Чем отличается планетарный миксер от стационарного

Что выбрать — миксер или блендер?

Среди их основных отличий – разные функции:

  • Назначение миксера – измельчать продукты ножами, а назначение тестомеса – взбивать венчиком и замешивать тесто крюком. Миксер не может готовить крем-супы, детское питание, молочные коктейли и коктейли, а также измельчать орехи, в то время как венчик может превратить сливки в пену или замесить дрожжевое тесто.

Поскольку погружные блендеры всегда включают насадку для взбивания, а иногда даже крюк для замешивания теста, возникает вопрос – может ли блендер заменить миксер? Да, но только частично.

  • Дело в том, что блендер можно сравнить только с ручным блендером, но не со стационарным. Ведь это всего лишь стационарный прибор, который может быстро и качественно замесить густое и плотное тесто, например, для пирогов и пельменей. Ни миксер, ни ручной миксер не справятся с этой задачей.

https://www.youtube.com/watch?v=laokXPxi1Yc

С такими задачами, как взбивание яиц или теста для блинов, блендер справится почти так же хорошо, как ручной миксер (но блендер все же эффективнее и удобнее для длительной работы). Если вы хотите прибор, который можно использовать и для выпечки, и для приготовления пищи, выбирайте 500-ваттный погружной блендер, который поставляется с крюком. как можно более мощный блендер-блендер, который выглядит как миксер, но имеет насадку-измельчитель.

Наше пошаговое руководство поможет вам принять более взвешенное решение о выборе блендера. Кроме того, это видео поможет вам понять различия между этими двумя похожими приборами, а также поможет выбрать блендер для кухни.

1 kitchenaid 5ksm150psenk

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
На первой позиции располагается KitchenAid 5KSM150PSENK. Представленный агрегат выполнен в цвете «матовый никель». Этот оттенок довольно нейтральный и в сочетании с металлической чашей смотрится очень гармонично. Как и предыдущая модель, ее вес составляет больше 10 кг, поэтому располагая ее на кухонном столе, вы дополните свой интерьер красивым элементом, который будет ежедневно радовать глаз.

Для смешивания ингредиентов используется большая металлическая чаша, оснащенная ручкой. Объем упаковки 4,8 л можно использовать для приготовления разнообразных смесей вместе с 3 насадками, которые можно к ней присоединить. С помощью венчика, крюка и лопатки можно легко смешивать и взбивать ингредиенты, а также замешивать тесто.

Если вы хотите расширить функциональность миксера, вы можете приобрести аксессуары, например, насадку для мясорубки и набор ножей.

Плюсы:

  • Высококачественные материалы.
  • Переменная скорость.
  • Чаша с ручкой.
  • Стильный дизайн.
  • Защита от брызг.
  • Возможность установки дополнительных аксессуаров.

Недостатки

KitchenAid 5KSM150PSENK

1 polaris pkm 1002

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Большой популярностью у покупателей пользуется наш следующий участник – Polaris PKM 1002. Ему достается первое место. Производитель особое внимание уделил безопасности модели, оснастив двигатель системой защиты от перегрева и безопасным включением. Мощность устройства составляет 1000 Вт. Агрегат отлично справляется с жидкими и более плотными текстурами, быстро смешивает ингредиенты для теста на блины или бисквит, с легкостью замешивает тугое тесто на пироги, взбивает белки и сливки. Для разных задач предусмотрено 5 скоростных режимов.

В комплекте с устройством поставляется защитная крышка и три сменные насадки, а также чаша, способная вместить 4 литра воды. Установка и снятие съемных элементов происходят быстро и легко.

Черный пластиковый корпус устройства оснащен прорезиненными ножками на присосках в нижней части для надежной фиксации на поверхности и предотвращения соскальзывания.

Они были удовлетворены качеством изделия и его работой. Было отмечено, что он работает шумно.

Плюсы:

  • Плавное переключение передач.
  • Защита от перегрева.
  • Безопасное соединение.
  • Устойчивость на поверхностях.
  • Многочисленные форсунки.

