Как выбрать миксер для дома: основные параметры и характеристики

Обзор кухонного комбайна philips hr7764

Обзор кухонного комбайна Philips HR7764

Как выбрать миксер для дома: основные параметры и характеристики

Когда у нас с женой родился ребенок и одновременно с этим событием у меня на работе случился продолжительный аврал на период ввода в эксплуатацию нового объекта, остро встал вопрос минимизации временных затрат на приготовление еды. Маленький ребенок требует много времени и сил, а тратить их остатки на готовку было бы просто кощунством. Поэтому мы решили приобрести кухонный комбайн. Если честно, то особо не выбирали, а руководствовались только одним принципом: получить необходимые нам функции за имеющиеся в наличии деньги. В магазине бытовой техники нам на глаза попалась модель Philips HR7764, которая показалась подходящей по характеристикам и возможностям.

Основные технические характеристики

Мощность – 800 Вт
Режимы скоростей – интеллектуальное управление SmartControl
Объем чаши – 2,5 литра сухого продукта, 1,7 литра жидкости
Объем блендера – 1,5 литра
Соковыжималка – есть
Количество насадок – 8
Количество функций – 33
Самоочистка – есть
Длина шнура – 1 метр
Материал корпуса – пластик

Внешний вид и управление

Среди материалов, из которых изготовлен кухонный комбайн Philips HR7764, преобладает пластмасса. Большинство из нас ассоциируют этот материал с чем-то ненадежным, хрупким. Но современная химическая промышленность шагает семимильными шагами, выдавая на-гора материалы, отвечающие всем современным требованиям потребителя.

Так, корпус комбайна выполнен из полипропилена (международное сокращение PP) белого цвета, который представляет собой твердый, небьющийся материал, устойчивый к температуре (диапазон от 0 до 130 градусов по Цельсию). Из этого же материала выполнены крышка блендера, ручка блендера и чаши, толкатель чаши, корпус соковыжималки, насадка для цитрусовых. Чаша комбайна и блендер выполнены из прозрачного САН-пластика (SAN); это негнущийся, ударопрочный материал, способный выдержать температуру до 95 градусов по Цельсию. Нож для измельчения и вставки для натирания продуктов выполнены из нержавеющей стали и АБС-пластика (ABS) все того же белого цвета.

Внешний вид комбайна

Кухонный комбайн Philips HR7764

Все элементы сделаны добротно, имеют достаточный запас прочности. Правда, в процессе четырехлетней эксплуатации не обошлось без мелких поломок пластмассовых деталей, но все они произошли только по нашей вине. Так, первой пострадала крышка чаши – ее случайно уронили в пустую ванну с высоты 1,5 метра. Такую нагрузку материал не выдержал, и от крышки откололся кусок пластмассы. Второй жертвой стала ручка чаши. В один из дней к нам в гости приехал дедушка жены, суровый мужчина, который 45 лет своей жизни проработал в угольной шахте. Он заинтересовался комбайном, подошел к нему и попробовал поднять за большую удобную ручку. Но присоски, назначение которых удерживать устройство в стабильном положении на поверхности стола, справились со своей работой на 100%, а вот ручка чаши ничего не смогла противопоставить сильным шахтерским рукам – и капитулировала.

кнопка светНа передней панели кухонного комбайна расположены элементы управления – шесть кнопок выбора режима обработки продуктов, кнопка STOP и четыре кнопки дополнительных функций, объединенные в один блок круглой формы (более подробно о них я расскажу чуть позже). Все кнопки выполнены из материала, который по тактильным ощущениям напоминает резину. Нажимаются с отчетливым щелчком, но достаточно легко. О готовности устройства к работе сигнализирует зеленая подсветка кнопки STOP. Во время работы кнопка с выбранным режимом красиво подсвечивается оранжевым светом.

С уверенностью могу сказать, что в плане управления Philips HR7764 подойдет большинству женщин. Все кнопки имеют понятные обозначения, для выполнения какой-либо операции достаточно нажать нужную – остальное сделает интеллектуальная система управления SmartControl. Проще некуда. Но если есть желание как-то повлиять на скорость обработки продуктов, то в этом случае можно воспользоваться кнопками дополнительных функций. Две из них отвечают за уменьшение и увеличение скорости вращения вала двигателя (с обозначениями “-” и ” ” соответственно), кнопка CLEAN позволяет включить режим самоочистки, а кнопка PULSE включает максимальную скорость работы электродвигателя.

панель управления комбайном

Панель управления кухонным комбайном Philips HR7764

Одновременно можно использовать только одну из чаш: либо основную, либо блендер, либо соковыжималку. В том случае, когда используется основная чаша, место установки блендера занимает защитная крышка серого цвета (в тон панели управления) с названием фирмы-производителя.

Читайте также:  Как сделать деревянную лопатку 🚩 деревянная лопатка 🚩 Hand-made

Комплектация и использование

Данный кухонный комбайн является многофункциональным устройством, и это действительно так. Если самые простые комбайны способны только нарезать, смешать и измельчить продукты, то количество функций Philips HR7764 значительно больше. Так, при помощи соковыжималки можно быстро переработать большой объем фруктов или овощей, а блендер позволяет приготовить вкусный коктейль. Давайте попробуем разобраться, что входит в комплект и какие функции может выполнять это устройство.

Лезвие из нержавеющей стали

Применяется для измельчения, смешивания продуктов, а также для приготовления пюре. Достаточно установить нож в чашу, засыпать продукты, нажать кнопку с соответствующей пиктограммой на панели управления – и через несколько десятков секунд вы получите результат. Нож прекрасно справляется с твердыми продуктами, в зависимости от времени работы он способен либо нарубить их крупными кусками, либо превратить практически в однородную массу.

нож

Этой насадкой мы пользуемся намного чаще, чем всеми остальными. Philips HR7764 не комплектуется мясорубкой, но при его мощности и наличии этого ножа она практически не нужна. К примеру, приготовление фарша для котлет занимает 2 минуты: в чашу помещаются все необходимые ингредиенты (куски мяса, хлеб, лук, чеснок, мука, яйца, соль) и включается кухонный комбайн. В результате получаем практически однородную массу, из которой изготавливаются котлеты. Думаю, что если это делать при помощи мясорубки, то времени уйдет больше. Хотите воздушное картофельное пюре? Поступаем аналогично: засыпаем вареный картофель в чашу, добавляем специи по вкусу, масло, молоко и включаем устройство. Две-три минуты – пюре готово. Нож не только измельчит картофель, но и прекрасно смешает все ингредиенты между собой.

Регулируемый диск для нарезки ломтиков

Данная насадка представляет собой круг со встроенным лезвием, высота которого относительно платформы может регулироваться (8 положений). Снизу платформы имеется удобная ручка, при помощи которой можно выбрать желаемую толщину ломтиков.

Думаю, большинство пользователей данного комбайна перевели не один килограмм овощей, тестируя этот диск. И вот почему: после включения комбайна с установленной насадкой нужно опустить в отверстие чаши овощ и надавить на него толкателем. Но скорость вращения диска настолько высока, что когда я первый раз попробовал нарезать тонкими ломтиками огурец, то мне даже не пришлось на него надавливать. Я просто отпустил его – и он начал буквально таять на глазах, а чаша стала наполняться ломтиками-близнецами. Это было настолько забавно, что я не заметил, как «скормил» комбайну 2 килограмма огурцов (за что потом получил нагоняй от жены).

Также при помощи данной насадки можно с легкостью нашинковать капусту для салата или борща (что мы часто и делаем). Единственным неудобством является горловина чаши (инженеры Philips гордо величают ее «загрузочным бункером»), которая имеет небольшой диаметр. Чтобы через него прошли продукты, их практически всегда приходится предварительно разрезать на более мелкие части.

Диск со вставками для шинковки

В комплекте таких вставок три: для мелкой, средней и крупной шинковки. Все они выполнены из нержавеющей стали. Небольшое затруднение вызывает смена вставок, поскольку они крепятся достаточно туго и необходимо приложить определенное усилие. При помощи вставок можно легко натереть морковь, кабачки; мы часто используем крупную терку для приготовления картофельных оладьев (драников).

Насадка для теста

Изготовлена она из пластмассы, предназначена для перемешивания густого теста. Если честно, то ни разу еще не пользовались ею, поэтому и сказать особо нечего.

Круглая насадка для взбивания

Отлично подойдет для приготовления различных кремов и жидкого теста. Замешивание теста для приготовления вафельных трубочек занимает чуть более минуты. Ополоснув чашу и насадку, сразу же можно приступать к приготовлению крема.

Соковыжималка для цитрусовых

Поможет достаточно легко и быстро приготовить цитрусовые фреши. Единственное, что слегка напрягло, – для качественного отжима сока нужно достаточно сильно надавливать на насадку, при этом иногда создается ощущение, что она вот-вот остановится от прилагаемого усилия. С одной стороны, даже если умудриться остановить работающий двигатель, то в этом случае должна сработать встроенная защита от перегрева. С другой  – а сработает ли? Пока проверять не очень хочется.

Читайте также:  Плитка для кухонного фартука: фото примеры, цвет плитки, способы укладки

Блендер

Объема полуторалитрового блендера хватает для приготовления коктейлей на четверых. Материал чаши способен выдерживать температуру до 95 градусов по Цельсию, поэтому мы использовали блендер для приготовления различных пюре для маленького ребенка. Вы, конечно же, можете возразить: «Но для этого ведь предназначен нож!» Однако есть один момент, который следует учитывать: пюре должно быть всегда свежим, поэтому объем его небольшой. Основная чаша достаточно вместительная, и малые объемы продуктов просто будут равномерно размазываться по ее стенке. А вот узкая и высокая чаша блендера для этой цели подходит намного лучше.

Отдельно хочется упомянуть функцию самоочистки блендера. Налейте в него теплой воды, добавьте моющее средство, закройте крышку и нажмите на кнопку CLEAN, удерживая ее нажатой до полной очистки чаши. Аналогично можно поступать и с чашей комбайна, предварительно установив в нее нож или насадку для теста.

Кстати, еще один момент. Если одновременно установлены блендер и чаша (как на фото ниже), то работать будет только блендер. Чтобы работала чаша, нужно снять блендер и на его место установить защитную крышку. И вот именно эта крышка первое время вызывала некоторые проблемы – легко снимается, но установить ее снова сплошное мучение. Но после 4-5 использований блендера логика установки защитной крышки стала понятна, и теперь это действие занимает не более двух секунд.

Справа на чаше видны повреждения крышки и ручки

Соковыжималка

Массивная, прочная и… очень шумная. Сам по себе кухонный комбайн Philips HR7764 не такой уж и тихий, но когда включается соковыжималка, создается впечатление идущего на взлет самолета. Чаша для отходов имеет большой объем, поэтому переработать за один раз ведро помидоров – не проблема.

Правда, кроме высокой громкости работы есть у соковыжималки еще один недостаток: довольно много сока остается во впадине вокруг диска, поэтому после разборки рекомендуется попробовать этот сок слить. В некоторых отзывах пользователей встречал жалобы на то, что соковыжималка сильно вспенивает сок, но при использовании своей я такого не замечал. Кстати, к загрузочному бункеру соковыжималки ровно такие же претензии, как и к его собрату на крышке чаши кухонного комбайна.

На переднем плане – защитная крышка места установки блендера

Держатель для хранения

Позволяет удобно хранить все принадлежности в одном месте. На картинке все это смотрится красиво, но в реальности держатель никогда не использовался (у нас все принадлежности хранятся в отдельном ящике кухонной тумбочки).

Безопасность эксплуатации

Отдельно хочу уделить внимание такому важному моменту, как безопасность эксплуатации устройства. В Philips HR7764 применяется система контроля правильности установки элементов комбайна. Неправильно установлены чаша или ее крышка, блендер или насадка и вы нажали на кнопку выбранного режима? Устройство включит подсветку кнопки (но не включит двигатель), задумается на пару секунд – и просигнализирует вам о проблеме мигающим световым кольцом красного цвета вокруг кнопки STOP.

В первое время несколько раз эта система срабатывала и у нас. Достаточно не до конца повернуть чашу – и один из контактов системы безопасности просто не замыкается, тем самым не давая включиться кухонному комбайну. Зато можно быть уверенным – во время включения устройства ничто не повредится, да и в процессе его работы получить какую-либо травму будет проблематично.

Выводы

Кухонный комбайн Philips HR7764 действительно может стать отличным помощником на кухне, он способен выполнять множество функций. Причем что бы вы на нем ни делали, это будет выполнено качественно, быстро и, что главное, практически без усилий. За те четыре года, что комбайн используется мною, он ни разу не подводил. Особенно радуют простота использования и легкость обслуживания: все съемные детали легко моются как вручную, так и в посудомоечной машине. Конечно, устройство не лишено недостатков (шумная соковыжималка, узкое отверстие чаши, неудобная установка защитной крышки), но со всеми ими вполне можно мириться.

Особенности разборки блендеров разных фирм

В быту широко применяют модели Браун, Поларис, Редмонд, Филипс, Скарлет, Бош. Некоторые из них одноразовые и неремонтопригодные. Их разборка не предусмотрена.

Технику Браун разбирают следующим образом:

  1. Плоскогубцами извлекают патрон (держатель для насадок).
  2. Тонкую отвертку просовывают в шов между корпусом и внешней оболочкой. Слегка ударяют молотком по отвертке, выбивая таким образом сварной шов. Это действие продолжают, пока двигатель не начнет свободно двигаться внутри корпуса. Все делают с большой осторожностью, чтобы не разрушить фиксаторы. Не следует использовать толстую отвертку, она может повредить внешнюю оболочку корпуса.
  3. Прижимают фиксаторы и извлекают двигатель. Обычно плата управления вытягивается вместе с двигателем. Если она не поддалась, ее подтягивают плоскогубцами за нижнюю кромку.
  4. Внутри есть защелки крепления крышки. Их отгибают по стрелкам.
  5. Отверткой поддевают крышку-регулятор скорости.
  6. Отгибают фиксаторы крепления сетевого шнура, расположенные внутри.
Читайте также:  Как выбрать фартук для кухни? -

Модели фирмы Поларис бывают разборные и неразборные (например, PHB-0713AL), детали которых приклеены или припаяны.

Элементы разборных блендеров разъединяют так:

  • откручивают винты;
  • лезвием или тонким ножом отстегивают защелки, заглушки;
  • аккуратно рассоединяют элементы.

Проклеенные части разрезают, но вернуть при сборке первоначальный вид такому блендеру не получится.

У техники Редмонд все крепления являются фиксаторами. Разъединять их надо аккуратно, иначе при сборке в местах соединений возникнут несплошности.

Популярные модели Рендмонд разбирают следующим образом:

  • снимают верхнее металлическое кольцо, отгибая внутренние защелки;
  • приложив небольшое усилие, снимают ручку регулировки, придерживая пластиковую ось вращения и пружину;
  • откручивают 4 винта;
  • поддевают и снимают нижнее кольцо, аккуратно стягивают металлический защитный кожух;
  • обрабатывают ножом по окружности корпуса клеевой шов и снимают цилиндрическую часть;
  • вынимают направляющую втулку;
  • выдвигают из корпуса двигатель вместе с платой.

Модели Филипс разбирают по такой инструкции:

  • со стороны, где находится ручка регуляции скорости, отсоединяют декоративную крышку, поддев ее ножом или отверткой – она крепится двухсторонним скотчем;
  • следующую крышку, закрепленную саморезами, демонтируют с помощью отвертки;
  • пластмассовую шестерню снимают руками;
  • с обратной стороны открепляют защитную крышку, для этого надавливают отверткой на кнопки-защелки и ножом отгибают ушко;
  • далее следует приклеенная фасонная крышка, защищающая мотор, – ее отсоединяют ножом.

На завершающей стадии извлекают двигатель и плату управления.

Модели Скарлет погружного типа разбирают в такой последовательности:

  • поддевают колпачок регулятора скорости отверткой и снимают его со стержня;
  • откручивают 4 винта, которыми крепится крышка;
  • вытаскивают соединительную втулку, закрывающую двигатель;
  • извлекают мотор и плату.

Двигатель – самая уязвимая часть этих приборов.

Детали стационарных блендеров Бош демонтируют с помощью гаечного ключа и плоскогубцев.

Разборка погружных разновидностей имеет особенности:

  • крепления на внешней поверхности – непрочные защелки из пластика;
  • внутренние детали могут крепиться на болтах, саморезах, шурупах.

Функции прибора

Миксер без чаши, как правило, используют для несложных действий: взбивают крем, замешивают тесто или заготовку для желе. Девайс хорош для приготовления детского пюре, сахарной пудры, напитков. Часто хозяйки выбирают этот прибор для блинов, мороженого, полезных смузи и фруктовых коктейлей.

Рейтинг ручных миксеров — какой лучше выбратьЕмкость для взбивания должна быть глубокой, с высокими стенками. Это предотвратит разбрызгивание ингредиентов. Стационарные модели оснащаются чашей. Нередко на нее нанесены мерные знаки, что упрощает приготовление по сложным рецептам. Некоторые производители добавляют к комплекту венчиков профессиональные насадки с особым изгибом.

Миксер ценят любители здорового питания, так как он отлично справляется со взбиванием фруктов и овощей. С помощью функции измельчения получаются великолепные муссы, кабачковая икра, крем для легких десертов. Также попробуйте сделать ванильный напиток, молочный коктейль или шоколадный с ликером.

Приготовление безе не обойдется без миксера, так как взбивать яичные белки вручную — занятие утомительное, а техника справится в два счета. Крем для тортов, тесто для пирогов и блинчиков, соусы для спагетти — и это далеко не все, на что способен аппарат.

Самые вкусные блюда, которые можно приготовить с помощью миксера:

  • барбекю-соус, укропный;
  • шоколадный крем для пирожных, десертов, кексов, маффинов;
  • гаспачо — холодный суп из помидоров;
  • Рейтинг ручных миксеров — какой лучше выбратьклассический сливочный крем;
  • оригинальный баноффи пай с соусом — английский пирог с бананами, сливками, карамелью и сгущенным молоком;
  • классический бисквит с густой карамелью;
  • домашний майонез;
  • мороженое;
  • диетические гречневые и обычные блины, оладьи;
  • клюквенный зефир, глазурь, птичье молоко;
  • густой крем ганаш из сливок и шоколада, творожная масса, тирамису;
  • конфеты маршмеллоу, фруктовый смузи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector