Руководство: как выбрать лучшую кастрюлю | Магазин Постоянных Распродаж

Rondell Impressia Bronze RDS-1286 6 пр.

Rondell Impressia – доступный и прекрасный подарок для человека, который любит готовить. Для приготовления основных блюд предусмотрено 2 кастрюли, объем которых составляет 2 и 2.8 л. Дополнительно предусмотрен ковш 0.9 л. Все емкости имеют крышки с диаметрами 14, 18 и 20 см. Ободок крышек изготовлен из нержавеющей стали и защищает изделия от трещин и сколов.

Производитель предусмотрел наличие внутренних отметок литража. Это позволяет в точности соблюдать указанные в рецепте пропорции и отмерять ингредиенты. Ручки кухонной утвари имеют покрытие Soft Touch. Они обладают эргономичной формой, которая повышает удобство использования. Набор можно использовать на всех плитах. Толщина дна составляет 5 мм, а стенок – 0,5 мм

Преимущества:

  • стильный дизайн;
  • доступная цена;
  • подходит для индукционных плит;
  • толстое дно;
  • качественный металл;
  • удобство использования.

Недостатки:

Отзывы покупателей

Марина А. Внешне смотрятся прекрасно, качество отличное. Долго подбирала себе набор кастрюль, остановилась на этом и не жалею.

Владимир П. Мне очень понравился набор внешний вид, размеры, качество, цена была хорошая плюс купоны. Искала набор из нержавейки почитав отзывы по другим фирмам не заметила особой разницы между этим набором и например набором Тефаль. А цена здесь гораздо приятнее. Ручки из бакелита и покрыты прорезиненным тонким слоем, не скользят.

Tefal Ingenio Authentic L6719072 3 пр.

Tefal Ingenio Authentic L6719072 – набор, который идеально подойдет для совершенствования кулинарного мастерства. Комплект состоит из 3 элементов: 2 сковород и съемной ручки.  Благодаря прочному дну, изготовленному по технологии Durabase, посуда подойдет для всех типов плит.

Кухонная утварь оснащена внешним и внутренним антипригарным покрытием PowerGlide. Оно обеспечивает отличные антипригарные свойства и повышенную износостойкость. Тефаль оснащен уникальным индикатором температуры нагрева. Это позволят детально регулировать процесс приготовления пищи.

Преимущества:

  • съемная ненагревающаяся ручка;
  • возможность мытья в посудомоечной машине;
  • 10-летняя гарантия;
  • совместимость с индукционными плитами;
  • наличие индикатора нагрева;
  • антипригарное покрытие.

Недостатки:

Отзывы покупателей

Анастасия Т. Отличный набор сковородок, очень удобное хранение и использование, с плиты на стол, со стола в холодильник. Очень удобная съемная ручка, старой ручке от предыдущего набора лет 10,и все еще служит. Про сами сковороды скажу, что готовить на них одно удовольствие, за счет покрытия блины готовлю без масла, а мясной стейк получается просто великолепный за счет утолщенного дна.

Александра А. Посудой тефаль пользуюсь уже давно, вообще у них самая лучшая посуда, дольше всего служит, но инженио у меня ещё не было. Набор мне подарила подруга на день рождения 3 месяца назад, и я восторге!

GIPFEL PROOFET 1480 4 пр.

В комплектацию входят 4 предмета: 3 сковороды и съемная ручка. Основные элементы выполнены из прочного литого алюминия. Поэтому сковородки справляются с любыми поставленными задачами. За счет толстых стенок и дна сковороды отлично держат тепло. Это способствует равномерному распределению тепла при длительном приготовлении пищи.

Съемная ручка выполнена из бакелита. Она не нагревается в процессе приготовления. Более того, съемная ручка легко снимается нажатием пальца, и позволяет хранить сковороды в сложенном состоянии. Это существенно экономит пространство. Диаметры сковород  составляют 20 см, 24 см, 28 см.

Преимущества:

  • предусмотрена совместимость с индукционными плитами;
  • наличие керамического антипригарного покрытия;
  • съемная ручка;
  • сильный дизайн;
  • удобство хранения;
  • многофункциональность.

Недостатки:

  • нельзя мыть в посудомойке;
  • высокая цена;
  • одна ручка в наборе.

Отзывы покупателей

Александр А. Очень понравился нам набор с женой. Пользуемся регулярно, даже дети стали готовить, настолько удобные, что не описать словами. Не пригорает, ручка удобная и не обжечься, держит отлично. Покрытие супер. Хранить в столе очень удобно, компактные. Рекомендуем к покупке!

Яна В. Качественное исполнение, тяжелые, красивый дизайн, удобно хранить, можно использовать в духовке. Крутое покрытие. Легко мыть, т.к. ничего не пригорает

Appetite pretty, 1 л

Appetite Pretty
Appetite Pretty

Кастрюля с удобными ручками выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Использована технология зеркальной полировки. Состав изделия позволяет удерживать тепло, а разогрев происходит быстрее.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте;
  • ручки не нагреваются во время приготовления.