Недостатки

Polaris PKM 1002

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Планетарный миксер Оберхоф подходит для решения широкого комплекса кулинарных задач. С его помощью взбивают яйца, сливки, делают кондитерские изделия, тесто, соусы и многое другое. В приборе – 6 скоростей, которые плавно переключаются с помощью бесступенчатого переключателя. Каждая скорость предназначена для выполнения определенных операций. Кроме того, предусмотрен импульсный режим.

Прибор имеет стильный дизайн. В современном интерьере кухни будет отлично смотреться черный корпус и чаша из нержавеющей стали. В чаше можно смешивать и взбивать множество продуктов, так как ее объем составляет 5 литров. Специальная ручка на корпусе позволяет легко снять чашу с подставки. Противоскользящие прорезиненные ножки на основании предотвращают скольжение прибора по рабочей поверхности.

Устройство отличается высокой мощностью в 1000 Вт, а также хорошей функциональностью.

Для:.

  • Защита от брызг.
  • 6 скоростей с плавным переключением.
  • Интенсивное смешивание.
  • Прочная и вместительная чаша.

Перейдите на веб-сайт

1 redmond rfm-5318

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Первое место достается REDMOND RFM-5318. Устройство гарантирует безопасность при использовании благодаря защите двигателя от перегрева в процессе работы. Более того система плавного запуска, так же предохраняет двигатель от поломок, если при включении вы установите максимальную скорость. Прорезиненные ножки на присосках надежно фиксирует корпус на поверхности и исключают скольжение, а также смягчают вибрацию.

Потребляемая мощность составляет 1000 Вт, а вес прибора – 4,6 кг. Имеется чаша объемом 4,5 литра, 8-скоростной регулятор скорости и импульсный режим. В комплект входят 3 съемные насадки. С их помощью вы быстро замесите тесто как жидкое для блинов и оладий, так и густое, для пиццы или пирогов.

Жалоб от пользователей не поступало. Что касается модели, то она работает хорошо, без проблем справляясь с густыми, вязкими жидкими текстурами. Хотя глянцевый черный корпус хорошо заметен, он требует регулярного ухода, поскольку склонен к появлению любых отпечатков.

Плюсы:

  • Плавный запуск двигателя.
  • Основание на присоске.
  • Защита от перегрева.
  • Функциональность.
  • Несколько скоростей.

Минусы:

  • Вы можете видеть отпечатки в футляре.

REDMOND RFM-5318

2 first austria fa-5259-7

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Продолжает наш рейтинг FIRST AUSTRIA FA-5259-7. В первую очередь прибор выделяется визуально, благодаря хромированному корпусу. Помимо внешних данных он обладает высокой мощностью в 1300 Вт, это позволяет справлять с готовкой гораздо быстрее. Чаша для продуктов порадует своей вместимостью. Она рассчитана на 5 л, что дает возможность приготовить до 1.5 кг теста за раз.

Встроенный миксер имеет поворотный диск с шестью скоростями и импульсный режим. Имеются три сменные насадки: насадка-миксер для смешивания жидкой консистенции, насадка-взбивалка для взбивания и насадка-крюк для замешивания. В комплект входит силиконовая лопатка черного цвета и крышка для предотвращения попадания брызг в пространство. Вы можете добавлять необходимые продукты в чашу, несмотря на установленную крышку, благодаря расположенному на ней дозатору.

Покупатели с удовольствием используют эту модель для приготовления нескольких блюд. Есть и недостатки, например, трудности при взбивании небольшого количества ингредиентов, но для большого количества ингредиентов машина работает отлично.

Плюсы:

  • Объем чаши.
  • Имеется лопаточка.
  • Мощный двигатель.
  • Красивый дизайн.
  • Нескользящие ножки.

Минусы:

  • Небольшое количество ингредиентов трудно взбить.

FIRST AUSTRIA FA-5259-7

2 kitchenaid 5ksm156efp

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Вторую строчку занимает KitchenAid 5KSM156EFP. Ценность этого аппарата заключается в американской ручной сборке и высококачественных материалах, кроме того, производитель дает 5 лет гарантии на изделие.

Читайте также:  Как починить кран, если он капает - причины протечки, способы решения проблемы!

В комплект входит 3,8-литровая стеклянная миска с мерными делениями, а также носик для аккуратного слива смеси. Эту посуду можно протирать в посудомоечной машине и использовать как посуду для разогрева в микроволновой печи или замораживания. Высокопрочное стекло выдерживает как высокие, так и низкие температуры.

В комплект входят несколько насадок. Венчик можно использовать для взбивания яиц и сливок в пенистый омлет, соус или крем. Для очистки этого съемного элемента нельзя использовать посудомоечную машину. На алюминиевый крюк для теста и лопатку для перемешивания нанесено дополнительное антипригарное покрытие.

Из-за своего веса эта машина может представлять существенный недостаток, так как весит 11,5 кг. Хрупкой девушке трудно поднять этот аппарат.

Для:.

  • 10 скоростей.
  • Защита от перегрева.
  • Некоторые съемные детали можно мыть в посудомоечной машине.
  • Материал чаши и держатель чаши.
  • Гарантия качества.
  • Привлекательный дизайн.

Недостатки::

KitchenAid 5KSM156EFP

3 hyundai hym-s4451

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Стиль и функциональность сочетает в себе наш следующий участник — Hyundai HYM S4451. Благодаря белому корпусу он удачно впишется в интерьер вашей кухни. Мощность модели составляет 1000 Вт, интенсивность работы можно регулировать с помощью поворотной ручки. Кулинарам предлагается 8 скоростей и импульсный режим. К устройству предусмотрен набор из нескольких насадок, они значительно упростят выполнение различных задач на кухне. Венчик взбивает сливки и белки до пышной пены, крючки позволяют замесить жидкое или густое тесто. Приятным дополнением к аппарату станут силиконовая лопаточка и пластиковый разделитель для белка и желтка.

Комбинированные чаши для ингредиентов имеют емкость 4,5 литра. Это стальное кольцо, которое прослужит долгое время. Добавление специального защитного обода предотвратит разбрызгивание при использовании этого прибора на кухне, обеспечивая тем самым чистоту помещения.

Устройство получило очень положительные отзывы и высокие оценки, но некоторые покупатели отметили, что оно слабо выигрывает у конкурентов.

Выгоды

  • Аксессуары.
  • Защита от брызг.
  • Ножки на присосках.
  • Вес 3 кг.
  • Простота обслуживания.

Недостатки

Hyundai HYM-S4451

3 maunfeld mf-431bk, черный

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
На третьей строчке располагается MAUNFELD MF-431BK. Строгость, которую придает модели черный цвет корпуса, и хромированные элементы позволяют ей выглядеть элегантно и дорого. Прибор наделен всеми необходимыми функциями и прост в использовании. Особую ценность ему придает высокое качество изготовления. Все насадки устройства выполнены из металла, в т.ч. и места для крепления. Такое решение значительно повышает прочность и надежность сменных элементов. Кроме того, миксер оснащен дополнительной защитой поворотного механизма.

Мощность модели составляет 1000 Вт. Кроме того, она имеет 6 скоростных настроек и импульсный режим. При переключении скорости со слабой на более интенсивную переход происходит плавно.

Используя чашу для продуктов объемом 5 л, предоставленную компанией M AUNFELD. Более того, поскольку она оснащена прозрачной пластиковой крышкой, она не только защищает кухню от брызг, но и облегчает добавление ингредиентов по мере работы миксера благодаря удобному отверстию.

На кухне он станет незаменимым инструментом. С его помощью можно легко приготовить тесто, кремы, муссы и соусы.

Плюсы:

  • Качество исполнения.
  • Наличие импульсного режима.
  • 6 скоростей.
  • Функциональность.
  • Чаша большой вместимости.

Минусы:

MAUNFELD MF-431BK, черный

4 kitfort кт-1308-2

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Четвертое место в категории среднего ценового сегмента у Kitfort КТ-1308-2. Его отличительная особенность от ранее рассмотренных нами моделей – наличие дисплея, который отображает время работы миксера. Он также выступает в роли таймера, достаточно выставить нужное значение при помощи двух аккуратных кнопок и экран начнет демонстрировать обратный отсчет времени. Это дает возможность устройству работать полностью в автоматическом режиме.

Комплектация стандартная: венчик для взбивания, насадка для смешивания и крюк для тугого теста. Поскольку они сделаны из металла, то не ржавеют при контакте с водой. Также в комплект входит силиконовая лопатка и прозрачная крышка для поддержания чистоты на кухне.

Мощность устройства составляет 600 Вт. Предусмотрены шестая скорость и ускоренный режим. Стальная чаша для продуктов объемом 4,2 литра.

Современный дизайн и белоснежный корпус смесителя станут прекрасным дополнением вашей кухни.

Выгода:

  • Лопатка входит в комплект.
  • Дизайн.
  • Таймер.
  • Ножки с присосками.
  • Различные скоростные режимы.

Недостатки:

Китфорт КТ-1308-2

4 kitfort кт-3007

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Kitfort КТ-3007 располагается на четвертой позиции рейтинга. Модель предполагает 2 варианта расцветки: красный и серебристый. Ее корпус выполнен из металла, который имеет матовое покрытие. Дно оснащено ножками на присосках, они надежно фиксируют прибор на поверхности.

Вместимость 4,2 литра, его легко использовать, снимать и мыть. В комплект входит крышка с защитой от брызг. С помощью дозатора можно добавлять необходимые ингредиенты во время работы миксера.

Его мощность составляет 1500 Вт, и он имеет шесть вариантов скорости. Имеется также импульсный режим. Насадки для каждой задачи взаимозаменяемы. Венчик легко взбивает яичные белки и масляные кремы.

Плюсы:

  • Высокая мощность.
  • Металлический корпус.
  • Сменные насадки.
  • Различные скорости.
  • Резиновые ножки.

Недостатки:

  • Стук на высокой скорости.

Китфорт КТ-3007.

4 starwind spm5185

Чем отличается планетарный миксер от стационарного
Открывает сегодняшний рейтинг STARWIND SPM5185. Данная модель в любое время года привнесет в вашу кухню много свежести и тепла благодаря сочному зеленому цвету корпуса. Чаша из нержавеющей стали вместимостью 5.5 л позволит заниматься приготовлением большого количества разнообразных кремов. Получить воздушную текстуру поможет венчик. Несколько видов крюков дают возможность замесить любую консистенцию теста: от жидкого на блинчики или бисквит, до густого на пельмени или пироги. Все насадки выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует им долгую службу.

Использование планетарного механизма обеспечивает тщательное перемешивание и взбивание смеси. Мощность 1000 Вт позволяет быстро достичь желаемой консистенции.

Ручные миксеры часто разбрызгивают продукт во время работы. С вами такого казуса не случится, поскольку в комплект поставки входит прозрачная пластиковая крышка. Отверстие в ней позволяет добавлять ингредиенты, не останавливая миксер. Также в комплект входит лопаточка для перемешивания.

Преимущества:.

  • Разнообразные насадки.
  • 6 скоростей.
  • Чаша большой вместимости.
  • Прорезиненные ножки.
  • Лопатка входит в комплект.

Недостатки:

ЗВЕЗДОЧНЫЙ ВЕНТИЛЯТОР SPM5185

Бюджетные варианты (рекомендую)

Чтобы получить более подробную информацию о модели, нажмите на ее изображение.

Покупайте миксеры только по таким ценам – вы получите некачественный продукт!

Где найти такую технику, чтобы не ездить по всему городу?

Заказы обычно делаются через интернет-магазин Ozon. Хотя я не покупаю там все подряд, я заказывала там некоторые кухонные машины и миксеры.

Я приобрел свой первый автомат Kitfort на Ozon с бонусами “Спасибо”. Вы можете заплатить до 70%. Не заказывайте такие вещи на Aliexpress и подобных сайтах. Да, там может быть дешевле, но нет 100% гарантии на товар и велик риск получить просто подделку или фейк. Скупой платит дважды, а то и трижды.

Возможно, у вас есть свой собственный опыт и взгляд на покупку миксера? Пожалуйста, напишите в комментариях ниже.

Читайте также:  Гид по выбору кухонной лопатки

На моем курсе “Кондитер с нуля” вы научитесь использовать эти инструменты для приготовления вкусной и красивой выпечки. Более 20 десертов на все случаи жизни!

Зачем он нужен и как устроен

С его помощью взбивают яйца, сливки, готовят омлет, картофельное пюре, различные
соусы, муссы, кремы, коктейли, смузи, замешивают тесто любой плотности: для блинов, кекса, шарлотки,
хлеба, пиццы, домашней лапши, пельменей, пирогов.

Фишка миксера — в насадке, которая захватывает большую площадь
и не оставляет «слепых» зон в тесте или массе. Некоторые модели функционально
больше напоминают универсальную кухонную машину, чем кулинарный миксер. Дополнительные насадки превращают
его в мясорубку, овощерезку и блендер.

В основе миксера — механизм планетарного движения. Очень похоже на школьную тему про
осевое вращение планет вокруг Солнца по своим орбитам и их одновременное обращение вокруг
своей оси. Подобно движению космических объектов, насадка, установленная в специальный шпиндель
миксера, вращается вокруг своей оси и одновременно описывает окружность внутри неподвижной чаши
с ингредиентами. Поэтому любые продукты перемешиваются равномерно в автоматическом режиме. Нужно
только установить нужную насадку, закрепить чашу, выложить ингредиенты и закрыть пластиковой крышкой
(иначе будут брызги), выбрать скорость, время — и вуаля.

Как выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер?

https://www.youtube.com/watch?v=CWeEerUCtW4

Существуют разные мнения о выборе лучших планетарных миксеров. Мы проанализировали рекомендации экспертов и отзывы покупателей и обратили внимание на ключевые критерии выбора. Чтобы выбрать хороший и недорогой планетарный миксер, важно ориентироваться на такие параметры:

  • Вместимость чаши. При выборе емкости чаши учитывайте потребности вашей семьи. Если вы планируете готовить нечасто и в небольших количествах, достаточно будет 2-3-литровых вариантов. Для большой семьи оптимальным выбором будет миксер объемом 5-6 литров.
  • Материал, из которого изготовлена чаша. Самым дешевым вариантом будет устройство с пластиковой чашей. Он не подвержен коррозии и за ним легче ухаживать. Однако при падении существует риск образования трещин и сколов. Наиболее прочными считаются контейнеры из металла, которые устойчивы к механическим воздействиям. Наиболее эргономичными с точки зрения контроля процесса приготовления являются чаши из стекла, но такой материал довольно хрупок и требует осторожного обращения.
  • Форсунки. Стандартный набор планетарного миксера включает венчик, лопатку и крюк для теста. Некоторые модели иногда оснащаются мясорубками, соковыжималками и овощерезками.
  • Мощность. Этот показатель напрямую влияет на скорость. Для бытового использования достаточно мощности 350-400 Вт.
  • Количество скоростных режимов. Для простых операций достаточно 3 скоростей, но их эффективность зависит от мощности. Поэтому в маломощных планетарных смесителях оптимальное число – три. Если на выбор предлагается несколько моделей, они также будут работать в трехскоростном режиме. В более производительных агрегатах количество фактических скоростей увеличивается до 12.
  • Режимы. Всего их три: стандартный, импульсный и турбо. Последняя характеризуется тем, что ускоряет вращение форсунок до максимума в кратчайшие сроки. Весьма полезная опция при замешивании теста без комочков.
  • Управление. Современные дизайнеры предлагают два типа управления – сенсорное и механическое. Второй вариант более надежен и удобен. Сенсорная панель проще в использовании, имеет современный стиль, но если она сломается, то ремонт обойдется дороже.
  • Таймер. Такая опция чрезвычайно полезна, поскольку она позволяет установить таймер или выключить планетарный миксер, когда вы закончите работу.
  • Дополнительные функции. Как и в случае с другой бытовой техникой, при покупке планетарного миксера следует обратить внимание на то, будет ли он выполнять все необходимые операции. Стандартная модель поставляется с венчиком для теста, крюками для замешивания и 1-2 чашами для смешивания. Однако они могут поставляться с дополнительными аксессуарами и приспособлениями, облегчающими работу на кухне. К ним относятся лопатки, спреи или плоские палочки для смешивания напитков. Новые приборы можно превратить в кухонные комбайны, добавив дополнительные аксессуары, превратив прибор в мясорубку, соковыжималку, кухонный комбайн и т.д.

Как правильно выбрать планетарный миксер

Чтобы правильно выбрать планетарный миксер, необходимо учесть следующие факторы:

  1. Предполагаемая загрузка оборудования.
  2. Желаемая функциональность.
  3. Простота использования.
  4. Дополнительные функции и возможности.

Для дома предлагаются различные варианты планетарных миксеров, включая бытовой вариант и полупрофессиональный. Мы не рассматриваем профессиональные машины для сегмента Ho-Re-Ca, поскольку они представляют собой совершенно другой класс оборудования, которое редко приобретается для бытовых целей. Самых дешевых моделей будет вполне достаточно, если вы собираетесь использовать машины лишь изредка для приготовления небольшого количества теста или крема.

Как правило, практически в каждом планетарном миксере есть три насадки: венчик, крюк для теста и лопатка. С таким количеством ингредиентов можно приготовить огромное количество кремов, теста и других смесей. Время от времени производители расширяют комплект прибора полезными аксессуарами, которые не меняют его функциональность, но делают использование более простым и эффективным. Среди них – силиконовая лопаточка или приспособление для быстрого отделения желтков от белков.

При выборе миксера следует учитывать удобство его использования. В зависимости от модификации, управление скоростными режимами осуществляется либо плавным переключателем, либо специальным подвижным рычагом. Нажав на кнопку, повернув рычаг или закрепив специальную защелку, консоль поднимается.

Важной особенностью техники являются различные опции, позволяющие более комфортно работать с прибором. Это может быть наличие таймера, защитной крышки на чаше с большим отверстием, позволяющим добавлять дополнительные ингредиенты, или чаша с одной прочной ручкой.


Правильно выбранный планетарный миксер существенно облегчит работу на кухне и позволит сделать массу кулинарных блюд, которые очень трудно приготовить вручную, без участия такой техники.

Какой миксер лучше — планетарный или стационарный

При выборе следует учитывать основное отличие планетарного миксера от обычного. Орбитальное взбивающее устройство обеспечивает равномерное и качественное взбивание благодаря особой системе вращения. В частности:

  • Доводит продукты до однородной консистенции быстрее, чем обычная машина;
  • Не допускает образования отдельных комочков при смешивании творога, крема или теста;
  • Хорошо взбивает сливки и яичные белки;
  • Не оставляет сырых ингредиентов на стенках чаши, что является недостатком многих стационарных машин.

Среди различий между устройствами можно выделить:

  1. Орбитальные модели относятся к полупрофессиональному и профессиональному классу оборудования. Они обычно имеют большую мощность и лучше замешивают тесто.
  2. Модели Orbital могут быть оснащены чашами объемом до 120 литров. Стационарные обычно оснащены чашами емкостью 3-7 литров.
  3. Некоторые машины с дополнительным движением оснащены двумя крючками для теста, которые могут двигаться одновременно. Традиционные устройства работают с одним крюком для теста.

Изучив планетарный и стационарный миксер, необходимо рассмотреть, зачем и как часто прибор будет использоваться в домашнем хозяйстве. Орбитальные устройства лучше использовать для приготовления обычных десертов и тортов.

Что лучше и чем отличается планетарный миксер от обычного
Главные недостатки аппарата планетарного типа — это высокая цена и значительные габариты

Если вам нужно готовить домашнюю выпечку лишь время от времени, то обычный прибор вполне подойдет. Принципиальных отличий нет; в любом случае, качество взбивания продуктов будет гораздо выше, чем при ручном или погружном способе.

Планетарный миксер какой фирмы лучше выбрать

Хотя существует множество хороших планетарных миксеров, не все они одинаково эффективны и действенны. Чтобы увеличить шансы на приобретение качественного устройства, целесообразно выбирать модели от авторитетных и популярных производителей:

  • Kitfort – российская компания, специализирующаяся на производстве и продаже бытовой техники нового поколения. Ассортимент продукции включает не только миксеры, но и мультиварки, хлебопечки, вентиляторы и соковыжималки.
  • Gemlux – еще одна российская компания, производящая кухонную технику и аксессуары. Это оборудование известно своим современным дизайном, эргономичностью и отличными техническими характеристиками.
  • Endever: компания производит мелкую бытовую технику для кухни и дома, а также портативные электронные устройства. Компания является одной из ведущих в своем секторе.
  • Bosch – популярная немецкая компания, выпускающая высококачественную и функциональную продукцию в различных ценовых категориях.
  • Philips – это известный европейский бренд, который является одним из признанных лидеров в производстве различной бытовой и кухонной техники.
  • Moulinex – французский производитель, отличающийся высоким качеством и элегантным дизайном.
  • Tefal – популярный международный бренд, использующий новейшие технологии и инновационные решения для создания кухонных приборов.
  • KitchenAid – известный американский производитель, который принадлежит корпорации Whirlpool. Компания в основном специализируется на производстве мелкой бытовой техники в эконом-сегменте. Продукция будет отличаться оригинальной и аэродинамической формой.
Читайте также:  Какая ткань для кухонных полотенец лучше - Баракат текс

Преимущества и недостатки

Планетарные миксеры обладают следующими преимуществами:

  • Функциональные возможности. У них довольно широкий ассортимент, позволяющий справиться с различными блюдами. Большой выбор аксессуаров.
  • Вместимость чаши. Промышленные приборы оснащены чашами большой вместимости. Некоторые из них достигают 120 литров.
  • Высокая мощность. Благодаря высоким показателям машина способна измельчать твердые продукты. Автоматическая работа. Все, что вам нужно сделать, это разместить продукты на отдельных этапах. Пока блендер выполняет свою работу, персонал может заниматься другими делами.

Из преимуществ вытекают следующие недостатки:

  • Размеры. Размер блендера довольно внушительный благодаря большой чаше.
  • Потребляемая мощность. Высокая мощность аппарата означает, что потребление электроэнергии намного выше, чем у ручного или стационарного оборудования.
  • Стоимость. Не все готовы выложить десятки тысяч евро за блендер. Но его производительность и функциональность оправдывают цену оборудования.

В стандартный комплект поставки планетарного миксера входят венчик, лопатка и крюк для замешивания густого теста. В дополнение к насадкам для приготовления печенья, равиоли, спагетти, лапши, мясного фарша и раскатывания теста, измельчения круп и приготовления сока в расширенный комплект поставки входят насадки для нарезки и измельчения фруктов и овощей.

Шаг 1. определяемся с типом миксера

https://www.youtube.com/watch?v=62rHYd7Uwu4

Миксер можно разделить на три категории: ручной, стационарный и стационарный с планетарным перемешиванием.

  1. Ручной блендер – это легкий, маломощный прибор (200-500 Вт) с двумя взбивалками и двумя крюками. Он идеально подходит для взбивания яиц, сливок, масла, а также для приготовления полужидкого теста, например, для печенья или блинов. Он хорош тем, что стоит недорого (от 500-3000 рублей), занимает мало места, легко моется (достаточно снять и промыть насадки) и позволяет удобно взбивать очень маленькие порции. К сожалению, мощности ручного устройства не хватает для замешивания дрожжевого теста для пирогов или твердого теста для пельменей, вареников и бабки. Но если вы редко готовите такие блюда, ручной миксер – отличный выбор.
  1. Стационарный миксер (домашнего типа) представляет собой стационарное устройство с чашей, подставкой и миксером с такими же взбивающими элементами и крюками. С его помощью устройство может обрабатывать продукт без вмешательства пользователя. Просто заполните чашу ингредиентами и запустите мотор. Поскольку в современных стационарных миксерах вращается не только насадка, но и сама чаша, смесь обрабатывается равномерно. Кроме того, благодаря более высокой мощности (400-700 Вт) такой миксер способен замешивать даже тугое тесто. При необходимости миксер можно снять с основания и использовать как обычный ручной прибор. Недостатки: высокая цена по сравнению с ручной (средняя цена 2500-8000 рублей), больший размер, повышенный шум, вызванный мотором и вращением чаши. Неудобством можно также назвать необходимость мыть чашу перед обработкой следующего продукта, в то время как ручной миксер требует очистки только насадок. По сравнению с планетарным миксером, стандартный миксер намного дешевле, но он менее стабилен, а его двигатель гораздо менее долговечен и надежен. Для кого подходит стационарный домашний миксер? Все те, кто не только взбивает яйца и бисквитное тесто, но и готовит мучные изделия из густого или дрожжевого теста. Однако они делают это не каждый день, а лишь время от времени.
  2. Планетарный миксер – это то же самое, что и стационарный миксер, но имеет большую мощность (500-1200 Вт) и, самое главное, насадку, которая вращается по принципу планетарного вращения, т.е. вокруг собственной оси и вокруг окружности чаши одновременно. Благодаря этому “трюку” можно получить смесь отличного качества в кратчайшие сроки. Если вы часто и много готовите (особенно торты, сладости, пироги, пельмени), планетарный миксер станет самой востребованной “рабочей лошадкой”. Кстати, некоторые модели планетарных миксеров имеют еще одно преимущество – возможность оснащения их дополнительными устройствами: мясорубкой, теркой, роликом для теста и макарон, теркой и даже соковыжималкой. Такие многофункциональные миксеры часто называют кухонными комбайнами или кухонными приборами. Недостатками планетарных миксеров являются, прежде всего, высокая цена (от 5 до 130 тысяч рублей), большой вес и шум.

Мы рекомендуем вам посмотреть следующий видеообзор, чтобы лучше понять различия между тремя типами миксеров.

Шаг 4. выбираем объем чаши

На миксерах используются чаши, вмещающие от 1,5 до 6 литров жидкости. Исходя из этого показателя, вы можете взбить/смешать максимальное количество продукта за один раз. Для стационарных миксеров, однако, не существует минимальных количеств – даже в самой большой чаше можно одинаково хорошо взбить и пару яиц, и десяток. В данной планетарной системе смешивания или при вращении не только насадки, но и чаши достигается такая возможность.

Если вы используете миксер с максимальным объемом более 500 мл, просто добавьте к нему 200-500 мл. Это не даст смеси разбрызгиваться, а муке и сахару рассыпаться.

Кстати, о посыпании. В комплекте с миксером должна быть специальная крышка с отверстием для добавления ингредиентов. Этот простой предмет защитит вашу кухню от пятен и в то же время позволит вам добавлять и доливать ингредиенты во время работы. Большинство недорогих блендеров не комплектуются такой крышкой.

https://www.youtube.com/watch?v=VJARuYOWuWI

Еще один полезный совет о выборе миски:

  • Выбирая миксер в магазине, протестируйте чаши, имитируя, например, выливание бисквитного теста в кастрюлю. Ручка чаши должна позволять держать ее одной рукой, а другой легко выскребать содержимое лопаткой. Сама чаша должна легко сниматься с подставки. Неплохо приобрести дополнительную чашу, чтобы при приготовлении многокомпонентных блюд не пришлось мыть уже используемую чашу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector