Кухонный.ру Что такое фартук, история его создания
Привычно надевая фартук перед приготовлением обеда или ужина, мало кто из нас задумывается, как и когда появился этот предмет одежды. Между тем он имеет долгую, можно сказать «многовековую» историю и «добрался» до наших дней в практически первоначальном виде. Так что же такое фартук и когда он появился?
Что такое привычный нам фартук
Слово, означающее предмет одежды, предохраняющий от загрязнений при работе на кухне, имеет «заграничное» происхождение. В русской речи оно появилось в 60-х годах XVII века, а пришло из польского.
Справка. В польском языке слово «фартук» также оказалось путём заимствования — из немецкого. Оно состояло из двух частей — vor и tuch, которые означали, соответственно, «перед» и «платок или ткань». То есть название прямо указывало, что это элемент находится впереди — поверх платья или другой одежды.
Фартук прикрывает переднюю часть тела и сегодня может быть с нагрудником или без — т. е. фиксироваться на талии. И хотя основные особенности его кроя за всю историю остались практически без изменений, функциональное предназначение в разные периоды отличалось.
Брезентовый фартук и кухонный передник
Фартук как предмет рабочего убранства, используется повсеместно на производствах.
Брезентовый фартук необходим сварщикам и литейщикам, на заводах и фабриках у станков и автоматов пользуются обычными тканевыми. Фартук для кухни есть только у некоторых хозяек. Их либо нет вообще, либо есть альтернативная замена.
Дань моде
История появления фартука не лишена и некоторых курьезных моментов. Так, передник периодически становился модным трендом среди аристократических слоев населения. В период, когда царствовал король-солнце Людовик XIV (это происходило с 1660-го по 1710 год), французские дамы как в домашних условиях, так и во время прогулки носили маленькие переднички. Они были богато отделанными по нижнему краю.
Как и некоторые сегодняшние модницы, они не задумывались над тем, что в тандеме с роскошным платьем эта часть одежды, по сути, предназначенная для работы, выглядит комично.
Видя перед собой пример знати, девушки-крестьянки также стали украшать свои передники вышивкой. Дальше – больше, изобретения европейской моды на этом не закончились, ее фантазией были созданы несколько разновидностей фартуков для отдельных жизненных ситуаций.
Другие варианты применения
В заключение истории фартука стоит вспомнить передники, бывшие частью форменной одежды гимназисток в царской России, а также школьниц в советский период. Для ежедневного ношения существовал вариант черного цвета, а для торжественных случаев – белого.
Существует и такой вид фартука, как запон, который является одним из важных символов и атрибутов в масонстве. С самого начала он был лишен всяких украшений, а затем его заменили на белый фартук из овечьей кожи. Его выдают каждому вольному каменщику, чтобы он надевал его в ложе.
Современное использование фартука в основном ограничивается домашним обиходом, а на производстве используют современные защитные костюмы, халаты и комбинезоны.
История фартука
Фартук (или передник) широко распространенная и почти не меняющаяся часть одежды с древних времен до наших дней. История его начинается с Древнего Египта. Уже в ранний период существования этой страны мужчины, состоящие на государственной службе, и пользовались примитивной драпировкой. Она прикреплялась спереди к поясу, который представлял собой узкую полоску кожи или связанные (сплетенные) тростниковые стебли.
С течением времени передник становится повсеместно распространенным видом одежды. Это был кусок ткани, средняя часть которой, собранная в складки, прикладывалась к корпусу спереди, остальная обертывалась вокруг тела и крепилась свободным концом, заправляемым за среднюю часть. Держался передник с помощью пояса. Средняя часть его имела трапециевидную, треугольную или веерообразную форму.
Эта часть одежды играла очень важную роль в церемониальном облачении правителей, о чем свидетельствуют многочисленные памятники.
Передник являлся также частью одежды других древневосточных народов. Так, например, он был широко распространен в Западной Азии.
С Востока передник «перекочевал» в Европу. На Крите и в Микенах в эпоху бронзы (XIX-XVIII вв. до н.э.) мужчины носили широкий кожаный пояс, которым вокруг бедер крепился передник. Он надевался таким образом, что спереди ниспадал углом, а его вертикальная кромка шла наискось от бедра к колену другой ноги. Ткань передника была украшена вытканным цветным узором.
А так же известно, что в Древней Греции мужчины сначала тоже носили передник, повязанный вокруг бедер, а поверх его надевали хлену (большой шерстяной платок). Позже передник стали повязывать поверх хитона.
Передник был характерной принадлежностью мужской одежды и у этрусков. По виду он напоминал критский, однако его надевали поверх блузы с рукавами. А у римлян передник известен только как часть одежды у жрецов, солдат некоторых вспомогательных видов войск и гладиаторов.
Начиная с эпохи средневековья передник, практически становится практически постоянной принадлежностью рабочей одежды. Повседневное платье во время работы следовало чем-то прикрывать. Передник носили кузнецы, сапожники, повара… Цеховые мастера считали передник неотъемлемой частью своей профессиональной одежды.
Женский передник со временем стал принадлежностью туалета замужней женщины. В XVI в. два передника составляли юбку. Он так же украшал жен именитых горожан. В Германии жены бюргеров носили фартуки (белые или цветные), иногда даже двойные (спереди и сзади).
Передник периодически входит в моду среди высших слоев населения. Француженки во времена правления Людовика XIV(1660-1710) дома и на прогулке повязывали маленький передник с богатой отделкой по краю. Иногда, правда, желая отдать дань моде, женщины совершенно не задумывались над тем, насколько комично это выглядит. По примеру городской знати стали расшивать и всячески украшать свои передники крестьянские девушки. Хитрая на выдумку европейская мода изобрела несколько видов передников для разных случаев жизни. Так, например, уважающая себя европейская женщина, когда выходила к столу, обязана была прикрывать платье большой салфеткой. Так появился специальный передник – таблье (от французского слова «стол»). Другой тип передника с похожим названием – таблион, но совершенно иной по назначению. Это передник для особо торжественных случаев, пришиваемый к плащу спереди и сзади. Он был заимствован из церемониальной византийской одежды и для императора делался из шелковой парчи с узором, а для придворных – из гладкой, одноцветной материи, но затем освоился с новой для себя ролью модного аксессуара.
Со временем передник стал частью праздничного народного костюма. В некоторых областях Германии широкий передник надевался лишь по особо торжественным случаям. В Молдавии отличительной чертой народной одежды были два передника, охватывающие корпус спереди и сзади, не сходящиеся на боках, с богатым цветным узором.
Традиционный русский передник изготовляли из домотканой ткани в клетку, с отделкой по краям и красными завязками. На Севере передник был вышитым и мог иметь рукава.
Интересен передник конца XIX в. из г. Каргополя Олонецкой губернии. Вышитые на нем затейливые узоры представляют собой не что иное, как древние земледельческие календари. Шесть лепестков и шесть ростков круга обозначают 12 месяцев, а условные значки снаружи – важнейшие вехи годичного круга полевых работ. Подобные месяцесловы вышивали еще и на подолах рубах и полотенцах. Можно понять, как дорожили этими вещами, бережно передавая их из поколения в поколение по наследству. Характерно, что в некоторых областях России (например, в Забайкалье) традиционный передник сохранился в качестве части праздничного одеяния вплоть до середины прошлого века.
Во время Первой мировой войны передник оказался совершенно необходимой частью одежды. Многие женщины должны были выполнять мужскую работу: становились дорожными рабочими, механиками и т.п. В это время «одежда горничных» фартук превращается в рабочую женскую одежду. Пожалуй, именно с этого времени он перестает существовать как чисто декоративный элемент и становится принадлежностью бытовой одежды для работы в домашних условиях, а так же является производственной одеждой.
Однако в наши дни фартук начинает постепенно утрачивать эту функцию. Для защиты от вредных производственных факторов разрабатывается новая специальная одежда – это халаты и комбинезоны. Исчезает фартук и из гардероба домохозяек.
История фартука с древности и до современности – особенности, виды и интересные факты
История возникновения фартука уходит своими корнями в глубину веков. Казалось бы, это очень простая вещь, но очень необходимая, так как дожила до наших дней в почти неизменном виде. Она служит для защиты одежды от загрязнения, но когда-то являлась и ее украшением. Как считают исследователи, первые фартуки появились еще у древних египтян. Об истории фартука кратко мы поговорим сегодня.
Какого цвета фартук?
Цвет фартука зависел от специализации мастера-цеховика:
- у каменотесов были белые фартуки,
- черные передники носили сапожники,
- голубые у садовников.
От masterweb
История возникновения фартука уходит своими корнями в глубину веков. Казалось бы, это очень простая вещь, но очень необходимая, так как дожила до наших дней в почти неизменном виде. Она служит для защиты одежды от загрязнения, но когда-то являлась и ее украшением. Как считают исследователи, первые фартуки появились еще у древних египтян. Об истории фартука кратко мы поговорим сегодня.
От первой мировой – до сегодняшних дней
Военные и поствоенные года кардинально повлияли на психологию общества, и изменили привычки большой части населения. Женщинам в тот период пришлось стать мужественнее и сильнее, и взять на свои хрупкие плечи большую часть мужской работы – с грязью, станками, тяжелыми грузами.
Женщины прокладывали дороги, занимались строительством и производством, и постепенно фартук, который ранее был одеждой, которую во время труда носили только служанки, стал специальной рабочей формой. Уже тут фартук из украшающего элемента превратился в защитное полотно, а со временем женщины постепенно перенесли его в бытовую жизнь.
И если в первые послевоенные годы фартуки дома были достаточно распространены, то сейчас их можно все реже встретить у домохозяек. Чаще передник носят работники фабрик, заводов, строители, уборщики и другие – чтобы содержать в чистоте свою основную корпоративную форму.
Популярные темы сообщений
Швейцария – маленькая страна в Европе, которая славится своей горными равнинами, альпийским молоком и горьким шоколадом. Если говорить официально, то Швейцария – это Швейцарская Конфедерация. Официальных языков в этой стране четыре: французский,
Идеальным садовым цветком является астра. Этот цветок красив, не требует специального ухода. Эти цветы оказались в Европе в начале XVIII века. Первая страна, которая была покорена этим цветком, была Франция. Первоначально астра росла в Китае,
«Закон о звездах» так дословно переводится с древнегреческого термин «астрономия». Эта наука изучает строение всей окружающей составляющей материального мира, доступную наблюдению: месторасположение и перемещение процессов
Появление в египте
Как уже говорилось выше, история происхождения фартука начинается в Древнем Египте. Об этом можно судить и по многим дошедшим до нас изображениям лиц мужского пола. Начиная с раннего периода существования этой страны мужчины, которые находились на государственной службе, использовали драпировку, которую можно отнести к примитивным.
Как правило, ее прикрепляли к специальному поясу, представлявшему собой узенькую кожаную полоску. А также это могли быть стебли тростника, связанные или сплетенные друг с другом. Этой части одеяния придавалось большое значение и правителями Египта, которые использовали ее в церемониальных действиях, чему свидетельством являются исторические памятники.
С течением времени такой фартук приобретает повсеместное распространение. Он представлял собой тканевое полотно, средняя часть которого собиралась в складки и прикрывала тело спереди. Оставшуюся часть лоскута оборачивали вокруг корпуса и свободным концом закрепляли за средней частью. При этом данная часть имела одну из трех форм – трапеции, треугольника или веера.
Распространение по европе
Далее история фартука ведет нас в средневековую Европу, где с развитием ремесел он очень прочно входит в рабочий набор. Чтобы в обычном платье можно было трудиться, его необходимо было чем-то прикрыть. Поэтому передник появляется у представителей множества профессий – сапожников, поваров, кузнецов, красильщиков, трактирщиков, аптекарей, стеклодувов.
В тот период это также было частью мужской одежды, так как цеховыми мастерами являлись исключительно мужчины. Что же касается женского гардероба, то там он впервые появляется в качестве принадлежности туалета замужних женщин. В основном это были жены зажиточных и именитых горожан.
Самый первый фартук
Любая вещь из нашего окружения, пусть даже такая незначительная, как фартук, обладает собственной оригинальной историей. Его появление в обиходе человека стало отражением различных эпох, традиций и характеров прошлого. На сегодняшний день — это атрибут хорошей домохозяйки, в прошлом же его предназначение было совершенно иным. Фартук начинал свое существование на талии у мужчины-воина и представлял собой полоску кожи на поясе.
В давние времена этот предмет возникает практически одновременно в разных частях света — и в Европе, и в Азии. Передники изготавливались из небольшого куска ткани, которым опоясывались во время работы. Носили их поверх хитона или блузы. Их форма была различной, материал и варианты ношения — самые разнообразные.
Первоначально куски ткани поверх одежды надевали только представители сильного пола, к тому же это был определитель статуса владельца. Первые обладатели фартука были жрецы и воины, то есть представители знати и высших сословий.
Слово «фартук» и другие названия
Это слово имеет иностранное происхождение. В русском языке оно упоминается начиная с 1663 года и пришло к нам из польского, где зафиксировано с 1498 года. В польском же оно появилось, придя из немецкого, в котором состоит из двух основ – vor и tuch.
Но это не значит, что у русских фартуки появились только в XVII веке. Они присутствовали и раньше, но только в несколько другом виде, поэтому и назывались они по-другому. Это такие наименования, как «передник, завеса, запон», происхождение которых довольно легко понять, оно читается в названиях предмета.
В некоторых местностях существовали и другие названия. Так, в Белозерске у рыбаков были кожаные фартуки, которые назывались «хамгла» или «хамла». Оба варианта заимствованы в финском языке. В конце XVII века в украинских и белорусских селах, а также на воронежской земле закрепляется слово «запаска» – так стали называть передники.
Современность
В начале XX столетия мода носить фартуки прошла. Осталось только выполнение основной функции – защиты одежды от излишней грязи. Много перемен в развитие общество внесла Первая мировая война. Она принесла много крови, грязи и лишений в жизнь европейского континента. Коренным образом изменилась мода на одежду.
Современный мир
Функция аксессуара одежды теряется фартуком с приходом 20 века. Теперь это неприметный атрибут гардероба для кухни и хозяйственной работы. Его надевают на производстве, для работы в саду и на кухне. Но все чаще и чаще для этих целей стали использовать специальную универсальную одежду — комбинезоны, халаты и формы.
И все же, не стоит отказываться от фартука — такой незаменимой и функциональной вещи. Ее можно купить, а лучше сшить фартук самостоятельно. В ход пойдут старые вещи — рубаха, юбка или что-то еще. Будет практично и просто, если вырезать одноразовое изделие из пленки или скатерти из полиэтилена.
Можно использовать болоньевую или прорезиненную ткань, а также клеенку для стола. А можно использовать специальные ткани-панели, например, с тематическим принтом — рисунки кофе, чая, всякой кухонной утвари — и тогда такой фартук будет не только практичным, но и красивым.
Фотоматериалы взяты из открытых интернет-источников
Средние века
С развитием ремесел передник становится неотъемлемой частью гардероба людей таких профессий, как кузнец, повар, сапожник. Фартук выполняет функцию защиты одежды от рабочей грязи и становится незаменимым аксессуаром.
К счастью, фартук используют не только для черновой работы. Он также становится украшением костюма знатных дам, которые предпочитали два его вида — таблион и таблье. А на Руси он становится традиционным элементом одежды для праздников и для повседневной жизни.
Таблье и таблион
К примеру, каждая уважающая себя европейка, выходя к столу, прикрывала платье салфеткой больших размеров. Так и появился специальный вид передника, называемый «таблье», что по-французски значит «стол».
История создания фартука знает еще один его тип со сходным названием – «таблион». Это слово близко к словам “таблица”, “табель”. Так в Византии назывался передник, который надевался в особо торжественных случаях представителями знатных родов, то есть теми, кто занимал высокую ступень в «табели о рангах».
Его прообразом была одежда для церемоний, и пришивался он спереди и сзади к плащу. Передник для императора изготавливался из шелковой парчовой ткани с узором и символизировал царскую власть, а для его придворных – из материи одного цвета. Из церемониального атрибута он со временем превратился в модный аксессуар византийцев.
Фартук — история происхождения
Иногда на утренниках в детских садах часто можно слышать такие стихи: «Фартук сшила я из ситца, / Он мне должен пригодиться, / в нём я буду печь, стирать / И на кухне прибирать». Но помимо домохозяек, фартук использовали представители десятков других специальностей.
Вопрос «Что объединяет кузнеца, советскую школьницу и масона?» может поставить в тупик самого продвинутого эрудита. Ведь, казалось бы, настолько далеки эти люди друг от друга. Ответ поражает простотой — ни один из них в своей деятельности не обходится без фартука.
Часть народного костюма
По поводу народного костюма история фартука сообщает, что он с течением времени стал частью его праздничной разновидности. Так, например, в отдельных районах Германии крестьянки надевали его только в особенных, торжественных случаях. Отличительной чертой одежды простых молдаван были два фартука, которые охватывали тело женщины спереди и сзади, на боках не соединялись и были богато расшиты цветными узорами.
Что касается традиционного русского передника, то он изготавливался из клетчатой домотканой ткани и был отделан по краям завязками красного цвета. В северных районах фартуки вышивали и приделывали к ним рукава.
Фартуки у девушек на выданье были белыми, дополненными различными орнаментами и другими украшениями. Передник также использовался в обрядах. Например, в день бракосочетания его клали на порог дома молодых. Когда они проходили по фартуку, это рассматривалось как символ успеха и процветания.