Минусов нет.

Appetite Pretty – самая прочная кастрюля из представленных. Материал не боится даже металлической губки, содрать краску при эксплуатации крайне тяжело. Размер модели небольшой, достаточный для приготовления небольших порций. Крышка сидит плотно, при варке, кипении не прыгает, не брызгает жидкость из-под нее. Единственный минус выявили покупатели – собирается жидкость под ручкой в крышке при мытье.

Attribute augusta, 1.5 л

Attribute Augusta
Attribute Augusta

Ковш изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Стальная ручка не нагревается и обеспечивает удобство в использовании. Толстое дно обеспечивает равномерный нагрев.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте;
  • можно использовать в духовке.

Минусы:

  • нагрев ручки в процессе приготовления.

Ковшик Attribute Augusta на 1.5 л оставил положительное впечатление и удивил покупателей прочностью и качеством. Но ручки на ковше и крышке получили не лучшие отзывы – неудобные в использовании и нагреваются.

Attribute lime, 2 л

Attribute Lime
Attribute Lime

Кастрюля изготовлена из нержавеющей стали с высокими антикоррозийными свойствами. Капсульное дно обеспечивает равномерное распределение тепла и быстрый нагрев содержимого, исключая пригорание пищи.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • использование в духовке;
  • удобный слив воды;
  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте;
  • ручки с силиконовыми накладками;
  • мерная шкала.

Минусы:

  • не самое высокое качество.

Двухлитровая Attribute Lime приятно удивила покупателей практичностью. Силиконовые ручки не нагреваются, а носик для слива заботится о безопасности при обращении с кипятком. Но есть вопросы к качеству. При длительном использовании на дне кастрюли появляются точки и пятна ржавчины.

Galaxy gl9510 5 пр.

GALAXY GL9510
GALAXY GL9510

Набор посуды получил изысканный современный дизайн, состоит из 5 предметов: 2 кастрюль с крышками объёмом 2,46 и 4 л и сковороды диаметром 24 см.

Характеристики:

  1. Материал – алюминий.
  2. Количество – 5 шт.
  3. Материал крышек: стекло; материал ручек: сталь.

Плюсы:

  • современный дизайн;
  • специальное антипригарное покрытие;
  • стойкое эмалированное покрытие;
  • допускается мытье в посудомоечной машине.

Минусы:

  • требует бережного отношения к эмали;
  • универсальная крышка для кастрюли и сковороды.

Покупатели GALAXY GL9510 оценили красивый внешний вид, прочные и толстые стенки позволяют продуктам не пригорать. Из недостатков было выявлено некачественное антипригарное покрытие, которое легко можно поцарапать. Столкнулись потребители и с проблемой ручки – при мойке в неё затекает вода, а при использовании сильно греется.

Gipfel victory 1365, 1.5 л

GIPFEL Victory 1365
GIPFEL Victory 1365

Ковш изготовлен из нержавеющей стали отличного качества, которая является абсолютно безопасным материалом. Подходит для хранения уже приготовленной пищи.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте;
  • можно использовать в духовке;
  • многослойное дно.

Минусы:

  • несоответствие цены и качества.

Исполнение ковша GIPFEL Victory 1365 получило ряд недостатков по отзывам покупателей. Заявленный объём – 1.5 литра, а вмещается от силы 1,2 л. При длительном применении начинает ржаветь. Для качества этого изделия цена завышена.

Lara palermo lr01-55, 26 см

LARA Palermo LR01-55
LARA Palermo LR01-55

Сковорода с прочным внутренним трёхслойным и внешним двухслойным специальным покрытием устойчива к царапинам и рассчитана на длительное использование. Корпус выполнен методом ковки, с хорошей теплопроводностью. Эргономичная ручка из бакелита с петлёй получила отделку под дерево.

Характеристики:

  1. Тип – сковорода универсальная.
  2. Материал – алюминий.
  3. Антипригарное покрытие – есть.

Плюсы:

  • ненагревающаяся ручка;
  • цена.

Минусы:

  • нельзя использовать в посудомоечной машине;
  • отсутствует крышка.

Покупатели довольны сковородой – качеством материала и удобной рукояткой. Но не обошлось и без нареканий. Изделие потеряло свои антипригарные свойства через 1-2 месяца. Уход проводился вручную мягкими средствами, но продукты начали пригорать.

Megastone 1250 мл agness (147009)

Megastone 1250 мл Agness (147009)
Megastone 1250 мл Agness (147009)

Ковш из алюминиевого сплава. Антипригарное покрытие, устойчивое к истиранию – в 5 раз прочнее, чем любое другое.

Читайте также:  Комплекты люстры и бра для кухни в одном стиле - купить в интернет-магазине "Склад 220" в Москве

Характеристики:

  1. Материал – алюминий.
  2. Антипригарное покрытие – есть.

Плюсы:

  • стильный дизайн;
  • высокая износоустойчивость.

Минусов нет.

Ковш Megastone Agness получил наивысшую оценку покупателей. Прочность и красота изделия превращает готовку в удовольствие. Производитель позаботился и о ручке – очень аккуратная, имеется ложбинка для большого пальца. По всем параметрам это самый удобный ковш в применении.

Moulin villa brownstone bs-di, 26 см

MOULIN VILLA Brownstone BS-DI
MOULIN VILLA Brownstone BS-DI

Глубокая сковорода благодаря толстому дну и стенкам равномерно прогревает еду и быстро доводит её до готовности. Сковорода выполнена из алюминиевого состава с применением ковки. Прочный материал обеспечивает равномерный прогрев пищи в процессе приготовления.

Характеристики:

  1. Тип – сковорода универсальная.
  2. Материал – алюминий.
  3. Антипригарное покрытие – мрамор.
  4. Материал ручки – балекит.

Плюсы:

  • мытье в посудомоечной машине;
  • не нагревающаяся ручка;
  • использование в духовке.

Минусы:

  • деформация формы при неправильном обращении.

MOULIN VILLA Brownstone BS-DI удовлетворила своими характеристиками разные вкусы покупателей. Легкость и комфортность в использовании, мраморное антипригарное покрытие оценили по достоинству. Нарекания вызвал материал изделия, который легко можно погнуть. Также заметили покупатели и отсутствие металлического кольца на ручке, которое защищает от нагрева.

Nadoba maruska, 2.8 л

Nadoba Maruska
Nadoba Maruska

Стальная кастрюля получила трёхслойное капсульное дно для равномерного распределения тепла по всей площади. Встроенный дуршлаг на крышках посуды делает процесс слива воды простым и легким. Надежные складные ручки позволяют хранить посуду одна в одной, что существенно экономит пространство на кухне.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • использование в духовке;
  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка из закалённого стекла в комплекте;
  • дуршлаг для слива;
  • мерная шкала.

Минусы:

  • ручки нагреваются в процессе приготовления;
  • тонкие стенки.

Модель Nadoba Maruska получила в комплекте складывающиеся ручки, что многократно увеличило её функциональность и компактность. Но покупатели жалуются на недоработку новшества – ручки могут сложиться произвольно. А небольшое донышко долго нагревается на плите.

Nadoba mineralica

Nadoba Mineralica
Nadoba Mineralica

Ковш изготовлен из литого алюминия с использованием особо прочного 5-слойного антипригарного покрытия на основе структуры гранита. Посуда подходит для ежедневного использования и будет служить не один год.

Характеристики:

  1. Материал – алюминий.
  2. Антипригарное покрытие – гранитное.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте;
  • ненагревающаяся ручка.

Минусы:

Модель Nadoba Mineralica порадовала покупателей прочным покрытием с антипригарными свойствами. Ковш прост в эксплуатации и легко отмывается. Недостаток потребители отметили в крышке – отсутствие клапана, вместо него – щель в двух местах уплотнителя крышки.

Nadoba mineralica 728421, 24 см

Nadoba Mineralica 728421
Nadoba Mineralica 728421

Сковорода для блинов изготовлена из литого алюминия и имеет особо прочное 5-слойное антипригарное покрытие. Прочный корпус обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности, не деформируется при нагревании или частом использовании. Ручки изготовлены из нескользящего материала, не нагреваются.

Характеристики:

  1. Тип – сковорода блинная.
  2. Материал – алюминий.
  3. Антипригарное покрытие – гранитное.

Плюсы:

  • мытье в посудомоечной машине;
  • ненагревающаяся ручка.

Минусы:

Покрытие Nadoba Mineralica 728421 оценено покупателями как качественное, хоть и не гладкое. Но на выпечке блинов это не отразилось. Использование сковороды требует определённой сноровки – может перевернуться при снятии блина из-за очень тяжелой ручки. При выпекании на этой модели увеличивается расход теста.

Nadoba olina 726419 8 пр.

Nadoba Olina 726419
Nadoba Olina 726419

Набор посуды изготовлен из нержавеющей стали и имеет трёхслойное капсульное дно. Крышки оснащены силиконовыми кольцами для более плотного прилегания. Набор состоит из 7 предметов: кастрюль 2,1/3,2/6 л; ковша на 1,5 л; 4 крышек.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.
  2. Количество предметов – 8 шт.
  3. Материал крышек: закаленное стекло, нержавеющая сталь, силикон.
  4. Материал ручек: нержавеющая сталь и силикон.
  5. Многослойное дно.

Плюсы:

  • мытье в посудомоечной машине;
  • не нагревающаяся ручка;
  • маркировка литража;
  • использование в духовке.

Минусы:

К достоинствам Nadoba Olina 726419 покупатели отнесли качество изготовления, прорезиненные ручки и крышки, достаточно толстое дно, надёжное крепление ручек, разметку литража во всех кастрюлях. Довольны и использованием на индукционной плите – процесс приготовления продуктов происходит очень быстро. Из недостатков потребители обратили внимание на завышенную цену.

Paderno 4010708

Paderno 4010708
Paderno 4010708

Итальянская посуда изготавливается из нержавеющей стали. Сотейник имеет объём 9,8 л.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.
  2. Антипригарное покрытие – нет.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • вместительный объём.

Минусы:

  • нет крышки в комплекте;
  • цена;
  • больше подходит для промышленного использования.

Модель Paderno 4010708 занимает почётное место на кухне покупателей благодаря своей вместительности. Для приготовления больших порций это незаменимый помощник. Но цену потребители сочли завышенной.

Polaris easykeep-4d 4 пр.

Polaris EasyKeep-4D
Polaris EasyKeep-4D

Набор посуды идеально подходит для эксплуатации в духовом шкафу, удобно хранить и мыть. Посуда изготовлена из высококачественного кованого алюминия. Съемная ручка с двойной защитой не нагревается и не скользит. Набор состоит из 6 предметов: сковород 24/26 см; ковша на 1,7 л; есть съемная удобная ручка.

Характеристики:

  1. Материал изделия – алюминий.
  2. Количество предметов – 4 шт.
  3. Бакелитовая съёмная ручка с двойной защитой.

Плюсы:

  • специальное антипригарное покрытие;
  • удобная съемная ручка;
  • подойдет для духового шкафа.

Минусы:

Покупатели Polaris EasyKeep-4D назвали набор «находкой». Он позволяет экономить место на кухне, с приготовлением еды нет проблем благодаря безупречному покрытию. Для индукционной плиты – совершенный выбор.

Savasan ретро 1424, 2.5 л

Savasan Ретро 1424
Savasan Ретро 1424

Кастрюля изготовлена из высококачественной эмалированной стали для защиты пищи от контакта с металлом. Внешняя сторона оформлена изображениями. Кастрюля оснащена крышкой с пластиковой ручкой и двумя практичными боковыми ручками.

Характеристики:

  1. Тип – кастрюля.
  2. Материал – сталь.
  3. Эмалированное покрытие – есть.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте.

Минусы:

  • стиль ретро на любителя;
  • ручки не защищены от нагрева.

Кастрюля Savasan Ретро 1424 порадовала покупателей своим необычным дизайном, очень лёгкая и удобная. Есть нарекания на нагрев ручек, которые остались без защиты. В своём ценовом сегменте это самый лучший выбор.

Stainless steel 1.1 л 202411

Stainless Steel
Stainless Steel

Практичный размер, удобная стальная ручка, которая не нагревается. Такой сотейник незаменим для готовки или разогрева небольших порций.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.
  2. Антипригарное покрытие – есть.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • ненагревающаяся ручка.

Минусы:

  • нет крышки в комплекте;
  • цена.

Эта модель сотейника нашла отклик у покупателей благодаря удобной ненагревающейся ручке. Приятный дизайн стал хорошим дополнением. Но с мытьём ковша возникли проблемы – поверхность плохо поддаётся чистке.

Taller шелборн tr-1047/tr-11047 13 пр.

Taller Шелборн TR-1047/TR-11047
Taller Шелборн TR-1047/TR-11047

Набор посуды имеет прочные толстые стенки. Приготовленная пища надолго сохраняет свой вкус и аромат. Изделия из нержавеющего металла отличаются особой прочностью и износоустойчивостью. Ручки оснащены силиконовыми вставками, препятствуя нагреву и скольжению.

Характеристики:

  1. Материал изделия – сталь.
  2. Количество предметов – 13 шт.
  3. Материал крышек: стекло.
  4. Материал ручек: сталь с силиконовыми вставками.
  5. Многослойное дно.
  6. Мерная шкала: есть.

Плюсы:

  • допускается мытье в посудомоечной машине;
  • не нагревающаяся ручка;
  • наличие крышки для каждого изделия.

Минусы:

  • сковорода небольшого диаметра в 1 экземпляре;
  • цена.

Покупатели Taller Шелборн TR-1047/TR-11047 довольны материалом посуды – тепло долго сохраняется, и пища медленно остывает. Приятный внешний вид дополнит дизайн кухни. Но недостатки были выявлены в процессе эксплуатации – белые пятна внутри изделий, а снаружи кастрюли потемнели. Со слов потребителей, исправить дефекты можно только специальными средствами.

Viatto с крышкой, 2,2 л

VIATTO с крышкой
VIATTO с крышкой

Наплитная посуда изготавливается из нержавеющей стали с применением технологии «сэндвич-дна». Благодаря долговечности, такая посуда пользуется популярностью в сфере предприятий общественного питания.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте.

Минусы:

  • цена;
  • подвержен деформации.

Сотейник VIATTO с крышкой на 2,2 л порадовал покупателей своей вместительностью и стильным исполнением. Но требует бережного использования – материал изделия легко может деформироваться.

Читайте также:  Планировка кухни - варианты обстановки, проект, оформление, видео

Zeidan lewen z50196, 0.8 л

Zeidan Lewen Z50196
Zeidan Lewen Z50196

Сотейник с крышкой изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, которая отличается высокой экологической чистотой и долговечностью, устойчива к воздействию пищевых кислот, не образует соединений с компонентами пищи. Трехслойное дно позволяет готовить с минимальным количеством воды и жира или же совсем без них. Шкала литража на внутренней поверхности позволяет четко соблюдать пропорции блюд.

Характеристики:

  1. Материал – сталь
  2. Мерная шкала.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • использование в духовке;
  • крышка в комплекте.

Минусов нет.

Изделие Zeidan Lewen Z50196 получило лучшую оценку из-за дизайнерского исполнения. Покупатели остались довольны матовой каймой на стеклянной крышке и на стенке самого сотейника. Надпись бренда на боковой стенке исполнена в фирменном стиле. Но при эксплуатации поверхность начинает темнеть внутри изделия.

Zeidan z-50309 — z-50312, с крышкой, 24 см

Zeidan Z-50309 - Z-50312
Zeidan Z-50309 — Z-50312

Сковорода-жаровня изготовлена из литого алюминия высокого качества, ударопрочная, быстро нагревается. Это существенно экономит электроэнергию, пища готовится быстрее. Эргономичные ручки получили в комплекте силиконовые вставки.

Характеристики:

  1. Тип – сковорода-жаровня.
  2. Материал – алюминий.
  3. Антипригарное покрытие – гранитное.

Плюсы:

  • мытье в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте;
  • ручки с силиконовыми накладками не нагреваются.

Минусов нет.

Жаровня Zeidan получила только положительные отзывы покупателей. По достоинству оценено покрытие изделия, в процессе приготовления продукты не подгорают. Универсальность позволяет не только жарить, но и тушить. А удобное хранение позволит сэкономить место на кухне.

Всмпо-посуда гурман-классик, 16 см

ВСМПО-Посуда Гурман-Классик
ВСМПО-Посуда Гурман-Классик

Дно сковороды с прослойкой из алюминия распределяет нагрев по всей поверхности посуды и не дает пригореть пище. Такое трехслойное дно с ферромагнитным диском обеспечивает хороший контакт с индукционными плитами.

Характеристики:

  1. Тип – сковорода универсальная.
  2. Материал – сталь.
  3. Материал ручки – сталь.
  4. Материал сковороды – нержавеющая сталь.

Плюсы:

  • мытье в посудомоечной машине;
  • использование в духовке:
  • прочное дно.

Минусы:

  • отсутствует крышка;
  • незащищённая ручка.

По достоинству была оценена модель ВСМПО-Посуда Гурман-Классик, отличившись превосходным качеством и долговечностью. Универсальность использования позволяет применять как основную, рабочую посуду. Покупатели оценили толстое дно и равномерный прогрев.

Дополнительные критерии выбора кастрюли

Объём — для приготовления одной порции блюда нужно 700–800 миллилитров.
Соответственно, 2-литровая посуда подойдет для 2 порций супа, а 5-литровая — 6 порций.

Диаметр — не больше размера конфорки более чем в 1,5 раза.
Для 20-сантиметровой горелки подойдёт 30-сантиметровая кастрюля.

Высота — чем выше посуда, тем удобнее варить в ней супы и каши.
Вода не выплёскивается из такой модели, плита остаётся чистой. Низкие лучше для тушения и томления.

Толщина дна — чем больше эта цифра, тем дольше нагревается
кастрюля и тем медленнее остывает. В качественной посуде этот показатель больше 2 мм. При
такой толщине кастрюля служит долго и выдерживает сильные перепады температуры.

Толщина стенок — чем больше показатель, тем медленнее нагревается
кастрюля, но и лучше антипригарные свойства. В хорошей посуде он превышает 1 мм.

Материал крышки — металлическая выдерживает сильные удары,
стеклянная легко отмывается от жира, а керамическая равномерно распределяет тепло, создавая эффект
печи.

Силиконовые накладки на ручках защищают ваши руки от ожогов. Шкала
объёма помогает отмерять необходимое количество воды. Носик и сеточка в крышке —
для сцеживания жидкости.

Какие блюда вы часто готовите?

Чтобы не промахнуться с выбором посуды и выбрать лучшую кастрюлю в 2021 году, нужно внимательно изучить ваше семейное меню. Кухонная утварь должна на 100% отвечать вашим кулинарным потребностям. Вот наиболее распространенные блюда, для которых требуется специальная кухонная утварь:

Тушеное мясо и рагу. Если любите тушить мясо и овощи, вам понадобится керамическая кастрюлька. Вы можете начать готовить на плите (газовой или электрической), а затем переместить изделие в духовой шкаф, чтобы медленно томить в течение нескольких часов. 

Большое преимущество керамической посуды — универсальность. Ее можно использовать на варочной панели и в духовке. Яркий тому пример — керамическая кастрюля Millimi Аппетит.

Супы, рассольники, борщи, компоты. Первые блюда идеально готовятся в посуде из нержавеющей стали. Изделие с двойным капсульным дном быстро нагревается, равномерно готовит. 

Кисели и компоты. Фруктовые напитки лучше всего получаются в эмалированных кастрюльках. В них же готовятся вкуснейшие щи, грибные и мясные супы. Вот только стоит помнить: белая эмаль медленнее поглощает тепло, а значит и готовит дольше. Лучше отдать предпочтение темной цветовой гамме. 

Кастрюли и сковороды должны быть достаточно тяжелыми, чтобы равномерно проводить тепло и предохранять продукты от пригорания.

Какие кастрюли подходят для газовой плиты?

На газовой плите разрешено использовать любую посуду, сделанную из огнестойкого материала. Поэтому подойдут кастрюли из нержавеющей стали и алюминия, эмалированные и чугунные. С осторожностью следует использовать изделия из жаропрочного стекла и керамики.

Чаще всего для готовки на газовой плите хозяйки используют:

ПлюсыМинусы
— равномерный нагрев;
— долго удерживает тепло;
— экологически чистого материала;
— не боится высоких температур.
— большой вес;
— подвержена ржавчине;
— не подходит для длительного хранения приготовленной еды;
— если нет покрытия, то чугун, будучи пористым материалом, впитывает запахи пищи, избавиться от которых сложно;
— не переносит резкого перепада температур.

Каждый вид имеет свои достоинства и недостатки. При выборе кастрюли для газовой плиты надо учитывать особенности материала, из которого она сделана, а также ее назначение.

Какие кастрюли самые безопасные для готовки?

Какая посуда самая безопасная для вашей кухни? Некоторая кухонная утварь может отравлять пищу тяжелыми металлами и химическими веществами, что приводит к многочисленным проблемам со здоровьем. Чтобы сделать правильный выбор и выбрать лучшую кастрюлю в 2021, следуйте рекомендациям:

  • Алюминиевая посуда не любит кислые продукты. Блюдам с содержанием яблок и помидоров она придает металлический привкус. А потому томатный сок и яблочный компот лучше в ней не варить. Алюминий не предназначен для кислых продуктов.
  • Чугунная посуда выделяет железо в пищу. Это большой плюс, если у вас нехватка этого микроэлемента. Если переизбыток, такие изделия вам запрещены.  Но это не меняет того факта, что посуда из чугуна — самая безопасная для вашего здоровья. 
  • Эмалированные кастрюли — идеальный выбор для каждого дома. Пока они целые и не имеют сколов, бояться нечего. Это безопасная посуда для вашей кухни.
  • Нержавеющая сталь бывает разной. Самые безопасные марки —  18/8 или 18/10. В таких емкостях готовят на кухнях ресторанов, отелей и детских садов.
  • Стекло — 100% гигиеничный и безвредный материал. В стеклянной посуде готовятся потрясающие полезные блюда.
  • Керамика без содержания свинца — еще один полезный вариант для вашего дома. В ней вы сможете готовить самые разнообразные кулинарные изыски с пользой для здоровья.
  • Медь хороша внутри нержавеющей стали. Пока медь быстро прогревается, сталь не выделяет химических веществ. Идеальный тандем. 

Все кастрюльки хороши, пока остаются целыми и не покрываются царапинами. Чтобы продлить срок жизни кухонной утвари и обезопасить себя от вредных испарений, вместо металлической ложки, используйте нейлоновую, силиконовую или деревянную. Если выбираете эмалированную кастрюлю, перестаньте стучать по ее ободку металлической ложкой. Рано или поздно на том месте появится опасный скол. 

Какую кастрюлю выбрать для вашей плиты

Дополнительные критерии выбора кастрюли

Объём — для приготовления одной порции блюда нужно 700–800 миллилитров.
Соответственно, 2-литровая посуда подойдет для 2 порций супа, а 5-литровая — 6 порций.

Диаметр — не больше размера конфорки более чем в 1,5 раза.
Для 20-сантиметровой горелки подойдёт 30-сантиметровая кастрюля.

Высота — чем выше посуда, тем удобнее варить в ней супы и каши.
Вода не выплёскивается из такой модели, плита остаётся чистой. Низкие лучше для тушения и томления.

Толщина дна — чем больше эта цифра, тем дольше нагревается
кастрюля и тем медленнее остывает. В качественной посуде этот показатель больше 2 мм. При
такой толщине кастрюля служит долго и выдерживает сильные перепады температуры.

Толщина стенок — чем больше показатель, тем медленнее нагревается
кастрюля, но и лучше антипригарные свойства. В хорошей посуде он превышает 1 мм.

Читайте также:  Светодиодные лампы UNIEL в Москве – купить по низкой цене в интернет-магазине Леруа Мерлен

Материал крышки — металлическая выдерживает сильные удары,
стеклянная легко отмывается от жира, а керамическая равномерно распределяет тепло, создавая эффект
печи.

Силиконовые накладки на ручках защищают ваши руки от ожогов. Шкала
объёма
помогает отмерять необходимое количество воды. Носик и сеточка в крышке —
для сцеживания жидкости.

Катунь ирида kt08-a 6 пр.

Катунь Ирида KT08-A
Катунь Ирида KT08-A

Набор посуды выполнен из нержавеющей стали особого качества. Комплект посуды лучшее, по отзывам потребителей. Прочное дно в три слоя позволяет температуре равномерно распределяться по поверхности и долго сохранять тепло, приготовление пищи происходит быстрее. Набор состоит из 6 предметов: кастрюль 2,9/3,9 л; ковша объёмом 1,9 л; крышек – 3 шт.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.
  2. Количество предметов – 6 шт.
  3. Материал крышек: стекло.
  4. Материал ручек: сталь.
  5. Многослойное дно.
  6. Мерная шкала: есть.

Плюсы:

  • внешняя полировка комбинированная – зеркальная и матовая;
  • обработка ручек термостойким силиконом;
  • мытье в посудомоечной машинке;
  • капсульное дно.

Минусов нет.

Лучший, по отзывам покупателей, набор Катунь Ирида KT08-A: потребители оценили не только стильный дизайн, но и высокое качество посуды. Компактность набора позволяет экономить место на кухне. Прочный материал, удобные ручки – идеальное приобретение для любой хозяйки.

Катюша софия 9920-520-0, 5.5 л

КАТЮША София 9920-520-0
КАТЮША София 9920-520-0

Кастрюля имеет хромоникелевый нержавеющий состав. Трехслойное капсульное дно обеспечивает равномерное нагревание всей поверхности. Корпус получил комбинированную полировку: зеркальную и сатинированную.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка с пароотводом:
  • можно использовать в духовке;
  • многослойное дно.

Минусы:

  • нагрев ручек в процессе приготовления.

Покупатели модели КАТЮША София 9920-520-0 остались довольны вместительностью и качеством кастрюли, а стильный дизайн – приятное дополнение. Но необходимость в использовании прихваток осталась, ручки не защищены от нагрева.

Катюша софия, 1.4 л

КАТЮША София
КАТЮША София

Ковш изготовлен из высококачественной хромоникелевой нержавеющей стали. Посуда имеет трехслойное капсульное дно, благодаря чему обеспечивается быстрый нагрев и равномерное распределение тепла внутри посуды. Эффект русской печи, где пища не пригорает и не прилипает к стенкам и дну посуды.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • крышка в комплекте.

Минусы:

Ковш КАТЮША София приятно удивил покупателей своим красивым дизайном и формой. Практичный в использовании, удобная ручка и бюджетная цена не вызывают сомнений в покупке.

Рейтинг лучших производителей посуды для индукционной плиты

При выборе достойной модели следует обращать внимание на ее характеристики, наличие положительных отзывов и на бренд. Товары от известных производителей внушают доверие, так как они отличаются высоким качеством, экологичностью и безупречным дизайном.

  • Woll. Этот немецкий бренд специализируется на производстве элитной посуды наивысшего качества. Сочетание ручного литья и инновационного антипригарного покрытия, которое устойчиво к истиранию и образованию царапин, сделали изделия этой марки совершенными, поэтому они пользуются мировой популярностью. Любая модель отлично проводит тепло, и в процессе готовки вы можете настраивать минимальную степень нагрева. Woll – это лучший выбор в своем классе.
  • Staub. Французская компания выпускает керамическую и чугунную утварь, которая не только идеально подходит для приготовления блюд, но и привлекательно смотрится на повседневном или праздничном столе. Отличительная особенность – прочное эмалированное покрытие, сохраняющее питательную ценность и аромат каждого продукта.
  • Zwilling J.A. Henckels. Эта немецкая компания более трех столетий выпускает качественную посуду и столовые приборы. Ножи – это визитная карточка марки. Также фирма запатентовала несколько сплавов высокоуглеродистой стали, которая и используется при производстве профессиональной утвари для готовки или сервировки. Приобретение таких изделий – это вложение средств в практичную и долговечную продукцию.
  • WMF. Немецкий производитель посуды, для которой характерен уникальный дизайн и профессиональное исполнение. Бренд использует особый прочный сплав стали, который не портится, не окисляется, не подвержен деформациям и механическим повреждениям, а также не видоизменяется со временем.
  • Nadoba. Компания производит качественную посуду и кухонные аксессуары. Уникальный сплав нержавеющей стали с добавлением никеля и хрома делает изделия невосприимчивыми к коррозии, прочными и устойчивыми к деформации. Продуманность каждой детали, внимание к мелочам и высокая функциональность – ключевые особенности посуды этой марки.
  • Gipfel. Основное направление компании – это производство утвари из нержавеющей стали, которая отличается высокими эксплуатационными характеристиками и максимально устойчива к механическим воздействиям. Немецкий бренд является одним из самых популярных и авторитетных на российском рынке.
  • Rondell. Фирма занимается выпуском премиальной посуды и техники для кухни, которая воплощает в себе сочетание яркого стиля и высокой надежности. Компания стремится создать безупречных помощников для любых кухонных задач. Каждый товар перед поступлением в продажу проходит жесткий контроль качества. Все кастрюли, сковороды, сотейники и ковши безопасны для здоровья благодаря современным технологиям, которые используются на производстве.
  • ВСМПО-посуда. Изделия этого бренда изготавливаются из качественной нержавейки и имеют утолщенное дно. Это сокращает время приготовления и гарантирует безупречные вкусовые качества блюда. Строгий и лаконичный дизайн – еще одна отличительная особенность моделей этого производителя.
    Отдавая предпочтение одному из перечисленных брендов, вы приобретаете посуду, которая прослужит вам верой и правдой долгие годы и превратит готовку в удивительное кухонное путешествие.

Рейтинг лучших сотейников для индукционной плиты

Для выбора лучшего сотейника для индукционной плиты был составлен ТОП-5 по отзывам покупателей. Сотейник — простая посуда, способная заменить сразу несколько кухонных приборов — кастрюлю, ковш, сковороду и жаровню.

LR03-18 LARA PROMO
LR03-18 LARA PROMO

Сотейник изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Имеет капсулированное индукционное дно.

Характеристики:

  1. Материал – сталь.

Плюсы:

  • мытьё в посудомоечной машине;
  • цена.

Минусы:

Небольшой сотейник LR03-18 LARA PROMO порадовал своим качеством покупателей. Толстое дно отлично справляется со своими функциями. Хороший помощник на кухне для приготовления небольших порций.

Советы по эксплуатации

Любая кухонная утварь нуждается в регулярном уходе и правильной эксплуатации, и кастрюли для индукционных конфорок не стали в этом вопросе исключением.

Но в свете своих особенностей они потребуют соблюдения некоторых важных рекомендаций, которые позволят сохранить емкости привлекательными и функциональными надолго.

  • Как правило, большую часть кастрюль можно без опасений мыть не только вручную, но и в посудомоечной машине. Очищать поверхности от загрязнений и остатков пищи лучше всего сразу, не дожидаясь, когда посторонние включения присохнут к емкости. Это исключит необходимость в использовании абразивных химических составов и жестких металлических скребков, которые могут повредить дно и стенки кастрюли, что отрицательно скажется на внешнем виде и последующем контакте с индукционной конфоркой.
  • Для мытья правильным будет отказаться от агрессивных моющих средств, которые могут повредить эмалированный слой на посуде, а также привести к появлению коррозии на металле.
  • Чугунные кастрюли необходимо мыть горячей водой при использовании мягкой губки. После чего сразу вытереть емкость насухо внутри и снаружи, чтобы исключить риск появления ржавчины.
  • Посуду из алюминия удастся легко отчистить от любых жировых отложений при помощи столового уксуса. Губкой, смоченной в этом растворе, нужно будет просто потереть проблемные участки, чтобы кастрюля снова имела привлекательный внешний вид.
  • Для эмалированной посуды существует проверенное средство, которое избавит емкость от темных участков на поверхности. Для ухода за такой посудой потребуется прокипятить ее в воде с добавлением пищевой соды.
  • Использовать кастрюли на плите с магнитными свойствами следует, располагая емкости строго по центру конфорки, чтобы дно закрывало половину площади.
  • Эксплуатация индукционных плит и емкостей для приготовления пищи противопоказана людям, имеющим кардиостимуляторы и прочие электронные механизмы.
  • Во время готовки не рекомендуется подносить руки очень близко к поверхности плиты, поскольку появляющееся излучение будет вредно для человека уже на расстоянии одного сантиметра от источника магнитного поля.
  • Для приготовления блюд на такой плите нельзя использовать кастрюли, которые ранее эксплуатировались на газовых конфорках. Обусловлено это наличием нагара на внешних стенках, который станет препятствием в работе индукционной панели. Помимо этого, в дальнейшем могут появиться проблемы с очисткой самих конфорок от нагара.

Секреты выбора кастрюль для индукционных плит можно узнать из видео.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector