🏡Какой выбрать интерьер для оформления кухни в деревянном доме – Блог о строительстве

Определение основных задач

Дома из дерева ассоциируются с отдыхом, они воспринимаются, как что-то настоящее, неискусственное, поэтому такие дачи, никогда не выходят из моды. Обычно при их строительстве используется нестандартные планировки. И именно кухне уделяется большое внимание.

Она – очаг, центр, объединяющий всю семью. Многим хочется, чтобы кухонная зона заметно отличалась от тех, что присутствуют в обычных городских квартирах. Чтобы сделать новое пространство уютным, важно учесть особенности эксплуатации построек из дерева, правильно разграничить пространство и подобрать материалы для оформления.

https://www.youtube.com/watch?v=wCmmQ6SUgKQ

Сложность реализации поставленных целей в практически постоянной высокой влажности: на кухне ежедневно работают печки, горит газ, поэтому температура воздуха на несколько градусов выше, чем в других комнатах. При готовке от казанов и кастрюль выходит большое количество пара.

Актуальная мебель

Самый верный способ выбрать мебель – это руководствоваться составом окон. Если остекление деревянное, то и мебельные изделия должны быть соответствующими. Хотя оконщики уже давно научились ламинировать пластиковые окна, чтобы они были похожи на деревянные модели.

При этом сама мебель также может отличаться от остекления. Лишь бы в ее комплект входили:

• Тумба под раковину;
• Кухонный гарнитур;
• Обеденный стол и стулья.

Этого более чем достаточно для грамотной меблировки. Ведь каждое изделие бывает разных размеров и форм. Если кухня небольшая, то рекомендуется использовать угловой Г-образный гарнитур со встроенной тумбой под раковину. Вместительные пространства приветствуют прямой гарнитур с тумбой.

Вместо кухонного гарнитура можно и вовсе использовать подвесные полки и отдельную тумбу под раковину.

Обеденный стол преимущественно идет квадратным или прямоугольным. Стулья имеют спинки. Если последние кажутся лишними, то можно ограничиться табуретками.

В отдельных случаях в качестве сидений используются угловая Г-образная лавка с мягкими сидушками. Под ними очень удобно хранить разные принадлежности.

Белая кухня для деревянного дома

Белый – цвет чистоты, невинности и спокойствия. Он хорошо подчеркивает классический, современный или минималистический интерьер. Особенно красиво дизайн белой кухни в деревянном доме выглядит в просторном жилище на фото. Для покрытия кухонных фасадов подходят материалы:

•       Акрил;
•       Пластик;
•       Пленка;
•       Краска.

Если помещение отличается маленькой площадью, то эффектной будет такая комбинация: белые нижние шкафы, деревянная столешница в середине и белые полки наверху.

Фартук тут может быть представлен в этнических мотивах или орнаментах, кирпичной кладке, темных тонах. Напольное покрытие следует выбирать в светлых оттенках древесины или венге, шоколад, кофейный. Потолок – белый, с большой люстрой или точечными светильниками.

С белым цветом гармонируют почти все другие оттенки. Он подчеркивает простор помещения, является хорошим фоном для акцентов. В кухне деревянного дома именно белыми нужно оставлять:

•       Потолок;
•       Дверцы шкафов;
•       Посуду;
•       Скатерти, шторы, занавески, текстиль;
•       Вазы;
•       Цветы.

Психологи не рекомендуют применять белый цвет в столовых, обеденных зонах вместе с черным. В этом случае может снижаться аппетит. Слишком резкий контраст вызывает усталость глаз, утомление. Лучше всего белый интерьер комбинировать с пастельными, нежными, светлыми тонами.

Вентиляция и вытяжка

Вентиляционную систему следует планировать еще при строительстве и разработке проекта. Рассчитывается длина клапанов, количество каналов, пропускная способность воздуховодов.

В фундаменте оставляют продухи – специальные отверстия в цоколе, через которые поступает кислород с улицы. Чтобы корректировать потоки, используют заглушки или автоматическое регулирование.

Правильно утилизировать пары и вовремя устранять неприятные запахи из кухни и других комнат дома можно при помощи вытяжки. Но следует знать о разнообразии видов, конфигураций и режимов работы такой техники.

Способы крепления:

1. Подвесной. Модель располагают над варочной панелью.

2. Встраиваемый. Вытяжку монтируют в мебель. Устройство хорошо обеспечивает приток свежего воздуха.

3. Купольный вариант. Эту конструкцию устанавливают под потолком.

При монтаже вытяжную систему снаружи бревенчатой дачи утепляют. Каналы выполняют из нержавеющей стали, жести, фанеры, других гладких материалов. Для соединения используется гофра.

Выбор и расстановка мебели

Шкафы для посуды на кухне – всегда красиво, полочки и тумбы для кухонного текстиля и разных хозяйственных мелочей – тоже хорошо.

Выбор интерьера

Деревянный дом приветствует классические направления – классицизм и этно. Однако не каждому человеку нравится электрическая или газовая плита на фоне бревен. Поэтому последние приходится:

• Дополнять несущим каркасом из реек или профильной трубы;
• Заполнять несущую основу теплоизолятором при необходимости;
• Обшивать каркас гипсовым картоном или сэндвич-панелями;
• Оклеивать обшивку обоями.

Деревянные стены – это необязательно бревна. Кроме сруба дом может представлять собой конструкцию из профилированного бруса с ровной и гладкой поверхностью, которую достаточно всего-навсего оклеить.

Главное, чтобы готовый дизайн, будь это кухня прованс в деревянном доме или кантри, нравился всем членам семьи. Поэтому прежде чем браться за отделку, важно спроектировать непосредственно интерьер.

Проектирование осуществляется согласно требованиям будущих пользователей кухни, площади пространства, загруженности бытовыми предметами, а также уровню освещения.

Выбор мебели и освещения

Дизайн кухни в деревянном доме требует грамотного подхода к оформлению, а именно к выбору мебели. Для таких помещений присущи свои особенности:

• Хромированные и металлические детали не должны быть избытком в кухне или столовой. Даже если это фурнитура, то рекомендуют ограниченное количество блестящих конструкций. Наоборот, дизайнеры советуют использовать детали из МДФ, древесины (реже применяют пластик и фарфор).
• Приобретая гарнитур из натурального дерева, стоит учитывать, что организовывать пространство можно любым способом. В любой момент мебель легко передвинуть, не беспокоясь о ее деформации. Но такой комплект достаточно тяжелый и транспортировать его постоянно неудобно.
• Выбирать шкафчики стоит с учетом будущих размеров рабочей зоны. Важно, чтобы гарнитур был полноценным комплектом без щелей и зазоров. Причем для него потребуется цельная столешница достаточной толщины (примерно 2-3 см).
• Если в доме из дерева присутствует индивидуальное отопление, то шкафы не рекомендуют ставить вблизи конвекторов, радиаторов и батарей. Это вызовет рассыхание деревянных поверхностей, склеенных деталей и швов.
• Выбирайте конструкции высокого типа, если позволяют потолки. Они заполняют пространство возле стены от низа до верха. Такое оформление получается индивидуальным и необычным. Вокруг создается ощущение лишнего свободного пространства.

Для мебели часто применяется светлое и темное дерево. Обе модели массива часто применяются для кухни в деревянном доме из бруса профилированного типа.

Декор и текстиль

Не стоит ограничивать собственную фантазию и тягу к творчеству, ведь эксклюзивные вещи остаются в памяти куда дольше модных тарелок, типовых ваз и конфетниц. К примеру, облагороженная коряга, на которой висят на бечевке засушенные сухофрукты и шишки, делается легко, а меняет облик кухни в одно мгновение.

Главное – не перегружать пространство деталями, которые уже начинают создавать визуальное мельтешение, избыточность. Лучше какие-то вещи прятать, а потом менять местами с теми, которые уже долго постояли.

Интерьер кухни в деревянном доме: особенности, которые нужно учитывать

При оформлении стен в кухне из дерева, необходимо ознакомиться с особенностями древесины. Если их игнорировать, со временем все дизайнерское решение может пострадать из-за деформации стен.

• Дерево сильно впитывает влагу. Особенно характерно такое свойство именно для кухни, так как здесь чаще всего стенам приходится контактировать с паром и конденсатом. За счет этого дерево со временем разбухнет, соответственно, любая отделка испортится.
• При слишком сухом воздухе, который возникает при частом использовании духовки или сжигающих кислород отопительных приборов, древесина начинает трескаться. Если на брусья нанесена штукатурка, то она начнет осыпаться.
• От перепада температур деревянная кухня начинает деформироваться (то сужаться, то расширятся). Это очень заметно при смене времен года и изменениях температуры за окном. Поэтому любое внешнее оформление будет портиться.

Какую печь выбрать

Следующая острая тема – выбор печи. Здесь придется руководствоваться качеством инженерных коммуникаций, подведенных в дом. Понятно, что популярным вариантом является газовая печь (голубое топливо обходится дешево).

Безопасный аналог – электропечь. И хотя многие считают электричество дорогим энергоресурсом, на самом деле не все готовы стоять часами возле электроплиты, чтобы создавать кулинарные шедевры. Поэтому соответствующие модели выбирают преимущественно холостяки и небольшие семьи.

Кирпичная печь разогревается с помощью твердого топлива (дров или угля) и подходит под любой цвет кухни в деревянном доме. При грамотной организации служит обогревателем для всего дома.

Ее часто считают небезопасной, однако качественный монтаж конструкции сводит риск воспламенения к нулю. Поэтому критика в адрес кирпичной печи объясняется преимущественно нежеланием самостоятельно ее возводить.

Кантри/прованс

Классический вариант оформления, который актуален прежде всего для бревенчатых построек.

Требует минимального использования отделочных материалов и большого количества самого разного текстиля. Это и шторы, и различные занавески для разделения функциональных зон, и полотенца, и вообще все то, что пусть даже отдаленно напоминает о классическом деревенском доме.

Если в доме есть печь, то можно красиво ее оформить и сделать дизайн максимально приближенным к тому, что часто в последнее время называют russian style.

В противовес русскому стилю нужно обязательно вспомнить американское кантри. Отличительной чертой кухни такого дизайнерского оформления является использование острова между гарнитуром и противоположной стенкой.

И еще одна деталь, которая характеризует это стилистическое ответвление — использование открытых шкафчиков. Непривычно для многих, но если хотите кухню в американском стиле, то почему бы и не попробовать?

Необходимые бытовые изделия

Когда интерьер кухни в деревянном доме обустроен мебелью, последнюю остается завершить бытовыми изделиями. Условно они бывают:

• Основными – плита, холодильник, вытяжка, хлебница
• Вспомогательными – микроволновая печь, хлебопечка, фритюрница, кухонный комбайн и т.д.

Также не стоит отказываться от стиральной машины, если она компактная, а в кухонном гарнитуре предусмотрен отдел. Впрочем, когда речь идет об обустройстве деревянного дома, тогда становится ясно, что размещать стиральную машину выгоднее внутри цокольного этажа.

Что касается основных и вспомогательных бытовых устройств, то желательно, чтобы они были выполнены в одном цвете и вообще имели общий дизайн. Поэтому выбирать их рекомендуется вместе в одном комплекте. Соответствующий прием затратный, но зато он гарантирует гармоничное завершение кухни.

Несколько слов об освещении

Так как дерево — это практичный и натуральный материал, для прокладки электрики и в частности освещения действуют строгие правила:

• Для создания может использоваться масса различных стилей. Часто свет делят на две зоны: основную и дополнительную. Центральное освещение — обязательное условие при организации кухни в деревянном доме. Оно может быть сделано через люстру или точечные светильники.
• Прокладку проводки под лампочки следует выполнять в специальных кожухах или нишах. Дополнительно предусматривается хорошая изоляция. Не допускается пробой тока на стену. Это способно спровоцировать пожар.
• Чтобы разбавить дизайн потолка или стен, дизайнеры советуют использовать светильники разных форм и размеров. Часто применяют спускающие вниз лампочки с плафонами и регулятором высоты.
• Для индивидуальных зон: раковины, фартука и других объектов можно эксплуатировать индивидуальные светильники — софиты. Свет над островком или обеденной зоной создаст уют и подчеркнет теплую обстановку.

Не так давно в моду вошли старинные дизайны свисающих светильников. Но такие модели элегантно смотрятся исключительно на кухнях с не очень высокими потолками.

Оптимальная планировка

Слово «оптимальная» никого не должно вводить в заблуждение: оно всегда привязано к конкретному контексту. Выбор планировки для кухни в деревянном доме определяется:

• располагаемой полезной площадью;
• выходом окон на северную или южную сторону;
• кухонным гарнитуром;
• отделочными материалами (если имеете дело с брусчатой постройкой).

Угловая планировка — одна из самых распространенных в городских квартирах. И в деревянных домах такая кухня тоже актуальна. Особенно, если хозяева не убирали межкомнатные стены для увеличения общей площади кухни. Она идеально вписывается в формат рабочего треугольника, согласно которому все его вершины совпадают с функциональными зонами, гармонично размещенными с удобным доступом для каждой.

Если же у вас помещение попросторнее, то можно оформить кухню островного типа. Она очень эффектно и современно выглядит, а смоделированный островок прекрасно заполняет пустоты. При этом соблюдайте расстояние до ближайшей поверхности. Например, холодильника или гарнитура. Оно должно быть не меньше метра.

Есть и другие варианты планировок:

Посмотрите, как рационально используется пространство в случае их выбора.

Если же у вас небольшая кухня, то классическая линейная планировка поможет грамотно распределить все необходимые элементы без особого ущерба для комфорта.

Освещение

Если за естественное освещение отвечают окна, то за искусственное – светильники. Понятно, что остекление должно быть большим, чтобы через него проходило много солнечного света. Поэтому шторы для кухни идут преимущественно короткими. Что касается искусственного освещения, то оно бывает:

Для общего освещения подбираются крупные светильники, которые могут освещать пространство полностью. Люстра является ярким тому примером. Однако вместо нее можно использовать несколько крупных бра одновременно. С другой стороны, настенные светильники больше подходят для освещения определенного места.

Отдельного внимания заслуживает выбор ламп. Лучшие модели – светодиодные, яркость которых можно регулировать. Бюджетный, но не менее энергосберегающий вариант – люминесцентные модели. Главное, чтобы готовый светильник соответствовал дизайну интерьера.

Особенности планировки и зонирования

Облицовка из «живого материала» имеет свои особенности. На стенах несколько лет может выступать живица, древесина может немного искривляться на конечном этапе досушивания или даже трескаться. Природные свойства сосны, как строительного и отделочного материала, желательно обыграть, не стараясь завуалировать.

Совет. Если на видном месте образовался специфический «дефект», оставьте его, как есть, в этом своя изюминка. Лучше займитесь функциональными зонами.

ТАБЛИЦА

В таблице указано, как располагать ключевые точки. Дизайн кухни в деревянном доме может варьироваться, в зависимости от того, как выставлены комплекты – корпусная мебель, обеденный стол и оборудование.

Наиболее удобной считается встроенная мебель, но это возможно после многолетней усадки. Готовые комплекты можно расположить по-разному, в зависимости от количества стационарных единиц:

Оснащение и декор должны подчеркивать функциональность каждой зоны и самой комнаты. Изолированная кухня, совмещенная со столовой, гостиной или застекленной верандой должна обустраиваться по-своему. Иногда ограничиваются небольшим окошком в стене, чтобы передавать приготовленную пищу, или отгородиться барной стойкой.

Для визуального зонирования нередко используют градацию уровней – излюбленный прием многих дизайнеров. Небольшие подиум, ступеньки, настил или подступ – все это разграничивает место для приготовления пищи и отдыха.

В современных проектах кухня со столовой и гостиной занимают общее помещение на первом этаже дома. Отсюда ведет деревянная лестница наверх, где обычно обустраивают спальни.

Подходящие стили

Приступая к оформлению дома из дерева, необходимо помнить о некоторых особенностях таких строений.

1. Изнутри практически не требуется отделка стен. Структура основного материала идеально вписывается в любые стилистические концепции, поэтому можно сразу забыть об обоях и гипсокартоне.

2. Сохранение структурных особенностей основы – самый популярный и часто используемый дизайнерский прием.

3. Создавать атмосферу того или иного направления несложно, выбирая для отделки стен прием тонирования их полупрозрачными красками.

4. Если есть желание закрыть основу, но сохранить тепло древесины, можно для отделки выбирать ламинат, настилать паркет, обшивать плоскости вагонкой. Все эти материалы прекрасно сочетаются друг с другом.

Практичные советы по выбору дизайна кухонь в срубе

Вопросы обустройства и дизайна волнуют многих обладателей деревянных домов, включая легкие сборные конструкции и традиционный сруб. Дизайн интерьера деревянной кухни – большое поле для экспериментов, можно сделать кухню «своей мечты». Специалисты утверждают, что здесь еще не все придумано, но есть из чего выбирать.

1. Чтобы помещение для приготовления и приема пищи отлично гармонировало с естественной красотой древесины, лучше выбрать стилистику, где она остается базовой. Этнические разновидности европейского кантри, декор под русский терем (хоромы, палаты), простота избы – на выбор. Русскую печку можно заменить имитацией или очагом в каком-либо другом виде.
2. При постройке дома из натурального бруса всегда остается много обрезков. Ровный спил, доски балки рекомендуется использовать в качестве декора в дизайне кухни в бревенчатом доме. По-особому можно оформить стилизованную барную стойку, подоконник или опоры для лестницы, ведущей на 2-й этаж. Все должно подчеркивать дизайнерскую концепцию.
3. Если хочется больше света – выбирайте светлый оттенок текстурной древесины. Для получения сочного цвета лучше взять морилку (другие красящие пропитки). Также есть составы, чтобы высветлить бревна или так обработать матовым лаком без блеска, сохраняя природную фактуру древесины.
4. Можно выбрать классику в деревянный дом, где решили отойти от этнических и архаических канонов. Специалисты рекомендуют обшивку гладкими деревянными щитами или ГКЛ как основу для обоев под покраску.
5. Эффектно смотрятся деревянные балки на фоне белого потолка. Такой прием часто используется в стилистике Прованса и восточноевропейского жилища, в швейцарском домике из камня шале, а также как прием в некоторых современных стилях. Сегодня балки на белом потолке – это тренд в интерьере кухни-гостиной из бруса. Они хорошо сочетаются со светлой столешницей или белыми скатертями, как принято в кантри-стилистике.
6. Натуральное дерево и камень – превосходный дуэт для облицовки. Из металла дизайнеры предлагают выбирать фурнитуру и светильники из бронзы или меди (не серебро и хромированную фурнитуру). Комплекты мебели с такой отделкой выгодно подчеркивают самобытность сруба.
7. Древесину можно покрасить в любой цвет, но не каждый будет хорошо смотреться в интерьере кухни – на даче или в большом деревянном доме. Лучше выбирать приглушенные природные тона, выгодно подчеркивающие экологичный материал постройки.
8. При выборе оттенка древесины, важно соблюдать баланс в соотношении «пол – стены – потолок». Традиционно темный низ и светлый верх создают ощущение надежности, незыблемости и основательности. Любое экстравагантное решение должно быть концептуально оправдано. Например, черная вставка на потолке, имитирующая открытое звездное небо, или зеркальная конструкция для зрительного расширения пространства, а не просто темный верх.
9. Небольшую кухню деревянного дома визуально сложнее расширить, чем помещение в панельном доме, но работают те же дизайнерские «находки». Немного функциональной компактной мебели (лучше встроенной, по индивидуальному заказу) и скрытая за фасадами кухонная утварь. Должен оставаться широкий проход между предметами мебели при любом метраже кухни.

В этническом интерьере или на ретро-кухне хорошо смотрятся комнатные растения и декор ручной работы. В большинстве стилей, обыгрывающих дизайн деревянного дома, отлично смотрятся вещи хенд-мейд. Это вязаные скатерти и вышитые салфетки, кружевные занавески, подушки и чехлы ручной работы на мягких сидениях в стиле пэчворк, как на фото.

Преимущества и недостатки деревянной кухни

Кухонное помещение и столовая (если есть) считаются главными помещениями в жилом доме. В этих комнатах проходит большая часть времени всех членов семьи. Поэтому при обустройстве пространства в доме из дерева важно учитывать как плюсы, так и минусы. К положительным качествам относят:

• Натуральность, естественность, долговечность. Дерево хоть и дорогой, но достаточно надежный для эксплуатации материал. При правильной обработке он остается безопасным, способен выдерживать различные нагрузки, которые возникают на кухне.
• Отлично смотрится в разных типах интерьера, подходит для собственноручного декорирования.
• Гарнитур не издает неприятного запаха, не выделяет ядовитых веществ при смене температуры внутри комнаты (например, во время нагрева).
• По внешнему виду такая отделка остается эстетичной и богатой, даже с появлением трещин и наличием выраженных сучков.
• Позволяет не задумываться о том, к какому стилю интерьера лучше всего стремиться. В такой обстановке можно сочетать несколько идей дизайнерского оформления.

Примеры стилистических решений

В срубе уместен не каждый стиль, но секреты благоустроенного деревянного дома есть у каждого народа. Наиболее подходящими для современной стилизации считаются многие разновидности кантри (сельский стиль в разных странах).

1. Французский прованс считается самым изысканным для кухни, в нем слились воедино деревенская простота, аристократический шик и романтика средиземноморских берегов. В российском варианте не обязательно добавлять декор с веточками лаванды, оливками и галльским петухом. Готовые комплекты мебели в стиле прованс легко найти в разных каталогах.
2. Минимализм стал уже «классикой» ХХ века, где воспевается удобство, аскетизм и отказ от множества мелких вещиц. В таком доме должно быть много света и свободного пространства, вся кухонная утварь скрыта за раздвижными дверцами шкафов практически без отделки. Наиболее выразительными считают японский и скандинавский минимализм. Восточная философия и концепция обустройства жилища подходит не каждому. Скандинавский вариант становится все более популярным в интерьер кухни-гостиной в деревянном доме наших широт.
3. Милое доброе ретро, с его ностальгией по деревенскому детству и всеобщей социализацией советской эпохи, имеет своих приверженцев. Дизайн нового дома не так просто выдержать в духе ушедшего века, но в нем будет комфортно представителям трех поколений. Главное – не испортить впечатление декором в духе поп-арт или соц-арт, а внести веяния нового тысячелетия.
4. Модерн имеет прав на существование в деревянной постройке, но не стоит забывать, что есть устоявшийся канон начала ХХ века и современный постмодернизм. Каждый из них внешне вполне узнаваемый, но часто путают названия этих направлений. Такой дизайн лучше доверить специалистам.
5. Шале или швейцарский домик в Альпах сегодня многие архитекторы и дизайнеры выбирают в качестве готового образца. Здесь все продумано, многое в декоре и отделке перекликается с традиционным русским срубом. Шале – типичный представитель европейского кантри, дом из бруса и камня чаще всего возводится в 2-3 этажа. Наверху, вместо мансарды, нередко обустраивают гостевую зону с камином и мягкой мебелью. Для декора характерно оставлять массивные балки под потолком. Кресла и диван украшают домотканые пледы и выделанные овечьи шкуры, они заменяют и коврики под ногами. В строительстве и отделке приветствуется камень, которого всегда много в Альпах.
6. Эта стилистика во многом перекликается и с английским домом. На «Туманном Альбионе» часто сыро и холодно, поэтому камин и теплые пледы из натуральной шерсти всегда были в предпочтении. Этот стиль сочетает чисто английский консерватизм, классические каноны, аристократизм викторианской эпохи и европейское кантри. Есть превосходная возможность поэкспериментировать с интерьером кухня в бревенчатом доме с британским размахом.
7. Стиль американского ранчо – еще одна разновидность деревенского шика. В этой стилистике свои вековые устои, но ставка делается на комфорт. Американцы в любой точке страны не живут в изоляции от благ цивилизации. У них сборные фанерно-щитовые дома, но даже в пустыне есть вода из скважины, электропитание от генератора и солнечных батарей, есть интернет и спутниковое телевидение. Типично ковбойский декор завершает общее впечатление о комфорте и уюте по-американски.
8. В южных широтах наши дизайнеры также практикуют другие разновидности кантри для деревянных построек. Это стиль бунгало, средиземноморский и греческий (с отголосками античности), у каждого свои характерные черты. В нашем Причерноморье и теплом Средиземноморье стены не принято оставлять как в срубе, их испокон веков штукатурили глиной и белили известью с мелом.

При желании можно заимствовать любую этно-идею или характерный кантри-декор. Стены проще обшить гипсокартоном под покраску, побелку или обои. Последнее поветрие – возражать стиль «русский терем», который раньше служил, как декоративная стилизация. Есть и другие идеи дизайна кухни в деревянном доме – наша фотогалерея в помощь!

Расположение кухни

Форма, этажность, расположение и общая жилая площадь дома сказываются на выборе места под кухню. Например, установленные узкой стороной к северу конструкции приветствуют организацию кухни на краю, чтобы она служила барьером от холода. С другой стороны, при расположении кухни на юге уровень естественного освещения увеличивается.

Однако для проникновения солнечных лучей внутрь комнаты придется соблюсти большие окна. Также на качестве естественного освещения сказывается уровень растительной густоты подворья.

При отсутствии деревьев и кустарников освещение усиливается. Но не стоит забывать, что флора служит украшением панорамы, и поэтому цветы с деревьями не бывают лишними.

Чем больше жилая площадь дома, тем больше комнат можно внутри него устроить. Главное, чтобы кухня соседствовала со столовой и гостиной.

Если деревянный дом двухэтажный, то прямо над кухней рекомендуется соблюсти холл или лестничную площадку. Если вместо площадки-холла будет устроена спальня, то по ней быстро будет распространяться запах пищи. К тому же никто не отменял шум во время приготовления разных блюд.

А если дом не предусматривает столовую, то внутри кухни в деревянном доме из бруса придется не только готовить, но также питаться со всеми вытекающими из этого громкими разговорами.

И не стоит забывать о возможности пристроить кухню к уже готовому деревянному дому Хотя соответствующий проект больше затрагивает летнюю кухню.

Свойства древесины в дизайне интерьера

Натуральная древесина – превосходный экологический материал, отличающийся особой эстетикой. Когда речь заходит о выборе отделки для кухни, многим представляются дома и городские квартиры с покраской, кафелем или моющимися обоями. Хорошо обработанная древесина – это одновременно:

Неискушенным кажется, что древесина однообразна, но у каждой породы свои оттенки и неповторимая текстура. Например, шоколадные оттенки венге или черного эбена выгодно контрастируют с полосами или краповой березой. Эти сочетания лучше смотрятся на фоне светлых стен – строят дома чаще всего из сосны. Деревянную мебель, декор и текстиль нужно тщательно подбирать под дизайн кухни – в деревянном доме из бруса.

Оформляя смежные комнаты, не нужно думать о соответствии материала. Визуально многие породы древесины гармонируют и без межкомнатных дверей. Облицовка вагонкой или брусом – отличное решение для каменного дома в частном секторе. При красивой облицовке даже неудачная планировка не требует особой доработки.

Фактура дерева создает особое впечатление, поэтому мебель должна органично вписываться в свое пространство. У этого материала чувствуется мощная энергетика. Каждый интерьер кухни в деревянном доме отличается особой аурой. Любое помещение кажется теплым и гостеприимным, как на фото.

Нельзя забывать и про недостатки древесины.

1. Это живой материал, имеющий некоторое линейное расширение при избыточной влажности.
2. В сухом помещении древесина усыхает.
3. Новый дом долго дает усадку, не стоит спешить с отделкой камнем, металлом и другими стабильными материалами.
4. Без должной обработки в сырых непроветриваемых углах могут расти грибы или заводится плесень.
5. Даже со специальной пропиткой древесина остается опасным материалом, подверженным горению.
6. Нагревательные приборы нужно чем-то огораживать, чтобы не было воспламенения.
7. Древесина, как облицовка, отнимает часть полезной площади.
8. Превосходная фактура имеет шероховатый рисунок, гладкой и практичной она становится после шлифовки и вскрытия лаком.

Пластиковые и хромированные фасады шкафов редко удается органично вписать в интерьер кухни в рубленом доме, лучше брать мебель с облицовкой массивом или шпоном.

Совет. Чтобы не пересушивать древесину, ставьте плиту, камин и электрообогреватели ближе к вентиляции, радиаторы отопления – на 15-20 см от стен.

При обустройстве не стоит забывать, что при усадке новой деревянной постройки может возникнуть избыточное натяжение у коммуникаций. Поэтому лучше взять гибкий пластик с некоторым провисанием. Эти рекомендации относятся к вентиляции и электрокабелю, изолируемый в специальной полимерной гофре. Трубы удобно скрыть за плинтусом или мебелью.

Дерево поглощает свет – в кухне рекомендуется оборудовать локальную подсветку. Хорошо освещенный интерьер кухни в доме из бруса с точечными диодами – это практично, модно, стильно и экономично.

Можно выбрать минималистический интерьер, ретро, этнический или экологический, но при условии, что коммуникации и кухонная техника впишется вполне органично. Это сложная задача даже для профессиональных дизайнеров, нужно замаскировать холодильник и другое оборудование, когда в дизайне сделали ставку на архаичность.

С интерьером современной кухни-гостиной в деревянном доме проблем не должно быть, если грамотно выбрать мебель.

Свойства древесины как элемента декора

Дерево иногда не нуждается в дополнительной шлифовке. Достаточно правильно обработать  брусья, чтобы получить строительный и отделочный материал. Также оно славится неповторимой текстурой, разнообразием оттенков – от светлой сосны до венге.

К дорогим породам относятся – каповая береза, дуб, красное дерево.

Построить целый дом из них не получится, но можно использовать для декора и внутренней отделки кухни.

Натуральные древесные материалы высокой плотности, наиболее подходящие для строительства и изготовления мебели:

• массив дуба;
• бук;
• ольха;
• сосна;
• вишня;
• береза;
• ясень.

Каждый из перечисленных видов имеет свои достоинства или недостатки, но все породы сочетаются со многими цветами.

Для строительства часто используются брусья из сосны – дешевой и доступной древесины.  Их текстуру окрашивают в ореховые или шоколадные оттенки, иногда покрывают прозрачным лаком, оставляя природный цвет материала.

Но у древесины есть и отрицательные свойства:

• облицовка из бруса или вагонки занимает много полезного пространства;
• внутренняя отделка деревом нуждается в тщательной шлифовке;
• из-за влажности на поверхности может появиться плесень или грибок;
• в брусе могут жить насекомые.

Стилевые решения

Самый очевидный стиль, который так и напрашивается в частный деревянный дом – стиль кантри. Это очень объемное понятие, потому что, как и русский сельский, и прованс, это все тот же кантри, просто с существенными региональными особенностями.

В этом стиле много естественности, экологичности, сообразности природе, не используется что-то нарочито современное. То есть техника, конечно, может быть самой новой, но основы оформления помещения – с приятным узнаванием, с деревенским уютом, простотой, радушием.

Эти стили логичны, но не обязательно исчерпывать выбор только ими. Просто к дереву, как к своей внешней оболочке, они более близки.

Строительство каменной печи

Прежде чем возводить каменную или кирпичную печь, надо убедиться в устойчивости фундамента. Если последний не монолитный, то под каменкой придется устраивать дополнительную цельную подложку. Она позволит возвести печь так, чтобы она не просела под собственным весом.

После возведения фундамента можно приступать к последовательному строительству непосредственно печи:

1. Монтаж обвязки из крупных кирпичей, железобетона или швейлеров;
2. Кладка кирпичных или каменных рядов для создания зольника;
3. Монтаж железной обвязки между зольником и жаровней;
4. Кладка жаровни из кирпичей или камня;
5. Установка подиума под гриль выше жаровни;
6. Дополнение конструкции столешницей и раковиной при необходимости;
7. Монтаж купола над подиумом, чтобы дым улетучивался вверх;
8. Крепление дымохода к подиуму;
9. Отвод дымохода наружу через стропильную систему.

Для монтажа кирпичной печи рекомендуется использовать цельный рядовой кирпич марок М150-300. Эта разновидность считается огнестойкой. При этом стены зольника и жаровни должны идти в два ряда, как на многих фото кухни в деревянном доме, чтобы исключить ожоги и воспламенение.

А если печь используется для обогрева, то к ней подсоединяется трубная система, по которой циркулирует за счет насосного давления теплоноситель (вода). Насос лучше располагать внутри цокольного этажа.

Кроме кирпича можно использовать камень – гранит, песчаник, талькохлорит. Но соответствующий материал неудобно класть, и поэтому под него надо возвести несущий каркас.

Кроме того, камень хорошо проводит тепло, что может вызвать возгорание древесины. Поэтому возведенные из него печи рекомендуется окружать защитным экраном из стальных пластин или огнеупорной плитки.

Хитрости дерева

Они исходят, главным образом, от характеристик базового материала для такого дома — дерева.

Даже после пропитки специальными жидкостями оно остается достаточно пожароопасным. Кроме того — имеет обыкновение впитывать влагу, дурные запахи и время от времени пересыхает и трескается.  Рассмотрим еще парочку моментов, которые нужно принять во внимание при обустройстве кухни:

• не проводите сразу финишную отделку, если только что построили дом — в течение пары лет будет происходить его усадка, что напрямую влияет на высоту проемов;
  со временем некоторые породы дерева могут темнеть (например, популярная во внутренней отделке сосна), что в корне может изменить восприятие смоделированного вами интерьера.

Набор оформительских инструментов для оформления дизайна кухни и любых других помещений деревянного дома зависит от типа постройки:

• сруб — используются целые оцилиндрованные бревна, в результате чего получается классическая «деревенская» постройка, в которой неровные стены, к которым позже сложно применить какую-либо отделку;
• брус — используются брусья, и вот здесь уже получаются идеально ровные стены, которые можно позже обрабатывать чем угодно, чтобы придать им нужный вид.

Эко-стиль

Проще всего, составляя дизайн кухни в доме из бруса, брать за основу эко-стиль. Его реализация предполагает использование натуральных материалов и отказ от пластика, стекла, металла, мягких и естественных оттенков цветовой гаммы. Фартук лучше делать из натурального камня, одну из стен в кухне декорировать декоративным кирпичом. Обставлять помещение мебелью из фанеры, ротанга или лозы. Технику нужно скрывать под кухонными фасадами.

В качестве ярких аксессуаров активно использовать живые растения. На такой кухне хорошо смотрится белая посуда, стулья, обитые кожей. Если удастся выбрать один цвет для мягкой обивки и фартука. Для подчеркивания колорита хорошо подходят плетеные корзины, связки чеснока, перца и лука.

Этапы большого пути

Все начинается с составления плана будущего помещения. На нем важно указать параметры комнаты (ее длину, высоту, ширину), отметить, где находится окно и дверь, обозначить размещение розеточной группы, точки подвода водопровода и канализации, стояка газопровода и вентиляционной отдушины. Дальше специалисты рекомендуют определяться с расположением мебели.

Японский дизайн

https://www.youtube.com/watch?v=N8rDv7E5YkU

Он тоже хорошо вписывается в уютные деревянные дома. Для воссоздания экзотической обстановки нужно использовать низкую мебель, столики-трансформеры, бумажные ширмы, циновки, мягкие подиумы и обилие подушек. Деревянные стены в данном случае специалисты рекомендуют выкрашивать в светлые оттенки.