элитная мебель из ценных пород древесины с инкрустацией из слоновой кости и дорогой отделкой из натуральной кожи. Для арт-деко характерно использование ярких цветовых оттенков и позолоты.

Среди модных тенденций в оформлении кухонь в загородных домах следует назвать эклектику, в которой объединяются разные стили. Таким интерьерам свойственны мягкие и перетекающие друг в друга формы, яркие цвета и декор в отделке.

Мнение эксперта! Игорь Ильин, архитектор, глава архитектурного бюро «Уютный дом»: «Кухни в загородном доме оформляются с учетом общего стиля жилища. Важно учитывать не только единство интерьерного оформления жилых помещений, но также особенности экстерьера. Это позволит максимально рационально использовать полезное пространство и создавать индивидуальные дизайнерские решения».