Как выбрать миксер для кухни: правила и особенности выбора

Gemlux GL-SM612LED

Стационарное устройство в корпусе из алюминия со съемной дежей объемом 6 л. Чаша сделана из пищевой нержавеющей стали. Количество скоростей – 8. Прибор не скользит по поверхности, так как в нижней части корпуса расположены 6 резиновых ножек. Мощность девайса – 1200 Вт.

Плюсы:Минусы:
  • Стильный дизайн;
  • Корпус обработан специальным средством для защиты от пятен;
  • Есть крышка, защищающая от брызг с отсеком для добавления ингредиентов;
  • Есть подсветка.
  • Переключатель скоростей работает в режиме реверса.
  • У чаши отсутствуют ручки;
  • Нет отсека для хранения насадок;
  • Отсутствие кнопки отсоединения насадок.

Цена: ₽ 11 770

Moulinex HM 613130

Ручной миксер мощностью 250 Вт в комбинированном корпусе из пластика и металла. Прибор легко управляется с помощью электронного дисплея на ручке, есть режим подсветки. Скорость вращения, которых в конструкции 9, регулируется с помощью удобного колеса прокрутки.

В комплекте есть три насадки: крючки для замеса, скребок-лопатка и венчик. Устройство легко хранить: все принадлежности помещаются в контейнер, сверху крепится миксер. Миксер не дешёвый, стоит примерно 7 тыс. руб., но цена оправдывается большим количеством функций.

Плюсы:Минусы:
  • Современный дизайн;
  • Наличие таймера со временем установки до 15 часов;
  • Включение таймера не сбрасывает установленные настройки;
  • Удобная ручка;
  • Есть кнопка отсоединения насадок.
  • Отсутствие защитной крышки и приспособления для намотки кабеля.
  • Маломощный, при обработке густой смеси возможна поломка.

Цена: ₽ 6 990

Bosch MFQ 4070

Девайс совмещает функции ручного миксера, блендера и измельчителя. Корпус устройства изготовлен из прочного пластика. Для быстрого взбивания предусмотрена функция турбо. Устройство быстро собирается и разбирается, чтобы снять насадку, достаточно нажать кнопку.

Ручка прибора прорезинена, поэтому миксер удобно держать в руке во время работы. Помимо стандартных насадок из нержавеющей стали в комплекте с миксером есть мерный стакан объемом 700 мл. Соотношение цены и качества приятно удивляет: средняя стоимость модели 5 тыс. руб.

Плюсы:Минусы:
  • Работает тихо;
  • Есть функция блокировки отверстий насадок во время включения;
  • Качественная сборка;
  • В случае поломки ремонт обойдется очень дорого;
  • Не рекомендуется измельчать очень плотную массу;
  • Короткий шнур – длина 1 м.

Цена: ₽ 4 449

Большая мощность: за и против

При выборе миксера важным показателем является мощность. Чем мощнее прибор, тем больше продукта за меньшее время он сможет обработать. С другой стороны, с возрастанием мощности растет и его цена, а также расходы на электроэнергию. Для каждой цели использования свой миксер, смотрите таблицу ниже.

Миксер

Мощность

Цель использования

Ручной

250 Вт

Взбивание жидкостей и негустых смесей. Работа до 10 минут.

350–400 Вт

Взбивание более густого теста, сливок. Работа более 10 минут.

Стационарный

500 Вт

Замес дрожжевого теста и взбивание жидких смесей. Для бытового, нечастого использования.

Планетарный

600–800 Вт

Регулярное приготовление теста, крема в бытовых условиях.

900 Вт и более

Профессиональное использование каждый день кондитерами, пекарями.

Выбираем материал миксера и чаши

Материал

Преимущества

Недостатки

Пластиковый корпусЛегкий, дешевый, бывает самых разных цветовМеняет цвет, впитывает запахи, трескается со временем, издает скрипы при работе
Корпус из нержавеющей сталиКрепкий, лучше фиксируется на столе и более устойчив, долговечный, не впитывает запахиОдин цвет, стоит дороже
Пластиковая чашаНе бьется, легко моется, стоит недорогоСо временем меняет цвет и сохраняет запахи
Чаша из нержавеющей сталиПрочная, устойчива к механическим воздействиям, не впитывает запахиСтоит дороже
Стеклянная чаша

Видно содержимое и процесс, смотрится красиво, экологичная

Легко бьется, появляются сколы

Вывод: если средства позволяют, то практичнее приобрести миксер с корпусом и чашей из нержавеющей стали.

Другие критерии

  • Таймер. Особенно пригодится в стационарных моделях: сможете запустить прибор и заняться другими делами, не переживая, что чрезмерно взбитые сливки превратятся в масло, а белки свернутся.
  • Материал корпуса. Пластик или металл? Металл прочнее, выдерживает чистку практически любыми моющими средствами, не боится губок с абразивной поверхностью, не взаимодействует с пищей. Пластик легче и дешевле, но не такой прочный, требует более деликатного ухода и со временем может изменить цвет из-за контакта с продуктами.
  • Комплектация. В комплекте могут идти крюки для смешивания теста, насадки для пюре, насадки-лопатки, насадки для коктейлей. Впрочем, это, скорее, маркетинговая хитрость производителей: обычных крюков и венчиков большинству кулинаров вполне достаточно.

    Крюки для миксера Polaris PHM 5023 Magic Time

  • Вес. Если вес ручного миксера превышает 1,5 килограмма, его тяжело долго удерживать. Это может стать серьёзной проблемой, когда нужно взбить белки или замешать густое тесто, ведь на это потребуется до 7-10 минут.
  • Материал и размер чаши. Чаши изготавливают из стекла, пластика и металла. Через прозрачные стенки стеклянной чаши легко оценить, готова смесь или нет. Ощутимый минус такой ёмкости – хрупкость. Пластиковая посуда не разобьётся при случайном падении, зато со временем может поменять цвет. Металлические чаши тоже очень прочные, не боятся сколов и падений, выглядят красиво, служат долго. Однако стоимость стационарного миксера с металлической ёмкостью в среднем выше, чем с пластиковой.
  • Наличие дисплея. На нём будет отображаться, сколько осталось времени до конца цикла, и это удобно. Кроме того, это красивый элемент дизайна.
  • Фонарик. Позволяет рассмотреть, насколько однородная получилась смесь.
  • Кнопка освобождения насадок. Вам не придётся прикасаться к испачканным насадкам, чтобы их вытащить. Достаточно занести миксер над раковиной и нажать кнопку.


Надеемся, наш материал помог вам разобраться со тем, какой миксер для дома вам нужен!

Как выбрать миксер для дома?

Как мы говорили выше, миксер используют, чтобы тщательно перемешать один или несколько продуктов, также они хороши для приготовления соуса, пюре, кремов.

Как выбрать миксер для дома
Миксер для дома

Выбирая хороший миксер для кухни, стоит иметь представление о его типах. Условно приборы можно разделить на четыре группы:

  • Ручные;
  • Стационарные;
  • Комбинированные;
  • Планетарные.

Какие бывают планетарные миксеры, и как выбрать лучшее решение с чашей

Планетарный миксер для дома выбрать просто. Важно понимать основное отличие девайса от всех остальных видов. Он применяется в целях простого замешивания теста. В нём нет высокого скоростного режима, но при этом девайс способен одновременно справиться с большими объёмами смесей. Различают модели:

  • промышленные;
  • полупрофессиональные;
  • бытового назначения.

Подобрать, какой лучше планетарный девайс, стоит исходя из объёмов работы и количества приготовляемых блюд. Популярными производителями считаются:

KitchenAid (способны прослужить в течение 25 лет и отличаются ярким дизайном оформления);

Gemlux (бюджетные варианты с пластиковой чашей и корпусом);

Kenwood (многофункциональные модели, способные даже варить);

Kitfort (ещё один вариант бюджетного девайса для тех, кто любит готовить, но не готов выложить крупную сумму на покупку техники);

Bosch (достаточно мощные и долговечные устройства);

Gastrorag (промышленные варианты агрегатов, сравнительно дорогие).

Каким должен быть кухонный миксер, технические параметры

Частота использования и функциональность определяют миксер, какой лучше выбрать для дома. Стоит поближе рассмотреть имеющиеся в каждой модели параметры работы и специфики. Вот главные критерии, которые помогут определиться.

  1. Мощность. Средний показатель варьируется в пределах 150-300 Ватт. Этого достаточно, чтобы приготовить тесто, картофельное пюре, взбитые сливки и т. д. Есть модели, мощность работы которых достигает 400 Ватт. При этом они позволяют выполнять готовку в разы быстрее.
  2. Время бесперебойной работы. При выборе домашнего кухонного прибора стоит уделить внимание параметрам непрерывной работы. Лучшим вариантом станет модель, способная работать в течение 10 минут. Модели среднего класса способны выдержать 5 минут беспрерывной работы. Дешёвые аппараты – не больше 3 минут.
  3. Скорость. Вариации данного параметра в пределах 3-16 видов. При этом чем больше будет количество, тем шире диапазон выполняемых устройством функций.
  4. Комплектация. Стандартный набор включает венчики и крюки. Важно не количество, а материал изготовления.
  5. Объём ёмкости для приготовления. Данный показатель свойственен стационарному прибору, который выглядит точно как миксер со встроенной ёмкостью для смешивания.
Читайте также:  Какую раковину выбрать на кухню и почему? | Houzz Россия

Какой миксер лучше выбрать?

Выбирая миксер, необходимо обратить внимание на производителя, материалы, количество функций и насадок, проверить качество работы.

  • Лучше остановиться на брендах с хорошей репутацией. Миксер содержит множество вращающихся частей, зубчатые передачи, электродвигатель. Плохая сборка и низкое качество комплектующих могут привезти к тому, что нормально работающий в магазине «вхолостую» прибор откажется замешивать крутое тесто (для чего собственно приобретался) или «сгорит» в процессе работы.
  • Стоит предпочесть насадки и чашу миксера из нержавеющей стали (более дешевый вариант – чаша из пластика). Их можно мыть любыми средствами, в том числе в посудомоечной машине, они прочны и не выделяют в пищу вредных веществ.
  • Дополнительные функции помогут сэкономить, например, на покупке блендера.
  • Необходимо проверить прибор на наличие брака на холостом ходу. Вполне возможно, что насадки цепляются за чашу миксера и друг за друга, заедает переключатель режимов или чаша отказывается поворачиваться, хотя должна бы. Установить все это можно лишь опытным путем для конкретного изделия.

Представляем рейтинг лучших кухонных миксеров — по отзывам экспертов и покупателей.

Лайфхаки при покупке миксера

  1.  Выбирайте миксер с крышкой для добавления ингредиентов. Крышка нужна в принципе, чтобы не забрызгать кухню, а отверстие в ней, чтобы добавлять муку или сливки в процессе взбивания / замешивания.
  2.  Пробуйте чашу. Для начала проверьте, легко ли она снимается с подставки и ставится обратно. Когда в ней будет тесто, этот нюанс может привести к неприятным последствиям, если дернете, а тесто выплеснется, вместо того чтобы чаша снялась. Дальше, возьмите чашу в одну руку, а второй попробуйте, будто бы соскребать тесто с краев. Удобно? Берите! Нет — пробуйте следующую.

  3.  Дополнительная чаша. Если готовите несколько разных компонентов, например тесто и крем, и делаете это достаточно регулярно, то вам пригодится вторая чаша, чтобы не тратить время на мытье и сушку.

    Как выбрать миксер для кухни: правила и особенности выбора

  4.  Если у вас есть ребенок, имеет смысл брать миксер в комплекте, у которого есть насадка для приготовления детского пюре.

  5.  Количество скоростей неважно. По факту хозяйки пользуются тремя скоростями, которые есть даже у самого простого миксера.

  6.  Хорошо, если есть таймер, так вы можете включить миксер и отлучиться на несколько минут.

  7.  У качественных приборов обязательно есть функция защиты от перегрева. Миксер сам отключается в таком случае.

Мы разобрали самые важные вопросы, которые возникают перед покупкой миксера. Пусть ваш выбор будет обдуманным, а купленный прибор радует долгие годы и выполняет все возложенные на него задачи! Вкусных блюд и приятного аппетита! 

Лучшие многофункциональные ручные миксеры

Миксер Bosch в элегантном корпусе, мощностью 450 Вт справится с самыми ответственными кухонными работами по взбиванию, измельчению, перемешиванию. В комплект входят венчики и крючки для теста, измельчитель с плотной крышкой и лопастными ножами, блендер, мерный стакан с крышкой. Корпус имеет антискользящую ручку удобной конфигурации. В целях безопасности специальные задвижки закрывают неиспользуемое гнездо для насадок. Все насадки и приспособления рассчитаны на мытье в посудомоечной машине. Родина бренда – Германия. Страна изготовитель – Словения.

Классический хороший ручной миксер: корпус с рукояткой с удобным хватом, две пары насадок: крючки для перемешивания и венчики для взбивания. Но, помимо этого, есть и насадка для блендирования, расширяющая возможности прибора. И пусть она пластиковая и не рекомендована для перемалывания твердых продуктов, но использовать ее для смузи, пюре, соусов и коктейлей – вполне допустимо и удобно. Мотор мощностью 0,5 кВт позволит быстро взбить или перемешать продукты любой консистенции, вплоть до очень плотного, крутого теста. Этому же способствуют и низкие обороты на начальной скорости. Всего скоростей 5, а также есть режим «турбо», для интенсивной обработки и завершающего штриха процесса приготовления, включается отдельной кнопкой. Гарантия – 2 года.

Продолжает наш обзор лучших миксеров ручной миксер и погружной блендер в одном приборе: перемешивает, взбивает, превращает в пюре и измельчает при помощи различных насадок. Для удобства оснащен прорезиненной ручкой. Максимальная мощность 500 Вт, всего имеется 5 скоростей и дополнительный импульсный режим. В комплекте идут насадки: венчик для взбивания, крюки для теста и блендер, которые легко снимаются при помощи нажатия кнопки, а также стаканчик с крышкой.

Лучшие недорогие ручные миксеры

Открывает наш рейтинг лучших миксеров для дома простой в управлении ручной миксер Philips HR3740/00. Миксер обладает достаточно высокой для эффективного взбивания мощностью – 450 Вт. Хорошо перемешивает он и тесто: от самой легкой до самой густой консистенции. Ползунком регулятора устанавливается одна из 5 скоростей вращения. Есть режим «Турбо» форсированной скорости. В комплекте: пара конических насадок для взбивания и пара спиральных – для перемешивания. Вес 1,3 кг, длина шнура 1,2 м. Родина бренда – Нидерланды, произведено в Китае, гарантия – 2 года.

Простой ручной миксер мощностью 0,4 кВт подойдет для взбивания белков, сливок, масла, приготовления теста жидкой и средней консистенции. Густое тесто также поддастся «обработке», но действовать надо на начальной скорости и не переусердствовать с объемом продукта. Производитель позиционирует устройство как прибор с низким уровнем шума, и это утверждение подтверждается отзывами покупателей и пользователей. В комплекте – 2 пары насадок из нержавеющей стали: венчики для взбивания и крюки для перемешивания. Насадки фиксируются защелкиванием в гнездах корпуса, вынимаются при нажатии на кнопку. Германский бренд, гарантия – 2 года.

Далее в рейтинге лучших миксеров 2022 года – недорогой миксер мощностью 300 Вт, выполненный в компактном эргономичном корпусе классического черного цвета. Предназначен для взбивания легких белков, сливок, теста не крутой консистенции. У модели удобное управление переключателем скоростей на ручке, отдельная кнопка для турбо-режима. Комплектация стандартная: пара стальных венчиков для взбивания и пара стальных спиралей-крюков для перемешивания. Вес 1,2 кг, длина шнура – метр. Французский бренд, китайское исполнение, гарантия – 2 года.

Недорогой, но достаточно функциональный миксер мощностью 0,375 кВт: конечно его арсенал возможностей не сравнится с кухонным комбайном или многофункциональным планетарным миксером, но его вполне достаточно для каждодневной готовки: омлеты, блины, бисквиты, тесто для пирожков и пиццы – многое в его власти. Устройство имеет свои достоинства: простота ухода (вытащил и помыл насадки), мобильность, компактность, демократичная цена. В комплекте венчики для взбивания и крюки для густого теста или пюре. Вынимаются элементарно: нажатием на кнопку. Немецкий бренд, сделано в Словении, гарантия – год.

Мощность 0,5 кВт позволяет использовать этот миксер для перемешивания теста и продуктов различной плотности. Насадки – пара венчиков и пара крючков – крепятся удобно: установка – защелкиванием, вынимание – нажатием на кнопку. Насадки можно мыть в посудомоечной машине. Управление устройством – ползунковым переключателем скоростей и отдельной кнопкой для турбо-режима. Корпус – качественный пластик в классической черно-белой цветовой гамме. Родина бренда – Франция, изготовлено в Китае, гарантия – 2 года.

Читайте также:  Мойка для кухни Granula GR-8101 81х50 cм черный купить в Москве в интернет-магазине "Shower5" с гарантией и доставкой.

Один из самых недорогих в нашем рейтинге, этот ручной миксер мощностью 0,5 кВт от популярного российского бренда красив, элегантен, да и цена не шокирует своими размерами. Бренд, как говорится, «на удачу»: заявленный срок службы прибора всего 3 года, однако, при качественной сборке и щадящей эксплуатации, он может проработать гораздо дольше. Набор насадок классический: пара венчиков и пара крюков-мешалок. Быстрый съем нажатием на кнопку. Уровень шума при работе миксера, по отзывам покупателей, варьируется от «очень тихо» до «гудит как вертолет». Сделан в Китае, гарантия – год.

Лучшие планетарные миксеры

Лучший планетарный миксер для большой семьи или мини-пекарни. Прибор мощностью 800 Вт применяется практически для всего диапазона кухонных работ (при условии приобретения и применения дополнительных аксессуаров: терок, резок, роликов). Механизм вращения рабочего органа схож с движением планет: вокруг оси чаши и вокруг собственной оси. Это позволяет задействовать весь объем емкости и быстро добиться однородного промешивания. Для удобства выемки теста голова миксера откидывается. Корпус в стиле 50-х отлит из алюминия, доступны 6 вариантов цветов – от серебристого и пастельно-зеленого до яркого красного. Объем чаши – почти 5 литров, есть крышка от брызг. В комплект входит проволочный венчик из нержавеющей стали для легкой консистенции теста или крема. Для плотной консистенции продуктов есть свои насадки: плоский венчик из алюминия, а также крюк для замеса густого теста. Родина бренда – Италия. Гарантия – 2 года.

В число лучших миксеров по соотношению цены, качества и функциональности необходимо включить миксер Kitfort КТ-3007. Стационарный планетарный миксер мощностью 1,5 кВт оснащен большой чашей с прозрачной пластиковой крышкой против разбрызгивания. В комплекте: крючок для густого теста, венчик для взбивания, лопатка для перемешивания различных продуктов. В крышке предусмотрена горловина для добавления ингредиентов без остановки перемешивания. Против разбрызгивания «работает» и постепенное увеличение скорости вращения насадки поворотным регулятором. Вес 4,8 кг, шнур 1 м. Российский бренд, китайское производство, гарантия – год.

Модель мощностью 1,2 кВт классифицируется производителем как кухонная машина, но является, по сути, базовым планетарным миксером с возможностью дооснащения насадками кухонного комбайна. В штатной комплектации устройство имеет крюк для замешивания теста, насадку-мешалку, венчик для взбивания. Для расширения функциональности к миксеру можно приобрести дополнительно насадки для резки овощей, для приготовления макарон, блендирующую насадку с высоким стаканом, набор насадок для мясорубки. Корпус прибора пластиковый, это одновременно и плюс, и минус устройства: он легче металлического, но больше подвержен воздействию извне. Вес 4,3 кг. Российский бренд с производством в КНР, гарантия – год.

Компактный планетарный миксер мощностью 1 кВт тем не менее осилит перемешивание и взбивание продуктов практически любой плотности, даже густое тесто для раскатки (но в этом случае действовать нужно на низкой скорости при небольшом объеме продукта). Насадка движется внутри чаши, не оставляя неразмешанных областей. Сами насадки сменные, их три варианта: венчик для взбивания, лопатка для перемешивания, крюк для густого теста. Для их смены откидывается «голова» устройства при нажатии на кнопку. Переключение скоростей – поворотным регулятором. Российский бренд с производственными мощностями в КНР. Гарантия – 2 года.

Лучшие стационарные миксеры (с чашей)

В категории лучших стационарных миксеров для дома побеждает Bosch MFQ 36460 – надежный кухонный миксер с двумя обычными насадками, 5-ю скоростями и турбо-режимом. Качественная европейская сборка (изготовлен на заводе в Словении). Мощный, справляется и с легкими белками, и с тугим пресным тестом для пельменей. Чаша вращается. Не злоупотребляйте использованием на низких скоростях, т.к. от этого сильно изнашиваются подшипники, через несколько лет может потребоваться ремонт. Можно использовать как ручной миксер, сняв с подставки.

Хороший стационарный миксер мощностью 450 Вт для хозяек, любящих готовить часто и на большую семью. Миксер имеет не только скоростные венчики, но и вращающуюся чашу объемом 3 литра для приготовления теста, крема, взбивания белков и т.д. Считается, что таким образом перемешивание становится более качественным, быстрым, а продукт получается более однородным. И, пока техника перемешивает, можно заняться другими делами. Миксер используется как со стационарной подставкой, так и без нее, в качестве ручного устройства. Насадка специальной конусообразной формы насыщает тесто пузырьками воздуха для большей воздушности. Устройство крепится к столу с помощью присосок на ножках. Вес миксера – 2,1 кг. Гарантия – 2 года. Родина бренда – Нидерланды. Производитель – Китай.

Стационарный миксер для дома мощностью 450 Вт имеет пять скоростей, а также режим Турбо для эффективного и быстрого перемешивания: как правило, его используют на заключительном этапе, когда приготавливаемый крем или белковое тесто необходимо сделать более пышными, легкими, однородными. В комплект входят: пластиковая вращающаяся чаша (2,5 л) и две пары насадок: венчики и крюки из нержавеющей стали. Вращение чаши обеспечивает более энергичное перемешивание ингредиентов. Корпус модели из качественного полимера без посторонних запахов. Для удобства вынимания чаши и аксессуаров голова миксера откидывается. Родина бренда – Франция, страна-изготовитель – Китай. Гарантия – 2 года.

Эту модель можно использовать как в простом ручном варианте, вставив одну из двух пар насадок, классических для ручных миксеров: венчики для взбивания или крючки для перемешивания, либо установить миксер на откидную голову стационарной подставки с емкостью, опустив насадки в 3-х литровую чашу. В этом случае ручной миксер преобразуется в основательный, настольный. Все детали основания, в том числе чаша, пластиковые. Управление устройством – с рукоятки ручной приставки, 5 скоростей работы. Чаша поворачивается на основании, вращение вручную рукояткой на корпусе. Японский бренд, страна-изготовитель – Китай, гарантия – год.

Это комбинированное устройство мощностью всего 350 Вт можно использовать как в качестве ручного, так и стационарного миксера. Корпус с приводом отсоединяется от подставки и функционирует в привычном классическом ручном режиме. При установке на «базу» это – стационарный миксер с вращающейся чашей 2,5 л и механизмом откидывания «головы» для съема емкости с готовым продуктом. Такой миксер расширяет диапазон решаемых задач и делает их выполнение удобным: это и взбивание яиц, сливок, приготовление майонеза, пудингов, коктейлей, замеса теста легкой и средней консистенции. В комплекте: пара венчиков и пара крюков для теста. Изготовлено в Китае, гарантия – год.

Лучшие фирмы-производители миксеров

Работать миксером просто и удобно. Всю сложную работу выполняет электрический двигатель. Однородность взбиваемого продукта достигается благодаря специальному расположению вращающихся крюков или венчиков, передвигающихся по пересекающейся траектории. Модели миксеров сильно различаются между собой по видам, конструкции, принципам работы, дизайну. Чтобы не разочароваться в покупке, желательно приобрести девайс от проверенной временем торговой марки.

Bosch. Продукция солидного немецкого бренда отличается долговечностью, безотказностью и надёжностью. У бытовой техники экономичный класс энергопотребления: А и А при высокой мощности.

Phillips. Крупная компания, основанная в Нидерландах более ста лет назад, входящая в 10 лидеров по продажам бытовой техники в России.

Moulinex. Первая фирма, изготовившая прототип миксера. Название компании является производным от словосочетания, которое в переводе с французского значит «овощная мельница».

Отличительная особенность марки – максимально снижать стоимость изделий.

Среди прочих зарубежных фирм стоит отметить английскую Morphy Richards, французскую Tefal, немецкую Braun, итальянскую Smeg, турецкую Sinbo. Для тех, кто выбирает российского производителя, свою продукцию предлагают бренды Vitek, Scarlett, Kitfort, Bork, Leran цены от ₽ 7 990.

Читайте также:  Мойки овальные с крылом - купить мойки, цены, отзывы. Продажа моек овальных с крылом в интернет-магазине ЭЛЬДОРАДО – описание, технические характеристики, фотографии

Материал миксера и объём чаши

Чаши для стационарных миксеров также могут быть пластиковые, металлические или стеклянные.

Пластиковый миксер
Пластиковый миксер

Корпус миксера, как правило, пластиковый. Этот дешёвый материал позволяет ручным миксерам быть недорогими, а также существенно снижает их вес, чтобы было удобно работать. Но некачественное сырьё может издавать неприятный запах, скрипеть, а позже менять цвет и деформироваться.

Металлический миксер
Металлический миксер

Металл помогает быть всей конструкции более устойчивой, что важно при работе на самой большой скорости. И металл выглядит привлекательно.

Стеклянный миксер
Стеклянный миксер

Стекло презентабельное, экологичное и недорогое, но хрупкое, поэтому при приготовлении стоит быть осторожными.

Отдельно нужно сказать об объёме чаши. Обычно он варьируется от 1 до 6 л, выбирать стоит исходя из того, сколько готового продукта вы хотите получить при одном заходе. Выбирая планетарный миксер, чаша у него всегда большая, но это не мешает готовить и маленькими порциями.

Чаша миксера
Чаша миксера

Полезный совет: при выборе миксера с чашей к желанному объёму стоит прибавить 500 мл, что избавит вас от разбрызгивания продуктов в разные стороны во время готовки.

Мощность

Мощность миксера
Мощность миксера

Что даёт наличие высокой мощности? От неё зависит скорость работы, производительность и расход электроэнергии. Прибор будет быстрее выполнять задачи, при этом сложные. Но выбирая хороший миксер с высокой мощностью, вы заплатите больше и электричества будете расходовать больше.

  • Для ручного хватит 250 Вт, а при частом использовании 350-400 Вт;
  • Выбирая для дома миксер с чашей, смотрите, чтобы мощность была от 500 Вт;
  • А если хотите купить самую сильную модель, то выбирайте планетарный миксер, у которого показатель Вт достигает 900.

Насадки

Насадки для миксера
Насадки для миксера

В зависимости от производителя и цены миксера в комплекте могут быть разные насадки, одна или сразу пять.

  1. Венчик для взбивания;
  2. Крюк и лопатка для теста;
  3. Блендер для измельчения;
  4. Стержень с ножом для пюре, детского питания.
Венчики для миксера
Венчики

Выбирая недорогой хороший миксер, обратите внимание, чтобы у него была функция отсоединения насадок. Когда вы можете нажать на кнопочки и насадки выпадут, чтобы было удобно их помыть.

Планетарные миксеры

Как выбрать планетарный миксер
Планетарный миксер

И последний тип – планетарный миксер. Отличается наличием функции вращения насадки вокруг своей оси и по окружности чаши, вымесить тесто или смешать любые другие продукты получается идеально. Кроме того, выбирая хороший планетарный миксер, вы получите самый мощный и быстроработающий прибор.

Но сразу отметим, что стоит он дорого. И его лучше покупать тем, кто действительно часто готовит сложную выпечку и другие блюда. Бонусом у некоторых моделей будет оснащение мясорубкой.

И, конечно, выбирая планетарный миксер для дома, учитываем его плюсы и минусы:

Планетарный миксер: быстро и много

Если вы профессиональный кондитер, или десерты — ваше хобби. Этот миксер тоже считается стационарным, его отличие только в том, что насадка вращается в двух направлениях (вокруг своей оси и по периметру чаши), что обеспечивает более однородное смешивание, и на процесс уходит меньше времени. Также некоторые планетарные миксеры комплектуются и вращающимися чашами.

Важные достоинства:

  • более надежен и долговечен;
  • высокая мощность (500–1200 Вт);
  • в некоторых моделях есть дополнительные насадки (блендер, терка, мясорубка);
  • движение насадки в разных направлениях позволяет продукту смешиваться более равномерно и качественно, а при вертикальном движении еще и насыщаться кислородом, что делает выпечку пышнее.

К недостаткам можно отнести:

  • цена выше, чем у стационарного (дороже 5000 руб.);
  • тяжелее по весу и издает больше шума при работе, чем ручной.

Вывод:это незаменимый миксер для тех, чья жизнь связана с кулинарией профессионально или в качестве хобби.

Ручные миксеры

Как выбрать ручной миксер
Ручной миксер

Ручной миксер – это небольшой корпус с кнопками, от основания которого отходят венчики. Во время работы миксер приходится постоянно удерживать в руке.

При этом ручной миксер лёгкий, вы сами выбираете ёмкость для готовки и можете перемещаться с прибором между рабочими зонами. Также его удобно хранить, поместиться в кухонном шкафчике.

С какими задачами справится? Выбрать недорогой ручной миксер можно для теста на блины, т.е. взбить несложные продукты – сливки, яйца, масло он сможет. Не справится со сложными заданиями, например, с густым тестом. Также при выборе ручного миксера учитывайте преимущества и недостатки:

Скорость и режимы

Скорости миксера
Скорости миксера

Для обработки разных продуктов стоит использовать разную скорость вращения венчиков. Обычно у миксера 3-5 скоростей, что позволяет точнее настроить качество обработки, а также плавно добавлять или сбрасывать скорость. У профессиональных моделей количество скоростей может быть до 12.

Также выбирая хороший миксер, учитывайте режимы, которые важны для вас на кухне:

Если вы хотите выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер, то не рекомендуем переплачивать за лишние скорости. Возьмите 3-5 скоростей, и этого для дома будет достаточно, это же правило работает с другими типами приборов.

Стационарные миксеры

Как выбрать стационарный миксер
Стационарный миксер

Стационарный миксер представляет собой корпус, на котором установлена чаша и в неё опускаются венчики. За счёт такой конструкции он больше по размерам, чем ручной тип. Но при этом ваше участие в самом приготовлении не нужно, просто нажмите кнопку.

Итак, выбирая миксер с чашей, обратиет внимание на его достоинства и недостатки:

Что делать, если никак не получается выбрать миксер для кухни?

Посмотрите комбинированную модель. По внешнему виду её сложно отличить от стационарной. Это тот же корпус с чашей, но при желании прибор можно отсоединить и пользоваться им, как ручным миксером.

Тип миксера

Официальные источники указывают на 2 вида техники. При этом некоторые специалисты добавляют ещё и третий вариант. Мы решили рассмотреть все три поближе.

Ручной. Данный аппарат имеет сравнительно небольшой показатель мощности (не более 500 Вт). Его конструкция включает ручку, корпус со встроенным приводом и основание с насадками. Он не занимает много места, довольно компактен и практичен.

Стационарный аппарат, включающий в себя корпус и чашу. Крепление происходит при помощи резиновых ножек. Мощность достигает 700 Вт, чего хватает для смешивания больших порций продуктов.

Комбинированный, который выглядит как стационарный, но способен разъединять рабочую часть с корпусной.

Самым мощным прибором является планетарный миксер для взбивания всех видов теста. Такой вариант лучше для кондитера выбрать. Его особенность состоит в том, что он способен вращаться вокруг собственной оси и по окружности чаши. Такой тип смешивания позволяет добиться равномерной консистенции массы за минимальный временной промежуток.

Идеальный вариант кухонного девайса должен иметь мощность в пределах 250-300 Вт. Такого показателя хватит для взбивания яиц, блинного теста, сливок. При этом он компактен и потребляет минимум электроэнергии.

Эргономика

Кнопка для быстрого извлечения насадок
Кнопка для быстрого извлечения насадок

И расскажем вам какие функции и детали должны быть у миксера, чтобы готовить с ним было максимально комфортно:

  • Защита от перегрева и засора мотора;
  • Кнопка автоматического отсоединения насадок;
  • Защитная крышка от брызг для стационарных моделей;
  • Длинный шнур, если ваша розетка находится далеко от стола.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector