Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Основной этап работы

После расчистки и оценки состояния подлежащего грунта приступают к заливке фундамента. Производят заливку либо ленточным, либо столбовым способом (в зависимости от типа конструкции самого здания). Далее следуют инструкции, как построить летнюю кухню своими руками (на примере кирпичной постройки):

  1. Начинают кладку с нижнего ряда, ведут по принципу перекрытия каждого ряда на ½ кирпича.
  2. В местах наибольшей нагрузки дополнительно можно использовать металлическую арматуру, встраиваемую непосредственно в кладку.
  3. Стены возводят вплоть до оконных и дверного проёма. Иногда на данном этапе и останавливают работу, монтируя выше деревянные решетки (комбинированный тип конструкции).
  4. По верхнему контуру монтируют стропила и деревянные перекрытия.

Крыша может быть выполнена из металлического листа, профиля или сотового поликарбоната. Если выбранный проект предусматривает наличие окон и дверей, приступают к их монтажу. Все вспомогательные постройки обустраивают именно на данном этапе:

Для стационарного мангала продолжают дополнительные ряды кирпичной кладки. Обязательно прокладывают дымоход с качественной тягой.

Основные этапы строительства кухни закрытого типа

При строительстве помещения закрытого типа важно заранее:

  1. Составить план – проект.
  2. Сделать разметку участка.
  3. Соорудить каркас.
  4. Обустроить кровлю.
  5. Провести декоративные отделочные работы и декорировать фасад.

После того, как чертеж и документы на строительство готовы, можно приступать к обустройству фундамента. Если постройка не тяжелая по весу, достаточно сделать простое основание (столбчатое), а если тяжелое, необходимо сделать капитальный фундамент (ленточный).

Сам процесс обустройства фундамента выглядит следующим образом:

  1. Роется котлован, глубиной 50 см.
  2. Укладывается подушка из песка и щебня, поливается водой и утрамбовывается.
  3. Обустраивается гидроизоляция.
  4. Устанавливаются столбы и бетонируются.

Следующим этапом является выгонка стен, если речь идет о деревянном строении, сооружается каркас из бруса, сечением 150 на 150 мм. Брус устанавливается по всему периметру и проводится обвязка. Далее каркас укрепляется металлическими уголками и проводится обшивка здания выбранным материалом (сайдинг – панелями, поликарбонатом, деревом).

Если речь идет о кирпичном строении, то он выкладывается толщиной в пол кирпича. Для такого сооружения потребуется делать капитальный ленточный фундамент. После выгонки стен в проемы устанавливаются окна и двери. Следующим этапом является обустройство кровли. Она может быть:

  • плоской;
  • односкатной;
  • двухскатной.

Завершающим этапом является внутреннее обустройство и озеленение.

Внутреннее обустройство кухни

После возведения стен в помещение подводят коммуникации (свет, воду, газ, оборудуют канализацию). Все электрические кабели изолируют в отдельный короб или щиток, предотвращая попадание влаги. Выводят точки выхода розеток и осветительных приборов.

Следующим этапом монтируют напольное покрытие. Это может быть керамическая плитка, оставшаяся после ремонта в доме, декоративный камень, эпоксидная смола с пигментными красителями.

Бытовые приборы чаще всего располагают по периметру помещения, используя комбинацию П-образной и островковой кухни. По контуру кухни обустраивают печь, варочную плиту, шкафчики для хранения продуктов, посуды, полотенец.

В летней кухне, как правило, не предусмотрен верхний ярус шкафов, а потому свободное пространство на стенах используют для обустройства открытых полок, металлических сеток, крючков

Непосредственно над варочной панелью необходимо установить вытяжку, которая избавит от оседания нагара, жирного налёта, копоти при приготовлении пищи.

По центру кухни устанавливают обеденный стол или ещё одну рабочую столешницу, под которой могут также располагаться ящики, коробки, выдвижные системы для хранения продуктов, кухонной утвари, вспомогательных аксессуаров.

Если в конструкции предусмотрена летняя терраса, приступают к отделке открытой площадки. Чаще всего, в качестве основного материала используется деревянный брус, рейки, керамическая плитка.

Границы террасы можно оригинально обозначить в виде металлических решеток, плетеного ротанга, зеленых насаждений (хвоя или плетущиеся культуры). На самой площадке можно расположить красивый и широкий стол, небольшой диванчик, гамак или ряд шезлонгов для отдыха.

Выбор оборудования

Если вы строите кухню закрытого типа, то такой вариант ничем принципиально не отличается от кухни у вас дома. Но всё же: гриль, барбекю или печь для летней кухни? Тут, опять же, всё зависит от вашего желания и кулинарных предпочтений.

Но использовать для летней кухни обычную кухонную плиту — это нецелесообразно. На природу мы приезжаем ради мяса с дымком, который можно приготовить в печи или на гриле.

Самое главное правило, которое следует помнить: сначала планируйте обстановку на своей летней кухне, где будет стоять печь или гриль. Важно, чтобы они находились не менее, чем в двух метрах от стола, чтобы не летела гарь, пепел и было не жарко:

  • Вы можете построить грилль-хаус и разместить в центре… гриль! Там же размещается и труба, отводящая дым.
  • Любите не только сидеть на печи, но и готовить, тогда поставьте печь либо у стены посередине, либо в углу.
  • Если у вас переносной грильбарбекю, то не важно где вы его расположите, но лучше заранее продумать место, чтобы было удобно.

Не забывайте про стол для готовки, раковину, шкафы для посуды и прочей кухонной утвари. Ставить большой холодильник на летней беседке не самая лучшая идея, а вот маленький, замаскированный под шкаф, будет смотреться солидно.

Проведите свет в беседку, чтобы вечерние посиделки проходили с уютом. А для максимального уюта без комаров, установите антимоскитную лампу.

Это лишь базовые правила и советы, но в итоге вам решать, какой будет ваша летняя летняя кухня. Фантазируйте, перебирайте разные варианты, и тогда получите то место, из которого не захочется уезжать!

Заключительный этап

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Если на летней кухне должны быть печь или барбекю, то это не значит, что газовая или электроплита исключены, т.к. пользоваться ими удобнее. Надо позаботиться об установке мойки, смесителя, подставки для посуды, где она будет сохнуть.

Хороший вариант – наличие шкафчика, где она будет храниться, где спрятать можно столовые приборы, кастрюли, сковородки и пр. Надо еще приготовить обеденный стол и мебель, предназначенную для отдыха. Для уюта нужно провести освещение.

Для летней кухни открытого типа осветительные приборы должны быть влагозащищены. В этом случае дождевая вода ничего не повредит.

На дачном участке наличие летней кухни – одно из обязательных условий. Возвести это строение можно самостоятельно. Все получится, если строго следовать плану.

Закрытая

Закрытая дачная кухня – это полноценный отдельный дом, имеющий компактные размеры. Такая летняя кухня может иметь комнату отдыха и другие помещения. Для строительства чаще всего используются такие материалы как кирпич, саман, камень, пеноблоки, деревянный брус.

Обязательно проводятся коммуникации и электричество, многие дачники устанавливают в подобных постройках печи. Облицовка печи плиткой описана в этой статье. Блюда, приготовленные в печи, имеют уникальные ароматические и вкусовые характеристики.

В принципе, недостатков у закрытых дачных кухонь нет, кроме масштабности строительных работ. Вам нужно будет сделать подвод коммуникаций и канализации, создать качественный фундамент, установить окна, приобрести качественные материалы – а это все и время, и деньги.

Основные приемы зонирования территории во дворе частного дома узнайте по ссылке.

Закрытая кухня с дополнительными помещениями может стать многофункциональным домиком – если сделать в ней комнату отдыха или небольшую парную.

Закрытая конструкция

Закрытый летняя кухня на даче – это полноценный маленький дом, который стоит обособленно или пристроен к другому зданию. Нередко создают проект кухни, совмещенной с баней. Его выбирают для местностей с частыми осадками, интенсивными ветрами, ранним наступлением холодов.

Строительство будет проходить сложнее. Нужно серьезно подходить к проектированию, требуются большие вложения денежных средств. В результате получается здание с комфортными условиями, отоплением, электричеством и остальными благами цивилизации. Обычно в них располагают камин, погреб, подсобку.

Достоинства:

  • Защита от осадков, насекомых и пыли;
  • Может выполнять функции жилого дома;
  • Сохранность ценных вещей и продуктов.

Недостатки:

  • Помещение требует большего количества материалов и денежных затрат;
  • Нужны дополнительные расчеты при проектировании;
  • Строительство сложнее и продолжительнее.

Закрытая кухня

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

На этапе проектирования, возможно, было решено возводить стены из пеноблока или кирпича, тогда делать это можно по тому принципу с установкой вертикальных ориентиров, о котором говорилось выше. Толщина стен может и не быть слишком большой. Иногда возможна укладка в полкирпича.

Но всегда учитывайте вес будущей крыши. В дальнейшем снаружи постройку можно будет обшить сайдингом или блок хаусом. Для внутренней отделки также подойдет блок хаус, вагонка или другой материал, который будет устойчив к морозам, ведь вряд ли кто-то зимой будет специально постоянно протапливать помещение.

На стены укладывается брус, который будет выступать в роли мауэрлата. Его размер может быть 10х15 см. Закрепить его можно анкерными болтами или шпильками, которые необходимо замуровать в процессе возведения стен. Под него надо уложить гидроизоляцию в виде рубероида или бикроста.

На бревна установить стропильную систему. Она может быть как для двускатной, так и для односкатной крыши. На балки следует установить обрешетку и уложить кровельный настил. С внутренней стороны подшить потолок.

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Пойти можно более простым путем и выбрать каркас. Для этого нужны брусья такого же размера, как для вертикальных столбиков (как описано в инструкции для кухни открытого типа). Из них нужно сделать основание. Уложить их по периметру фундамента на два слоя рубероида или бикроста, которые будут служить гидроизоляцией.

Сделать между ними перевязку. Для этого на краю каждого бревна сделать углубление на половину глубины и на ширину равную ширине бревна. Проверить диагонали. Зафиксировать их между собой саморезами и внутренними металлическими уголками. После этого закрепить к заранее подготовленным пластинам или анкерами к фундаменту.

Установить угловые опорные столбы из такого же бруса. С шагом в 0,6 м установить дополнительные вертикальные опоры из доски размером 10х5 см. Для большей жесткости прикрутить укосины для каждой основной опоры. Выполнить верхнюю обвязку и установить стропильную систему для будущей кровли. Сделать это по аналогии с вариантом открытой кухни.

Зачем на даче нужна летняя кухня

Кухня на улице под навесом пользуется большим спросом в последнее время среди владельцев дач и загородных домов. Она позволяет избавиться от посторонних запахов приготовления пищи в жилом доме, от грохота посуды, высокой температуры воздуха при постоянно работающей в летний зной печке или духовке. К тому же, здесь намного удобнее готовить консервацию на зиму, не занося в дом грязь с огорода.

Читайте также:  Стеновые панели для кухни в Клину – купите в интернет-магазине Леруа Мерлен по выгодным ценам

Внимание: дом с летней кухней – это мечта любой хозяйки загородного жилья. При правильном подходе к ее обустройству, здесь можно организовать комфортное место для приготовления и приема пищи.

По разновидностям, эти помещения бывают:

  • открытыми. Располагаются на свежем воздухе, как правило имеют навес, но не имеют стен (или имеют одну – две стены);
  • закрытыми. Представляют собой отдельное помещение с подведенными коммуникациями, расставленными бытовыми приборами, мебелью. Это полноценное и функциональное место для приготовления и приема пищи в любое время года.

При выборе строительства кухни (открытого или закрытого типа), важно учитывать следующее:

  • назначение помещения;
  • габариты;
  • финансовые возможности;
  • размещение на участке.

Кухня с террасой или навесом

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Комбинация кухни с террасой или навесом отлично решает проблему помещений небольших площадей, столовая зона выносится за пределы места для готовки и довольно вместительна. Конструкция крыши проста и при наличии стройматериала выполняется быстро.

Пола может вообще не быть — достаточно хорошо выровнять поверхность. Но стоит учесть, что в ветреную погоду и при интенсивных передвижениях будет пыльно, поэтому лучше выстелить тротуарной плиткой или природным камнем всю площадь. Недорого будет просто зацементировать.

Внимание!

Асфальт класть не надо, т.к. он токсичный.

Кровля из поликарбоната защищает от осадков и солнечных лучей, сделать пребывание на свежем воздухе идеальным. работать с этим материалом просто благодаря легкости, а также он режется и гнется. лучше выбрать монолитный лист, т.к. у сотового прочность меньше. В случае выбора последнего, его минимальная толщина должна быть 6 мм.

Мангал и барбекю на летней кухне

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Мясо, приготовленное на открытом огне – главное блюдо при отдыхе на природе. Этот продукт готовятся на мангале, гриле или барбекю. Обычный мангал присутствует почти в любом частном доме. Он может быть чугунным, кирпичным, каменным, а также стационарным и переносным. Все зависит от того, какие возможности есть у хозяина.

На летней кухне для исполнения любых кулинарных замыслов удобнее устанавливать барбекю с мангалом, грилем и даже коптильней. Это устройство, при соблюдении определенных мер безопасности, можно возводить даже в деревянных помещениях.

Кладку печи и ее составляющих должны выполнять специалисты, а основу можно залить самостоятельно:

  1. Под фундамент вырыть котлован. Размеры должны быть шире печного основания на 10-20 см. Глубина фундамента не более 0,5 м. Песчаная, хорошо утрамбованная подушка; просыпка из смеси щебня, гальки, битого кирпича вперемешку с песком, сверху слой щебёнки мелкой фракции.
  2. Все тщательно утрамбовать и застелить двумя слоями рубероида.
  3. По периметру котлована установить опалубку и арматурную крупноячеистую сетку по всей площади на высоте 2-3 см от основания.
  4. Заполнить бетонным раствором, который замешать традиционным способом из щебня, песка и цемента в соотношении 5:3:1. Заливать рекомендуется 2-3 слоями.
  5. Когда основание схватится сделать цементную стяжку всей площади с последующей укладкой рубероида. Он исключит попадание влаги из грунта и разрушение кирпичной кладки печи.
  6. Вокруг печи, когда она будет закончена, выстелить пол из огнеупорных материалов – камня, брусчатки или напольной плитки. Если полы из дерева или выполнены из иных горючих материалов, необходимо выстелить площадь металлическими или иными огнестойкими листами. Спереди до 3 м, по бокам достаточно одного. Потолок или крышу над печной конструкцией обязательно также обезопасить от возгорания, закрыв негорючими материалами или обработав огнезащитными составами.

Благодаря тщательному соблюдению несложных условий можно уменьшить риск случайного возгорания.

Место под летнюю кухню

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Первое, что необходимо сделать перед строительством печи – выбрать место, где будет находиться конструкция. Она стоять будет отдельно или пристроена к дому, будут ли эти здание соединены с террасой или общим навесом – это все важно перед составлением проекта.

При выборе правильного места надо учесть близость к дому.

Внимание!

Такое решение позволит сэкономить на проведении коммуникаций.

Важно и то, что летняя кухня должна находиться подальше от источника запахов, которые раздражают обоняние (туалет, вольер для собаки, сарай, компостная куча и пр.). В данном случае понадобится учесть, куда наиболее часто дует ветер.

Кроме этого, до копки фундамента понадобится хотя бы мысленно представить, впишется ли летняя кухня в ландшафтный дизайн дачного участка или нет.

Оборудование и мебель

Не следует применять для летней кухни мягкую мебель. Обычно ее делают их поролона, отлично впитывающего влагу. Лучше ставить стулья и скамьи из пластика или дерева со съемными подушками. Прекрасно вписывается плетеная мебель, она хорошо сочетается с отделочными материалами.

Важный этап при ремонте – выбор освещения. Поставив в центре люстру или один светильник, полноценного освещения не будет. Лучше применить несколько видов освещения. Над рабочей зоной следует расположить точечные светильники вместе со светодиодной лентой. Большую люстру лучше вешать над обеденным столом.

Рабочая и обеденная зона должны быть удобными. Следует обозначить необходимые кухонные элементы:

  • Раковина;
  • Стол для готовки блюд;
  • Стол и стулья для обеда;
  • Ящики или полки для посуды;
  • Мангал;
  • Печь для приготовления блюд;
  • Тумбы для посуды.

Без перечисленных предметов применять летнюю кухню с комфортом не удастся. Есть вспомогательные элементы, которые еще больше улучшат пребывание в здании:

  • Маленький дровник;
  • Качели;
  • Погреб;
  • Телевизор;
  • Диван.

В этом случае летняя кухня станет уютной и многофункциональной. Тогда будет комфортно почти целый день находиться на улице.

Оптимальный выбор материала

Огромное внимание уделяется материалу для строительства летней кухни. В любом случае, для заливки фундамента потребуется цемент и песок. Тип фундаментной основы выбирает владелец в зависимости от типа возводимой конструкции, её предполагаемого веса, нагрузки и высоты каркасных стоек. Сами стены кухни могут быть выполнены из металла, профилированной трубы, деревянного бруса.

Постройки открытого типа зачастую строят из кирпича или камня, а свободные пространства забирают деревянными решетками, зелеными насаждениями в виде изгороди. Внутреннюю площадку можно отделать плиткой, камнем. Очень интересно будет смотреться заливной пол из эпоксидной смолы с яркими акцентами.

Также перед началом строительных работ следует подготовить:

  • Молотки, рубанок, лобзик.
  • Сварку и болгарку, если предполагается работа с металлическими поверхностями.
  • Крепежи (шурупы, саморезы, металлические уголки).
  • Составы для пропитки поверхностей и декорирования будущего строения.
  • Бытовые приборы, варочная панель, полки и стеллажи для хранения, детали для изготовления столов.

В зависимости от выбранной модели летней кухни список может быть существенно изменен и дополнен другими вспомогательными инструментами. Обязательно для внутреннего обустройства подбирают оборудование и мебель:

  1. Печь для летней кухни. Причем, это может быть не только газовая или электрическая варочная панель, но и традиционная русская печь на дровах. Особенно удобна комбинация летней кухни с баней, в этом случае дрова активно используются для обоих помещений.
  2. Столы и стулья. Для оптимальной эксплуатации понадобятся не только обеденные элементы мебели, но и столешницы для организации рабочей зоны. Они могут быть выполнены из дерева, панелей ДСП, деревянных поддонов, камня, металла. В случае использования индивидуального план-проекта можно реставрировать старую мебель при помощи пигментов и эпоксидной смолы.

Для освещения пригодится ряд светильников: точечные модульные лампы, настенные лампы и традиционная люстра. Важно следить, чтобы все поверхности были устойчивы к влаге, перепада температур и были неприхотливы в практическом уходе.

Отдельно стоящая постройка

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Запахи с кухни, которые могут попадать в дом, не всем нравятся. В этом случае возводят небольшое сооружение на некотором расстоянии от дома. В южных районах практически обязательный атрибут летняя кухня. До появления кондиционеров было проблематично готовить в помещении.

Благодаря современной климатической технике можно полностью свести к нулю имеющиеся неудобства, но отдельностоящие летние кухни все еще возводят. Нередко их используют в качестве гостевого домика.

Наиболее бюджетный вариант — столбы, которые поддерживают крышу. Они могут быть из дерева, кирпича или быть комбинированными — состоящими из цоколя из камня, а верх — из бруса. Это оптимальный вариант с точки зрения эксплуатации: древесина защищена от влияния большей части осадков, и в тоже время вес получается незначительным.

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Вариантов отдельно стоящих открытых летних кухонь немало. Строятся они по тому же типу, что и беседки, только, возможно, имеют большие размеры. Иногда в них есть площадки под мангалы или барбекю.

Пол в такой кухне может быть дощатым. Его делать проще, но многих смущает что древесина будет находится практически без защиты. Решить проблему можно двумя способами. Первый — использовать эффективные защитные пропитки — типа масел или воска для древесины, предназначенных для наружных работ. Они не создают блестящей поверхности, но защищают хорошо от влаги и грязи.

Внимание!

Использовать лаки для летних кухонь — не лучшая идея. Они начинают лопаться и трескаться, чтобы обновить покрытие старое нужно удалить полностью, в то время как масла и воск требуют только тщательного предварительного очищения, после высыхания можно наносить свежий слой.

Второй способ — использовать древесно-полимерный композит, а не древесину. Это доски, состоящие из смеси волокон древесины и полимеров. Они и внешне, и на ощупь очень напоминают древесину. Разница в том, что они почти не меняют размеры с учетом влажности. Но при этом температурное расширение все же присутствует.

Такие доски называют «деккинг» или «планкен» в зависимости от профиля доски. Есть еще «садовый паркет». Это покрытие, сделанное из этого же материала, только собранное в щиты, наподобие паркетных. Их можно просто укладывать на землю, без подготовки.

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

К преимуществам ДПК можно отнести долговечность без изменения первоначальных свойств. Исчисляется он десятками лет, но сильно меняется в зависимости от производителя. Недостаток — дороговизна. Вероятно, это связано с тем, что технология относительно новая, пока не до конца освоенная, хотя есть и российские производители подобной продукции.

Лучше переносит влияние погодных условий камень или специализированная плитка, но устройство такого пола непросто сделать. Если просто положить на гравийно-песчаную подсыпку, замокнув осенью, в морозы плитка может потрескаться или подскакивать.

Приходится делать утепленную плиту монолитного типа, соблюдая всю технологию: с песчано-гравийным слоем, утеплителем, армированием, заливкой бетона. Размеры этой плиты — на 0,5-0,6 м больше по периметру, чем планируемая постройка.

Когда бетон станет прочным, произойдет это через 14 дней, при температуре 20℃ со знаком «плюс», можно уложить покрытие. Для использования подойдет плитняк – камень, пиленный на пласты, керамогранит или плитку, устойчивую к минусовым температурам.

Наиболее простой вариант — выложить площадку тротуарной плиткой. Но этот вариант подходит только для лета. При этом возиться с фундаментом не понадобится.

Открытая

Открытая дачная летняя кухня похожа на беседку (данные функции часто совмещаются.) Для ее возведения используются легкие материалы – плетенка, фанера, дерево, вагонка. Возможно фрагментарное применение самана, пеноблоков, кирпича. Составляющие элементы открытых конструкций:

  • одна или две стены;
  • плита или зона для приготовления пищи;
  • навес;
  • рабочая часть (стол, мойка);
  • столовая область.

Преимущества открытых дачных кухонь – низкая цена, минимальные сроки возведения, возможность готовить еду и обедать на свежем воздухе. Недостатки – в холодное время года пользоваться открытой кухней вы не сможете, а непогода легко испортит ужин. Также посуду придется регулярно носить в дом и обратно. Открытая летняя кухня является одним из самых популярных элементов дизайна дачного участка.

Открытая кухня – отличная беседка и зона для проведения дружеских вечеринок.

Основные моменты, которые следует учесть при возведении открытой кухни – простота доступа, удобство, открытость коммуникаций, качественное дневное освещение, надежная защита от сквозняков.

Открытая кухня

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Этот вариант можно возвести значительно быстрее. Основание и крепление уже заложены для опор. Если вы хотите, чтобы кухня с одной или с двух сторон была закрыта стенами из кирпича или другого материала, тогда первоначально следует приступить к возведению этих перегородок.

  • по углам будущих стен вкапывать в землю металлическую квадратную трубу или профиль размером 5х5 см. Выставить ее по уровню. Делать это таким образом, чтобы планки оказались вплотную к кладке. Они будут служить ориентиром;
  • между ними натянуть леску. Поднять ее на высоту первого ряда кирпича, который будет уложен. Выставить ее по уровню;
  • приготовить цементно-песчаный раствор в пропорции 1:3. Этого будет достаточно;
  • произвести кладку, ориентируясь на натянутую леску, а также периодически устраивать проверку уровнем;
  • когда первый ряд закончен, поднять леску для следующего и продолжать до конца;
  • чтобы конструкция была более устойчива, в швы можно укладывать армирующую сетку.

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Если таких стен не будет, тогда процесс будет намного легче.

  1. К заложенным металлическим пластинам прикрутить брус, который будет опорой. Когда вся конструкция будет большой длины, тогда необходимо заранее предусмотреть необходимость монтажа 3‒4 столбов на одной стороне. Их длина должна быть равна высоте постройки, а размеры сторон 15х15 см или 15х10 см.
  2. Выставить их по уровню, чтобы они были строго вертикальными. Брусья одной стены должны быть длиннее, чтобы появилась возможность организовать скат крыши.
  3. Сразу же укрепить столбики с помощью верхней обвязки. Она может быть изготовлена из таких же бревен. Фиксацию произвести металлическими уголками.
  4. Для придания большей устойчивости всей конструкции, можно установить по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно закрепить саморезами, а к основанию – анкерным болтом.
  5. Установить балки для будущей кровли. Чтобы они лучше держались в местах их примыкания к обвязке, лучше выполнить запилы. Произвести фиксацию металлическими уголками.
  6. Сделать обрешетку под настил, используя рекомендации производителя. Уложить кровельный материал.
  7. Чтобы создать больше уюта, одну сторону (или больше) можно будет зашить при помощи деревянной вагонки или блок хауса. На другой – сделать деревянную решетку. Можно обустроить опоры для вьющихся зеленых растений.

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

В случае, когда планируется постройка перголы, после укладки потолочных балок больше делать ничего не нужно. Их можно покрыть морилкой или лаком. Дальше растения сами сделают свое дело, создав тень, когда полностью разрастутся.

Планировка конструкции

Перед началом строительства нужно сформировать проект летней кухни. Она бывает в виде открытой конструкции, с интересными украшениями, горшками с цветами. Для комфорта создается зона с полками, выделяется место для рабочей зоны. Следует провести воду или поставить обычный умывальник, сделать слив.

В летней кухне организовывается обеденная зона: ставят столы, протягивают веревку для белья, обустраивают участки для сушки зелени. Можно отделить пространство живой изгородью. Мощеные площадки и настил пола очень удобны и гигиеничны. Большие лианы помогают спрятаться от летней жары и служат украшением. Оформлять его лучше в одном цвете, чтобы оттенки сочетались с красками главного дома.

При создании кровли своими руками в проекте летней кухни с верандой не нужно делать очень высокие конструкции и замысловатые конфигурации. Предпочтительнее односкатные крыши с малым уклоном. Выбирать следует ондулин, оцинкованное железо, шифер.

Следует учесть сток для ливневой воды. При установке барбекю необходимо выделить для этого достаточно места. Не стоит располагать его около плиты. Участок для разведения огня нужно выделить на открытой зоне.

При правильном обустройстве летней кухни пребывать в ней будет комфортно. Готовить станет удобно из-за отсутствия жары, а ужины на воздухе оценят по достоинству все члены семьи. Неверная планировка приведет к лишней трате времени при переносе посуды на большое расстояние.

Подготовительные этапы

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

После выбора одного из вариантов, нужно создать небольшой проект:

  1. Выбрать место. Хорошо, когда есть возможность разместить кухню в уютном садике, где царит приятная атмосфера спокойствия. На этом этапе необходимо учесть близость расположения различных коммуникаций. Они обязательно понадобятся. Для электроприборов понадобится проводка. При приготовлении пищи понадобится вода и после ее необходимо куда-то девать. Не размещать строение близко к проездам и дорогам. Тогда трапеза не будет омрачена неприятными запахами. Если на улице есть туалет, то его лучше оставить как можно дальше.
  2. Выбрать материал для строительства. Если планируется закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в этом случае понадобится древесина. Хорошим вариантом будет строение из пеноблоков или из кирпича. Открытая, веротяно, будет из древесины либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся ранее.
  3. Определить кровлю. На открытом строении отлично будет смотреться мягкая черепица, но это достаточно затратное решение, хотя его нельзя исключать, ведь площадь крыши будет небольшой. Хорошим вариантом будет металлочерепица или профнастил. Листы шифера или ондулина тоже подойдут.

В проекте также стоит учесть, какое оборудование планируется закупить для летней кухни.

Постройка летней кухни своими руками

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Возведение кирпичных стен осуществляется традиционно. Толщина в кирпич или половину, более толстые стены не нужны. Если строение будет из дерева, то начинать следует с каркаса. На углах фундамента надо установить стойки, а сверху скрепить их брусьями.

Между угловыми, в больших проемах добавить дополнительные стойки. Размер всех стоек и обвязочных брусьев должен быть одинаков 20х20 см или 25х25 см. Когда коробка собрана, на обвязочные балки установить стропила, каркас закрытой летней кухни.

Внимание!

Если кровля будет плоской, то стропила не требуются.

Для двускатной и односкатной крыши под нее понадобится обрешетка из брусков 5х5 см. Когда всё готово, обработать весь скелет крыши антисептической пропиткой или грунтовкой. С выбором этих средств проблем не возникнет. Воспользоваться можно народными средствами антигрибковой защиты.

Например, для обработки деревянных поверхностей используют отработанные автомасла, льняное или подсолнечное масло. Закончив с пропиткой, приступить надо к кровле. Выбор материала для нее в широком ассортименте: шифер, черепица, профнастил, поликарбонат, ондулин и зависит от эстетических и финансовых предпосылок.

Сооружение крыши – главная задача на случай непогоды. Когда она готова, следует переключиться на стены. Необходимо оставить проемы для окон и дверей, всю остальную площадь обшить досками. После этого вставить оконные рамы и навесить двери. Снаружи готовые стены украсить цветным профлистом с утеплением или без него – это бюджетный вариант.

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Применяют также виниловые фасадные панели — «сайдинг по кирпич». Они легко режутся, просто устанавливаются. Если для двух ранее названных обязателен каркас, то полиуретановые фасадные панели клеят сразу на стены из любого материала при условии, что они ровные. Их достоинство в том, что не только украшают поверхность стен, но и утепляют. Отсюда их второе название – термопанели.

При обшивке стен можно применять металлосайдинг, но монтаж его — трудоемкий процесс и в силу этого занимает больше времени.

Внимание!

При выборе стенового материала нужно комбинировать дизайн кухни с домом, если они рядом или окружающим ландшафтом. Возможный диссонанс постройки с окружающим миром способен долгое время влиять на психологическое состояние человека, создавая подсознательное чувство дискомфорта и неудовлетворенности.

Когда кухня готова и пристроен навес, надо выбрать мебель. Легкий и непринужденный интерьер может обеспечить деревянная и пластиковая мебель. Мягкие диваны и кресла здесь неуместны. Удачное решение – плетеная мебель из лозы или ротанга. В любом случае она должна быть:

  • устойчивой к сырости и влаге;
  • легко переносимой и компактной;
  • удобной в использовании;
  • быстро чистящейся

Добавить краски одноцветной мебели помогут яркие подушки и накидки всевозможных расцветок. Они же придадут зоне отдыха ощущение теплоты и уюта.

Совет 10. распределите источники света равномерно

Часто дачники забывают уделить достаточное внимание освещению летней кухни. А ведь именно с его помощью вы можете создать настоящий уют и комфорт.

  • В идеале искусственный свет в вечернее время должен быть мягким, равномерным и разноуровневым. Для этого помещение следует освещать не одной люстрой, а несколькими светильниками: напольными/подвесными фонарями, настенными бра, точечными спотами, подвесами, настольными лампами, торшерами и/и или гирляндами из лампочек.
  • С помощью света вы можете разделить пространство на зоны, например, на кухню и столовую. Так у вас появится возможность во время вечерних трапез прятать рабочую зону в темноте и освещать лишь красивый стол.
  • Чтобы вам было комфортно готовить по вечерам, установите подсветку непосредственно над рабочей зоной. Если вы ограничитесь светильником, установленным за ней, во время готовки ваша спина будет закрывать свет.
  • Для освещения открытой летней кухни подойдут металлические, пластиковые, деревянные и плетеные светильники с дополнительной защитой от воды. В идеале это должны быть садово-парковые светильники.
  • Вокруг летней кухни и вдоль дорожки можно установить фонари, которые работают на солнечных батареях. Днем они накапливают энергию, а вечером автоматически включаются. Правда, света они дают немного, а в пасмурные дни и вовсе не заряжаются.
Читайте также:  Навесные шкафы для модульных кухонь в Москве – купите в интернет-магазине Леруа Мерлен по выгодным ценам

Типы постройки

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Большинство летних кухонь делятся на открытые, закрытые и смешанные. Полностью закрыта кухня – отдельностоящий домик, в котором 1-2 комнаты. Размеры влияют на планы по использованию. Стандартный — около 9-12 м2. Преимущество в возможности круглосуточного применения закрытой кухни, быттехника и мебель не страдают от «сюрпризов» погоды, нашествия насекомых, а посторонние не смогут войти. Но недостаток в дороговизне.

Кроме этого, глубина фундамента должна быть не менее 0,5 м, если предусмотрена мансарда или утепленный чердак. Стены из кирпича, камня и блоков, а также отвечающие им материалы для кровли также дорогие. Избежать дискомфорта в жару помогут наличие окон.

Более доступны по цене возведение открытой летней кухни – это площадка на 4 столбах с крышей или без нее.

Внимание!

Наличие стен также не обязательно – все зависит от задумки.

Преимущество такого выбора в:

  • минимальных затратах и скорости постройки;
  • фундамент небольшой или его больше нет;
  • установка вытяжки, отопительной системы, дверей, окон намного экономят бюджет, т.к. они не нужны;
  • возможности поставить мангал гриль, барбекю, коптильню;
  • из-за отсутствия стен свободный воздух проникает легко – но это при условии хорошей погоды. В дождь или холод здесь пребывание будет неприятным.

Существуют такие виды открытой летней кухни:

  • с барбекю. В этом случае можно будет приготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык станет доступен в любую погоду. Если дополнительно смонтировать печь, тогда можно будет порадовать друзей пиццей;
  • с беседкой или перголой. Приятно сидеть среди зелени. Это именно то решение, в котором все строение со временем будет окутано виноградом, плющом или иным вьющимся растением;
  • навес, примыкающий к дому. Самый простой для возведения способ. Требует меньше вложений. Но есть минус. При готовке все пары и дым будут идти в сторону дома. Это может привести к порче стен или другого отделочного материала.

Достоинства первых двух типов построек сочетаются в смешанной летней кухне. Наличие 2-3 стен, при условии их примыкания к другому строению, обеспечат защиту от свободно гуляющих ветров, но при этом свободный доступ воздуха останется.

Для стены используют разные стройматериалы. Так, до высоты 1 м используют кирпич, камень или пеноблоки, и выше – применяют маловесные панели из ДСП, остекленные рамы, поликарбонат или реечную обрешетку.

Стоит учесть, что края кровли в конструкциях закрытого и комбинированного типов надо выносить за периметр 0,5 м. Это необходимо, чтобы избежать попадания внутрь косых струй дождя в непогоду. В случае, когда постройка будет расположена на солнечном участке, обязательно должен быть потолок или подкладочный слой под крышу. В противном случае в жару находиться в кухне будет невыносимо.

Подкладочный слой может быть из картона, фольги. Также основа может быть асбестовая бумажная.

Требования к новому строению

Летнюю кухню, как и любую другую компактную постройку, можно заказать под ключ в специализированных фирмах. А можно воспользоваться собственным опытом и строительными навыками, возведя новую постройку по индивидуальному проекту.

Прежде всего, хозяину частного дома или дачи следует узнать, какие существуют требования к кухне:

Расположение. Новое строение должно располагаться вдали от выгребных ям, туалетов, пыльных дорог. В противном случае придется постоянно бороться с неприятным запахом в помещении, а продукты могут покрываться слоем осадков, примесей от выхлопных газов.

Безопасность. Весьма важный критерий, которому уделяется максимальное внимание в процессе строительных работ. В первую очередь, это вопрос оценки грунта (наличие подземных течений, карстовых провалов). Также большое внимание уделяют качеству фундамента и прочности каркасных стоек.

Материал, выбираемый в качестве основного для работы, должен быть устойчив к возгоранию. Если же кухня строится из древесины или прессованных опилок, следует предварительно пропитать все детали конструкции антипиретиком.

Перед возведением стен необходимо подвести к строению все коммуникации, проверив их в действии на наличие изъянов.

Важный параметр для безопасности владельцев – качество электрической проводки. Все кабеля лучше тщательно изолировать, а ещё более безопасно доверить данную часть работы профилированному специалисту.

Компактность. Заранее можно продумать внутреннюю обстановку, чтобы приобрести удачно сочетающиеся между собой бытовые приборы.

При выполнении кухни под заказ проект летней кухни и все детали будут обговорены с хозяином заранее. При самостоятельной работе все эти моменты предстоит планировать самому мастеру, уделяя максимум внимания каждому пункту плана.

Фундамент

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Зачастую летняя кухня задумывается как легкое сооружение. Иными словами, фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не потребуется совсем.

  1. Сначала очистить выбранную территорию от всего мусора и растительности.
  2. Снять небольшой слой верхнего грунта.
  3. Один из углов будущей постройки обозначить при помощи деревянного колышка или металлического прута. Далее установить еще три элемента. Чтобы правильно их расположить, необходимо замерять диагонали на идентичность. Между ними натянуть леску или прочную бечевку, которая будет служить ориентиром.

Если строение будет состоять из навеса, тогда после этих шагов можно поступить так:

  • на глубину в 30 см выкопать весь периметр отмеченной площадки;
  • дно выровнять и утрамбовать;
  • внутрь засыпается песок слоем 10-15 см. Его также выровнять и хорошо утрамбовать;
  • оставшееся пространство заполнить отсевом и произвести окончательное выравнивание;
  • на «пирог», который был подготовлен, уложить тротуарную или другую плитку, предназначенную для улицы. Делать это можно на сухой цементный раствор, который после проливки водой хорошо зафиксирует все основание;
  • на четырех углах выкопать ямы, их глубина должна составлять хотя бы 0,5 м. Внутрь установить опалубку. Из арматуры делают обрешетку — она будет основой железобетонной конструкции. Ее укладывают внутрь и заливают раствором. С помощью вибратора утрамбовать всю смесь. Пока бетон еще не застыл в середину вставить две металлические пластины, к которым мы сможем закрепить деревянные столбы, которые будут опорой для стен и крыши.

Внимание!

Такой вариант основания будет актуален в том случае, когда грунт достаточно плотный. В тех случаях, когда грунтовые воды могут очень близко подходить к поверхности или замечены смещения верхнего слоя, необходимо предусмотреть более прочное основание. Кроме этого, на такой фундамент планируется достраивать печь или барбекю, тогда для них нужно будет заложить отдельные бетонные опоры.

Для того чтобы изготовить фундамент-плиту, надо сделать первые 3 шага из предыдущей инструкции. Далее надо:

  1. Приготовить 8 арматурных прутьев. Четыре из них должны быть на 10 см короче одной из сторон будущего строения, 4 других — на 10 см короче. Если постройка будет квадратной, то все они получатся одного размера.
  2. Уложить 4 из них по форме будущего строения и закрепить между собой. Дальше через каждые 40 см привязать продольные и поперечные перемычки. Таким же приготовить и вторую сетку. Соединить две решетки перемычками на такую высоту, чтобы будущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
  3. Всю конструкцию опустить в середину вырытой ямы, вмонтировать опалубку и залить бетоном. Утрамбовать вибратором. Ровнять рейками и дать выстояться несколько недель.
  4. В свежий бетон по периметру с шагом в метр поместить пластины из металла на ширину будущего бруса для стен. Либо это можно сделать только по углам.

Пол должен быть выше поверхности земли. Благодаря этому, не будет затекать дождевая вода. Также хорошо сделать небольшой уклон пола, чтобы осадки, которые занесет ветром, могли свободно стекать в дренаж или просто через дверь.

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Если планируется постройка закрытой кухни из кирпича или пеноблока, может хватить и этого варианта фундамента. Также для этих нужд можно соорудить ленточный мелкозаглубленный или столбчатый фундамент. В этом случае не производится такая масштабная выемка грунта.

  • на глубину в 0,5 м надо вырыть траншею по всему периметру будущей кухни. Ширина будет зависеть от толщины стен. В любом случае фундамент должен быть на 10‒15 см шире;
  • на дно засыпать слой песка, который выравнивают и проливают водой;
  • изготовить металлическое основание-решетку по принципу, описанному в предыдущей инструкции. Уложить ее в траншею;
  • установить опалубку с расчетом, чтобы будущий фундамент возвышался на 20-30 см над поверхностью земли;
  • залить цементный раствор, утрамбовать и выровнять. Оставить на 14-20 дней.

Подвод всех коммуникаций нужно производить параллельно с закладкой фундамента, чтобы потом не пришлось долбить в нем отверстия или подкапываться под него. Трубы надо заранее закрыть при помощи ткани и полиэтиленовой клеенки, в противном случае они будут забиты раствором.

Функциональность сооружения

Летняя кухня: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

В случае, когда в планах использовать летнюю кухню не только для готовки, но и иных целей — столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти аспекты должны быть учтены. нередко такие конструкции применяются как мастерские, чуланы для хозинвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это аспект, который влияет на размеры кухонной площади.

Строительство на даче, которая зачастую занимает более шести соток, рациональнее делать по вертикали. Речь идет о проекте с погребом и мансардой, которую использовать можно как угодно.

Предварительно проектирование важно, т.к. позволит сэкономить бюджет и избежать длительного строительства, поскольку при возведении «на глаз» проблематично рассчитать затраты на строительство.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector