Советы по выбору кухонного измельчителя – Топ лучших моделей на 2022 год.

Как выбрать и на что смотреть?

Конечно же, стоит ориентироваться в первую очередь на свои потребности и ожидания от работы прибора. Для редкого применения и повсеместного использования подойдёт и ручная модель. Для мелкой нарезки, частого использования и расширенного функционала однозначно стоит выбрать электрический.

Основные критерии выбора бытового измельчителя:

  • Мощность. Высокая мощность позволяет измельчать даже твёрдые продукты, а также увеличивает время непрерывного использования.
  • Объём чаши. Логика проста: чем больше объём, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. В условиях большой семьи, например, это очень важный нюанс.
  • Материал чаши. Пластик должен иметь достаточную толщину и высокое качество. Изредка встречаются модели со стеклянными чашами.
  • Регулировка скорости измельчения. Невероятно удобное дополнение, которое позволяет самостоятельно выбирать скорость и интенсивность нарезки. Также обратите внимание на устройства с турбо-режимом, позволяющим многократно и мгновенно увеличивать скорость работы прибора.
  • Фирма-производитель. Бренды с громким именем дорожат своей репутацией и стремятся выпускать качественную бытовую технику. Хотя, не редки случаи, когда не особо популярные фирмы выпускают действительно качественные устройства.

Описание видов

Все блендеры-измельчители можно условно поделить на категории, согласно их функциональности, техническому оснащению или типу конструкции. Наиболее популярные варианты стоит рассмотреть более подробно.

  • Погружной. В конструкции такого типа основную роль играет рукоять со встроенным электромотором, к которой присоединяются различные насадки. При включении прибор вращает режущую часть или венчик, обеспечивая выполнение своих функций.
  • Стационарный. Блендер-измельчитель с большой чашей на подставке имеет в своей конструкции стационарную платформу и съемный верх с ручкой и крышкой. Прозрачные стенки часто имеют дополнительную мерную шкалу на поверхности.
  • Мини-блендер. Этот вид оборудования может заменить в домашних условиях измельчитель орехов или кофемолку. Чаще всего он имеет стационарный тип конструкции, чашу небольшой емкости.
  • Профессиональный с теркой, шинковкой, функцией нарезки кубиками. Такие модели имеют специальную крышку со сменными насадками, выпускаются исключительно в погружном варианте.
  • Два в одном с мясорубкой. Специальный измельчитель для мяса позволяет варьировать тип фарша, добиваться однородной консистенции.
  • Для коктейлей. Здесь чаще всего используется чаша объемом в 1 литр или 2 литра, устанавливается максимально мощный мотор на 1000 Вт. Такие модели имеют стационарный тип конструкции, высокую скорость вращения, легко колют лед, взбивают коктейли.

Блендеры-измельчители со всеми необходимыми функциями встречаются как среди погружных моделей, так и в ряду стационарных вариантов. Версии со стеклянной чашей здесь практически не встречаются ввиду хрупкости таких решений.

Что такое измельчитель и зачем он нужен на кухне? – интернет-магазин endever

Многие хозяйки не раз задумывались о приобретении кухонного комбайна, Ведь это так удобно, он самостоятельно режет, взбивает, перемешивает любые продукты!

Многие хозяйки не раз задумывались о приобретении кухонного комбайна, Ведь это так удобно, он самостоятельно режет, взбивает, перемешивает любые продукты! Но к сожалению имеет совсем не компактные габариты и очень трудно поддается обслуживанию.

И поэтому натереть одну морковь для супа или порезать лук мы стараемся по старинке, ножом. Для таких случаев и придуман измельчитель(или чопер на английский манер).

Советы по выбору кухонного измельчителя – Топ лучших моделей на 2022 год.

Это кухонный комбайн, только небольших размеров и, как правило, меньшей мощности. Но он отлично справляется с нарезкой продуктов, даже орехов и сырого мяса.

Имея объем чаши от 0,2 до 1 л, измельчители занимают совсем мало места, их удобно хранить на небольшой кухне.

К тому же, измельчители способны взять на себя практически все функции кухонного комбайна, ими можно взбивать воздушные кремы и муссы, замешивать тесто, рубить мясо для фарша, готовить салаты и фруктовые десерты, молоть специи и многое другое.
Измельчитель незаменим для приготовления детского и диетического питания!

Принцип действия измельчителя очень прост- продукты помещаются в чашу с предварительно установленным ножом(комплектом ножей), на крышке находится кнопка, нажатие на которую приводит нож в движение. Такой способ работы называется импульсный. И он очень удобен, потому что позволяет контролировать степень измельчения продуктов.

Практически все детали измельчителя можно мыть в посудомоечной машине, а чашу использовать как место хранения. Просто накройте ее крышкой и поставьте в холодильник.

KROMAX Group Companies представляем Вашему вниманию новую собственную серию измельчителей.

«мечта хозяйки»/tk 0258

  • Производитель: BRADEX;
  • Средняя цена: 1 617 руб.
  • Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Универсальный измельчитель для продуктов в форме контейнера очень удобен, т. к. измельченные ингредиенты остаются внутри. Приятного светло-зеленого цвета, выполнен из высокопрочного пластика, нержавеющей стали и силикона.

Размеры измельчителя: 265 мм * 122 мм * 122 мм.

С его помощью можно:

  • Красиво нарезать овощи для украшения салата;
  • Сделать фруктовую нарезку;
  • Нашинковать капусту для салата или засолки;
  • Приготовить картофель фри;
  • Быстро и аккуратно измельчить ингредиенты для винегрета (или др. салата) в форме мелких или крупных кубиков и мн. др.

Измельчитель «Мечта Хозяйки»/TK 0258

В комплект входят:

  • Мелкая терка для корейской морковки;
  • Слайсер для получения долек;
  • Крупная терка;
  • Измельчитель с крупной решеткой;
  • Измельчитель с мелкой решеткой;
  • Фигурная насадка для нарезки спирали;
  • Насадка для «спагетти» и др., всего 13 предметов.

Достоинства:

  • Универсальный;
  • Многофункциональный;
  • Подходит для подарка;
  • Удобный;
  • Красивый дизайн;
  • Приятный цвет.

Недостатки:

Binatone mfp-075

  • Производитель: Binatone;
  • Мощность: 700 Вт;
  • Средняя цена: 2 190 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5.

Сертифицированное изделие от бренда Binatone.

Высокомощный измельчитель продуктов хорош для большой семьи, приготовления зимних заготовок, приема гостей.

Имеет 2 рабочих скорости: 1-я при легком нажатии, а 2-я при сильном нажатии на кнопку, расположенную сверху крышки-ручки.

Масса прибора – 1,6 кг, размеры: 160 мм * 200 мм * 250 мм. Корпус выполнен из пластика и металла, а чаша из толстостенного стекла. Эл. шнур длиной – 1 м.

Измельчитель Binatone MFP-075

Универсальный нож из высокопрочной нержавеющей стали прослужит долго. В функционал измельчителя входит:

  • Смешивание;
  • Приготовление пюре из фруктов;
  • Натирание сыров;
  • Нарезка томатов, орехов, лука;
  • Получение сахарной пудры;
  • Колка льда.

Все пункты приготовления производятся с использованием импульсного режима от 10 до 20 сек. с чередованием перерывов. Гарантия от производителя – 1 год.

Достоинства:

  • Объем чаши;
  • Высокомощный;
  • Хорошее смешивание;
  • С противоскользящим устройством;
  • Гарантия.

Недостатки:

Bosch mmr 08a1

  • Производитель: Bosch;
  • Мощность: 400 ВТ;
  • Средняя стоимость: 1 763 руб.;
  • Отзывы: средняя оценка 4,5 из 5.

Достойная замена блендера и миксера. Данная модель:

  • Измельчит орехи, овощи;
  • Взобьет продукты;
  • Приготовит тесто, паштеты;
  • Картофельное пюре;
  • Нарежет лук (никто не успеет заплакать);
  • Смешает творог с вареньем или кефир с фруктами в однородную массу;
  • Приготовит коктейль.

Измельчитель Bosch MMR 08A1

Перед использованием необходимо познакомиться с инструкцией, т. к. прибор имеет ограничения в использовании некоторых продуктов:

  • Зерен кофе;
  • Редьки;
  • Сахара.

Перед погружением мяса необходима его очистка от сухожилий, хрящей, косточек. Сильно замороженные продукты стоит разморозить перед измельчением. Также в инструкции прописан весь список продуктов, возможных для использования.

В комплектацию входит один основной нож и две насадки для взбивания или перемешивания.

Достоинства:

  • Мощный;
  • С фиксатором для эл. кабеля;
  • Многофункциональный;
  • Удобная конструкция.

Недостатки:

  • Необходима предварительная подготовка ингредиентов перед погружением;
  • Ограничение в продуктах;
  • Без кнопки вкл/выкл;
  • Дорогостоящий.

Gemlux gl-mc400

Функциональная модель от российского производителя позволяет не только быстро измельчить, но и смешать продукты. Долговечность прибора обеспечивает практичный металлический корпус с чашей из прочного стекла объемом 1,5 л. Мощность устройства составляет 400 Вт.

Подборка:Топ — 10 самых лучших ножей в мире

  • Gorenje S450E 40%, 2 голоса

  • Zigmund & Shtain CH-15R 20%, 1 голос

  • FIRST AUSTRIA 5114-9 20%, 1 голос

  • Kitfort KT-1321 20%, 1 голос

  • Andong Молния 0%, 0 голосов

  • Bosch MMR 08A1 0%, 0 голосов

  • Xiaomi DEM-JR01 0%, 0 голосов

  • КТ-3013 0%, 0 голосов

  • ENDEVER Sigma-59 0%, 0 голосов

  • Gemlux GL-MC400 0%, 0 голосов

Household rotary cutting

Средняя цена: 990 руб.;Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Этот мультислайсер для овощей и фруктов подойдет для измельчения:

  • Овощных продуктов;
  • Фруктовых плодов;
  • Орехов;
  • Шоколадок;
  • Сыров;
  • Сухарей и др. продуктов.

В функциональные особенности мультирезки входит:

  • Комфорт при использовании;
  • Безопасность эксплуатации;
  • Идеальная нарезка любой формы;
  • Скоростная шинковка.

Измельчитель Household Rotary Cutting

Габаритные размеры: 24 см * 16 ,5см * 13 см, масса – 1 кг.

В комплектацию входит 3 сменных терки.

С помощью мелкой терки можно:

  • Натереть овощи;
  • Сделать крошку из шоколада;
  • Натереть сыр, орехи, сухари.

С крупной теркой овощи и фрукты будут сочными после преобразования их в виде соломки. Шинковка натрет картофель, капусту, морковь для салата или зимней заготовки. Красивый современный дизайн измельчителя украсит кухню.

Салатный цвет создаст хорошее настроение при готовке и вызовет аппетит. Внешний вид устройства напоминает привычную мясорубку.

Прозрачная чаша для продуктов позволяет наблюдать за процессом. Механическая модель прослужит долго при правильном использовании и уходе.

Достоинства:

Недостатки:

  • Небольшие объемы измельчения.

Hr1388/viva collection

  • Производитель: Philips;
  • Мощность: 200 Вт;
  • Средняя цена: 4 865 руб.;
  • Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Достойный кухонный помощник от бренда Philips выполнен в белом цвете со вставками бордо. Интересно, что в комплектацию модели не входит чаша, поэтому здесь широкий выбор по подбору емкости. Главное, на что стоит обратить внимание – это ее бортики.

Они должны быть высокими, чтобы измельченные продукты на выходе не разлетались на большой скорости в разные стороны (то еще зрелище). Измельчитель оснащен большим количеством разнообразных насадок для различных нарезок:

  • 2 шинковки толщиной 1,2 мм и 2,4 мм для слайсов с маркировкой толщины;
  • 2 терки: крупная и помельче;
  • Насадка для приготовления корейской морковки;
  • Насадка для нарезки брусочками.
  • Удобное меню на корпусе в виде картинок блюд, выбрав которое, нужно просто нажать кнопку для старта, расположенную рядом.

Измельчитель HR1388/Viva Collection

Достоинства:

  • Легкая сборка/разборка;
  • Малогабаритный;
  • Большое количество насадок;
  • Быстрый;
  • Удобный;
  • Справляется с большими объемами за короткое время.

Недостатки:

  • Без емкости;
  • Дорогостоящий.

Kitfort kt-1318

У бытового электрического измельчителя Kitfort нет чаши в комплекте, но это ничуть его не портит. Конструкция прибора позволяет подставить любую тару и измельчать продукты прямо в неё. Он не только шинкует овощи и фрукты, но и трёт их кусочками разного размера благодаря пяти насадкам в комплекте.

Сменные ножи хранятся в специальной чашке, которая крепится к задней части корпуса измельчителя, что значительно экономит место. Мощность 150 Вт, время непрерывной работы 10 минут, длина сетевого шнура 0.7 м. Эта модель имеет несколько ярких красивых цветовых решений, которые делают её очень стильной и необычной.

Цена: от 2190 рублей.

Kitfort KT-1318

«Покупала Kitfort целенаправленно для заготовок, чтобы вручную не тереть килограммы продуктов. Хоть и занимает немало места, но хорошо справляется со своими функциями, овощи и сыр режет и трёт на ура, жаль, что нельзя купить дополнительные ножи для мяса, например.»

Антонина, 41 год.

  • Большой выбор цветовой гаммы;
  • Сменные насадки;
  • Отсек для хранения ножей.
  • Невысокая мощность;
  • Отсутствие регулировки скорости.

Kitfort kt-1345

  • Производитель: Kitfort;
  • Мощность: 400 Вт;
  • Средняя цена: 2 390 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5, покупатели отмечают удобство модели, простоту ухода.

Электроприбор подходит для ежедневного измельчения:

  • Мяса;
  • Овощей;
  • Сыров твердых сортов;
  • Зелени и трав;
  • Ягод, в т. ч. замороженных и др.

Измельчитель Kitfort KT-1345

Стеклянная чаша с крышкой, в которой есть отверстие для ручки. Оно же используется для дозагрузки продуктов. В верхней части рукоятки расположена удобная кнопка вкл/выкл. Имеется импульсный рабочий режим.

3 резца из нержавеющей стали расположены по всей высоте оси. Для удобства верхний и средний ножи можно снять.

Прибор безопасен для здоровья, т. к. выполнен из экологичных материалов. Простая конструкция легко разбирается и очищается.

Достоинства:

  • Вместительный;
  • Острота ножей;
  • Прозрачная чаша;
  • С подставкой от скольжения;
  • Удобная кнопка вкл/выкл;
  • Мощный;
  • Не шумный;
  • Соотношение цены/качества;
  • Компактная;
  • Стильная.

Недостатки:

Kitfort кт-1345

Средняя стоимость 2390 руб.

Измельчитель Kitfort подойдет для ежедневной работы. Качественная сборка и прочные материалы обеспечат долгое функционирование прибора. Трехлезвийный нож быстро перерабатывает и сыр, и мясо.

Производитель позаботился об экологичности модели и выполнил чашу в стекле, что радует потребителей марки. Стильный дизайн корпуса с кабелем (1,03 м) будет гармонично смотреться на кухонной поверхности.

Технические характеристики:

Мощность400 Вт
МатериалПластик стекло
Насадки1
Объем чаши1200 мл
Скорости1-импульсный режим
Габариты11.5×19×23.3 см
Вес1.67 кг

Kitfort КТ-1345

При заявленной мощности измельчитель работает без нареканий, перерабатывает любое мясо, овощи и фрукты.

Oberhof schwung c24

Средняя стоимость 3900 руб.

Измельчитель Oberhof Schwung имеет аккуратный и компактный дизайн. Конструкция оснащена большой вместительной (2л) чашей с прорезиненным дном и четырьмя лезвиями из качественной нержавеющей стали.

Они измельчают продукты в считанные секунды с мощностью двигателя 600 Вт. Такой агрегат справится и со льдом, и с мясом. Продолжительность работы влияет на консистенцию массы: чем дольше крутятся ножи, тем нежнее получается пюре. Такой функционал позволит приготовить нежнейшие соусы и муссы.

Технические характеристики:

Мощность600 Вт
МатериалПластик
Насадки2
Объем чаши2000 мл
Скорости2
Габариты26×26×31 см
Вес2.3 кг

OBERHOF SCHWUNG C24

Измельчитель мощный, но при работе издает небольшой шум.

Sinbo shb-3042

Средняя стоимость 1300 руб.

Устройство турецкой марки Sinbo – идеальный помощник на кухне! При компактных размерах он легко справляется с приготовлением несложных блюд. Измельчитель прост в обращении, его легко вымыть и собрать. Работает агрегат в двух скоростях при мощности 300 Вт.

Удобство модели в прочном корпусе, лаконичном дизайне и в объеме стеклянной чаши (1 л), которая оптимальна для среднестатистической семьи.

Технические характеристики:

Мощность300 Вт
МатериалПластик стекло
Насадки1
Объем чаши1000 мл
Скорости2
Габариты23×17.5×17.5 см
Вес1.7 кг

Sinbo SHB-3042

По отзывам потребителей, данное устройство дешевое, но прекрасно справляется с фруктами, овощами, орехами. Однако после мяса и других твердых продуктов возможно стачивание пластикового стержня с ножами.

Xiaomi dem-jr01

  • Производитель: Xiaomi;
  • Мощность: 400 Вт;
  • Средняя цена: 2 491 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5.

Вместительный прибор с объемом чаши 1,8 л. Хорошая скорость (24 000 об/мин) и мощность устройства дают большие возможности измельчения самых разнообразных продуктов. Тяжеловесная модель (2,8 кг) средних габаритов 17,7 см * 29 см * 17,7 см достаточно устойчива и работает без вибрации в импульсном режиме.

Дополнительно для устойчивости чаши предусмотрены резиновые ножки.

Она выполнена из толстого стекла и покрыта нержавеющей сталью, что делает внешний вид презентабельным и современным.

Измельчитель Xiaomi DEM-JR01

Удобная крупная кнопка вкл/выкл расположена в верхней части крышки-ручки. Ей под силу справиться с любыми продуктами: от мяса до коктейля, без создания шума.

Предусмотрено 2 режима работы.

Легкий уход специальной щеточкой, входящей в комплектацию.

Достоинства:

  • Стильный дизайн;
  • Устойчивость.

Недостатки:

  • Тяжелый;
  • Требует перерывов в работе;
  • Для подсоединения к эл. сети необходим переходник;
  • Емкость не полностью прозрачная.

Виды измельчителей и их плюсы и минусы

Для начала выделим следующие две большие группы измельчителей:

  1. Ручного (или механического)типа, действие которых осуществляется руками человека.
  2. Электрического, которые работают от электродвигателя. Весь процесс занимает несколько минут, нужно только заполнить чашу продуктами и выбрать программу.

Преимущества и недостатки есть у обеих групп приборов. Сначала поговорим о качествах ручных устройств:


Теперь о преимуществах и недостатках, свойственных электрическим приборам:

Сильные стороны Слабые стороны

Устройства работают с высокой эффективностью, могут очень быстро измельчить разные продукты

Стоят гораздо дороже ручных измельчителей.

Отличаются большим количеством функций. Приборы предназначены для нарезки овощей в форме соломки, ломтиков, кубиков, для колки льда, натирания продуктов, приготовления фарша, теста, соусов, смузи.

Не все приборы отличаются энергоэкономичным потреблением. Кроме того, они производят много шума.

Использование исключает применение мускульной силы человека. Необходимо выбрать режим и включить. Некоторые модели предусматривают удерживание кнопки в нажатом состоянии во время работы, но это однозначно несопоставимо с ручным измельчением.

Следует соблюдать режим хранения вдали от мест с повышенной влажностью, чтобы не повредить двигатель и проводку.

Разобравшись с плюсами и минусами, можно перейти к следующим пунктам, которые помогут понять, как выбрать измельчитель для кухни.

Виды приборов

По способу действия все измельчители можно разделить на 2 типа:

Предполагающие использование ручного труда пользователя в виде нажатия составляющих частей, раскручивания специальной ручки, кручения крышки и т. д.

Такие виды более надежны. Они бюджетные, не энергозатратные, с минимумом запасных частей. Удобны для использования в походах, поездках, путешествиях.

Наиболее популярные для обработки продуктов из-за их универсальности и возможности нарезки большого количества ингредиентов, но значительно дороже и энергозатратнее, т. к. их питание осуществляется от электричества.

Они опаснее в использовании, требуют соблюдения правил безопасности.

По виду насадок и полученному продукту все измельчители можно разделить на несколько видов:

Практически мало чем отличается от электромясорубки.

Процесс приготовления фарша происходит с помощью перфорационных решеток, различных ножей и насадок, входящих в комплектацию.

Нарежет, измельчит, нашинкует необходимые ингредиенты.

Отличается разнообразием насадок и ножей. Это аналог кухонного мини-комбайна.

Устройство для нарезки, смешивания, измельчения с помощью специальных ножей, оснащенный емкостью. С одной насадкой — чоппер, с множеством — мультичоппер.

Способен заменить блендер и миксер.

Или ломтерезка — для измельчения продуктов в виде ломтей. Состоит из держателя для продуктов, подноса для их размещения и нарезки, циркулярного ножа и мотора, приводящего его в действие. Хлеб, колбаса, сыр и другие продукты можно нарезать очень тонкими ломтиками. Подойдет приспособление и для цитрусовых.

Читайте также:  Лучшие кухонные измельчители 2021 - рейтинг хороших и недорогих электрических моделей для мяса, овощей, продуктов

Обычно небольших объемов, с ножами и высокой крышкой для защиты продуктов от разлетания. В ней можно измельчать продукты в небольших объемах: орехи, кофейные зерна, чеснок.

Состоит из металлической плоскости с отверстиями, заостренными к верху. Используется для натирания овощей, фруктов и др. продуктов. Размер и форма отверстий могут быть разными, как и размер натертых продуктов, соответственно.

Виды кухонных измельчителей

Компактное устройство – блендер в считанные минуты измельчает, однако он используется только для получения однородной массы уже готовых блюд. Для мяса и овощей предпочтительнее использовать кухонный измельчитель. Чтобы сделать правильный выбор, учитывают функции, качество блюд, получаемых на выходе, принципиальные различия в работе.

Компактный измельчитель взбивает, измельчает и растирает продукты. Характерны компактные размеры и высокая прочность. Контейнер используют для разогрева пищи в микроволновой печи и легко помещают в посудомоечную машину.

По принципу работы делятся на два вида: электрические и механические. Для каждой из групп устройств характерны свои достоинства и недостатки:

  1. Механические измельчители просты в использовании. Ручные механизмы приводятся в действие с помощью простого нажатия на крышку. Благодаря механическому вращению ножей, происходит нарезка продуктов. К достоинствам относят и привлекательную цену. Однако сфера применения ограничена определенным набором продуктов и функционалом.
  2. Электрические измельчители характеризуются широким функционалом, позволяющим легко справляться с любым исходным материалом: овощи, фрукты, мясо, рыба, шоколад, печенье и т.п. Прибор выполняет работу быстрее, чем механический. К недостаткам относят более высокую цену.

Как выбрать кухонные измельчители и блендеры

Чтобы покупка долгое время радовала своих хозяек исправной работой, выбирают вариант с учетом следующих параметров.

  • От мощности зависит скорость обработки продукции и список разрешенных к измельчению данным изделием овощей, фруктов и пр. Чем больше мощность кухонного измельчителя, тем шире перечень продуктов и меньше время работы.

Когда хозяйке требуется выполнение простейших функций по шинковке или перемалыванию на кусочки, приобретают изделие со средней скоростью обработки и небольшой мощностью. При обработке твердых продуктов и мяса выбирают электрические варианты с мощностью выше 600 Вт. Это позволит выполнять максимальное количество функций без риска порчи изделия.

  • Изучают инструкцию. Преимуществом в пользу покупки станет способность совмещения функции по нарезке с другими. Возможность использовать изделие в качестве блендера не потребует приобретения дополнительных приспособлений по измельчению и взбиванию до однородной массы.
  • Учитывают, способен измельчитель выполнять функцию миксера и других кухонных устройств. Проверяют, какие насадки входят в комплект.

Предварительно изучают отзывы о заинтересовавшей модели. Как правило, покупатели делятся своими впечатлениями относительно эксплуатации купленного изделия. Если присутствуют негативные отзывы, касающиеся нареканий к функциональности и качеству устройства, от выбранного варианта отказываются.

  • Качество, из каких материалов изготовлены детали, кто производитель выбранной модели. Предпочтение отдают проверенным маркам, зарекомендовавшим себя на рынке кухонной техники. Помимо гарантийного талона исправность и надежность обеспечена авторитетом производителя.
  • Вместимость контейнера для обработки (чаши). От этого зависит работоспособность и перерабатываемые объемы. Если хозяйке часто требуется готовить пищу большими объемами, обращается внимание на устройства с вместительными контейнерами.
  • Для удобства пользователей ряд моделей оснащен дополнительной функцией. Крышка с отверстием служит для добавления новой порции к уже перерабатываемой массе без необходимости остановки и выключения.
  • Стоимость. Более дорогие обладают расширенным функционалом, заменяют множество кухонных приспособлений. Однако, не каждой хозяйке потребуется использование всех функций.
  • Гарантия качества, подтверждающая надежность изделия. В случае нареканий к исполнению функций, продавец обязуется произвести замену и предоставить исправную модель.

Критерии, которые определят выбор покупателя в пользу той или иной модели, варьируют в зависимости от предпочтений и целей приобретения. Важно, чтобы заявляемый продавцом функционал модели был реализован.

Благодаря кухонному измельчителю трудоемкий процесс приготовления превратится в интересное занятие, результатом которого станет красиво оформленное, вкусное блюдо, способное составить конкуренцию любому ресторану.

Как выбрать?

Ключевое значение — цель использования измельчителя. Для рядового потребителя вполне можно обойтись самой простой моделью, имеющей только хорошие отзывы. А вот для семьи даже всего из двух человек куда важнее эффективность. Потому в подобном случае альтернативы электрическим системам нет. Те же критерии играют роль и при выборе объема чаши.

Если сознательно выбирают простой ручной измельчитель, следует выяснить, насколько удобно приводить в движение вал. По возможности проводят тестовые запуски, а при отсутствии такой возможности — знакомятся с инструкцией и с видео. Мощность тоже очень важна. Именно она лимитирует предел характеристик конкретного устройства.

Для замеса теста требуются модели с электромотором мощностью не менее 0,9 кВт.

Внимание следует уделить также:

  • количеству и предназначению насадок;
  • их материалу;
  • числу программ;
  • степени дробления;
  • твердости обрабатываемых продуктов;
  • числу регулировок скорости;
  • минимальной загрузке чаши;
  • надежности корпуса;
  • стойкости при установке;
  • числу лезвий.

Как пользоваться измельчителем отходов

Казалось бы, диспоузер — простейшее устройство. Это электромотор с кнопкой. Но использовать измельчитель пищевых отходов нужно правильно. Так и прибор прослужит дольше, и не будет проблем с канализацией, которую, если постараться, то все же можно засорить.

Пользоваться диспоузером довольно просто. Сначала включаем холодную воду, а затем — сам измельчитель. Сметаем отходы в сливное отверстие мойки. При необходимости можно подтолкнуть их в правильном направлении при помощи специальной крышки-толкателя. Главное — не перекрывать поток воды. Это важно, поскольку в некоторых моделях пробка глухая, без клапана.

Измельчение отходов происходит за счет трения о ребристые стенки рабочей камеры, «кулачки» и диски. Они полностью безопасны, так как спрятаны глубоко в корпусе устройства. Как только процесс измельчения завершился, выключаем диспоузер, а уже потом, через пару секунд, воду.

Важно соблюдать именно такую очередность. Вода выполняет следующие задачи: она не позволяет перегреваться компонентам измельчителя, а также доставляет отходы прямиком в канализацию, не давая им налипать на трубы и становиться источником неприятного запаха.

Критерии выбора

При покупке измельчителя руководствуйтесь нашими советами по выбору прибора:

  1. Обращайте внимание на объем чаши. Он бывает от 0,2 до 1,75 л. Первые идеально подойдут для приготовления детского питания, небольших порций ингредиентов вроде лука для котлет или грецких орехов для салата. В объемных чашах готовят пюре или замешивают тесто для блинов. Не стоит забывать, что номинальный объем чаши обычно на 30-40% больше реального. Это значит, что, например, в литровую емкость войдет только 700 г продуктов. Если заполнить ее до самого верха, не будет обеспечена необходимая циркуляция и ножи просто не обработают часть продуктов.
  2. Прочность материала тоже важна. Пластик — дешевый и хрупкий материал. Стекло дороже, тяжелее, с легкостью выдерживает перепады температуры.
  3. Мощность у разных моделей бывает от 50 до 700 Вт. Маломощные устройства подойдут для измельчения вареных овощей и свежей зелени, а приборы на 500-700 Вт способны обработать замороженные ягоды, сырое мясо, орехи.
  4. Перед приобретением модели с большим количеством насадок подумайте, где они будут храниться. Удобно, если в комплекте есть специальный отсек для хранения или подвесной кронштейн. В противном случае придется освобождать место в кухонном шкафу.

Мясорубка

Электрические мясорубки обладают мощным двигателем, за счет которого они справляются даже с самим жестким мясом. Их возможности увеличиваются за счет различных насадок, которые, как правило, идут в комплекте. Благодаря этим насадкам с помощью мясорубки, помимо фарша, легко получить растертые или порезанные овощи и фрукты, томатную пасту, тесто, макароны.

У мясорубок заявлено два типа мощности: номинальная и максимальная. Номинальная – это рабочая мощность прибора, то есть та, при которой двигатель работает в нормальном режиме и не перегружается. Максимальная – мощность мотора, при которой он задействует на некоторое время весь свой потенциал.

В зависимости от функциональности различают три класса мясорубок:

  1. Мощные мясорубки класса «А», предназначенные для перемалывания мясных продуктов любого качества.
  2. Модели класса «В» представляют собой многофункциональные мясорубки со средним показателем мощности с дополнительными терками и овощерезками.
  3. К классу «С» относят бытовые модели малой мощности и без дополнительных функций.

При выборе мясорубки стоит обратить внимание на модели торговых марок Panasonic, Bosch, Philips, Kenwood, UNIT, Zelmer, «Аксион».

Отличия между измельчителем и блендером

Для приготовления блюд важно, какой консистенции будут продукты. Многие хозяйки считают, что вкус еды, состоящей из рубленых кусочков, насыщенный и разнообразный, нежели пища, имеющая гомогенную структуру.

Таким образом, аппарат, именуемый измельчителем, обладает некоторыми схожими характеристиками с погружным блендером, но есть и различия. Рассмотрим их в таблице, приведенной ниже.

СходствоРазница
Измельчение продуктов происходит с разной степенью гомогенности.Блендер справляется с задачей быстрее и эффективнее, чем измельчитель.
Оба устройства имеют чашу с ножами для пищевых компонентов.Объем перерабатываемых продуктов в блендере больше, чем в миниатюрном измельчителе.
Электрические устройства многозадачные, функции зачастую взаимозаменяемы.Нарезающий прибор в комплекте имеет больше насадок, чем обычный блендер.
Агрегаты оснащены острыми ножами, устанавливаемыми внутри чашиВ измельчителе больше видов острых барабанных ножей, чем в обычном блендере. Также имеет значение высота их расположения, что невозможно контролировать в другом приборе.
Читайте также:  Как выбрать измельчитель кухонный для мяса и овощей?

Блендер или измельчитель легко обслуживать. Достаточно отключить сетевой кабель, вынуть чашу, промыть ее вместе с ножами, а затем все просушить и снова собрать.

Популярные модели

Но все же общее описание разновидностей это одно, а на практике нужно совсем другое — конкретный агрегат, который решит поставленную задачу. Среди устройств с пластмассовой чашей выгодно выделяется модель Oberhof Schwung C24. Она вмещает достаточно много продуктов. Также из важных свойств отмечают:

  • малый шум;
  • нулевой риск перегрева;
  • высокую прочность и оптимальную остроту действий;
  • защищенный электромотор;
  • отсутствие сколько-нибудь значимых недостатков.

Для многих пользователей по цене лучше оказывается Gemlux GL-MC400. В пользу этого аппарата свидетельствуют оптимальное соотношение мощности и стоимости. Изделие быстро дробит продукты. Его оснащают острыми ножами.

Однако есть и минусы: высокая шумность, слишком тонкая крышка.

Для ценителей немецкого качества тоже есть приятная новость — в рейтинг попал измельчитель Bosch MMR 08A1. Он работает тихо, быстро и не занимает места. Мытье проходит легко. Благодаря удлиненному сетевому кабелю можно выбрать участок для работы почти без ограничений.

Французский концерн Moulinex тоже старается не отставать — он предлагает измельчитель DJ450B10. Подобное устройство работает быстро и отличается универсальностью. Четыре ножа позволяют равномерно разбивать на части любой продукт. Уход не вызывает затруднений. Однако есть и минусы:

  • тонкий корпус;
  • слегка завышенный ценник;
  • неприятный шум;
  • малый объем чаши.

В топ уверенно входит Philips HR2505/90 Viva Collection. Устройство автономно выбирает скорость сообразно обрабатываемому продукту. Важные моменты:

  • общая мощность – 0,5 кВт;
  • пара насадок;
  • материал – пластмасса;
  • емкость чаши – 1,1 л;
  • масса аппарата – 1,6 кг;
  • компактность;
  • легкость работы и очистки;
  • возможность крупной нарезки овощей и фруктов;
  • отсутствие резиновых ножек.

Завершить обзор уместно на перечислении других привлекательных моделей:

  • Kitfort KT-1345;
  • Binatone MFP-075;
  • Xiaomi DEM-JR01;
  • Oursson CH3020.

Правила эксплуатации и ухода

Выполнение ряда правил продлит жизнь устройству. Представьте, что вы только что купили прибор и принесли его домой:

  1. Вымойте все комплектующие, которые контактируют с продуктами, просушите запчасти, полностью соберите прибор и подключите к сети.
  2. Время непрерывной работы блендера не должно превышать одной минуты — для жидких продуктов, 30 секунд — для смесей жидких и твердых ингредиентов и 20 секунд — для твердых продуктов.
  3. Следите за тем, чтобы блендер не перегревался, делайте паузы.
  4. При измельчении нескольких типов продуктов, если вы не собираетесь извлекать их по отдельности, сначала нарезайте мягкие ингредиенты и заканчивайте грубыми.
  5. Для обработки большого объема продукции разбейте его на небольшие части до начала измельчения. Крупные куски нарежьте ножом на мелкие, чтобы устройству было проще.
  6. Количество одной порции определяется с учетом наполнения не более 2/3 чаши. Не перегружайте измельчитель, тогда процесс обработки займет одну минуту.
  7. Для остывания двигателя до комнатной температуры потребуется 15 минут.
  8. Читайте инструкцию и измельчайте только разрешенные продукты, иначе сломаете прибор.

Важно! Запрещается измельчать фрукты с твердыми косточками, мясо с костями или замороженные продукты.

Ручной чоппер

Данное устройство является энергонезависимым, поэтому им можно пользоваться абсолютно в любом месте. Для вращения ножей применяется ручной привод, подразумевающий прикладывание мускульной силы человека. Существуют различные способы реализация механизма, который обеспечивает обороты ножей.

Самым распространенным является вариант оснащения рукояткой, которую необходимо вращать. В крышке прибора имеется несложный редуктор, который позволяет повысить обороты ножей в сравнении со скоростью ручки. Подобный чоппер вполне функциональный при выполнении небольших объемов работы. В том же случае, если требуется измельчать много продуктов, то пользоваться им довольно трудно.

Также можно встретить ручной чоппер измельчитель оснащенный шнурком. У него имеется рукоятка, при выдергивании которой из крышки вытягивается шнурок. Тот напрямую раскручивает ось с ножами. Данный механизм оснащается возвратной пружиной, втягивающей шнурок обратно.

Пользоваться таким измерителем гораздо проще, но он менее надежен. Если перестараться и дернуть за шнурок сильно, то пластиковые детали могут не выдержать. Также больным местом таких устройств является возвратная пружина. Пользоваться данным чоппером нужно с предельной аккуратностью, поскольку его крышка неразборная, поэтому попавшая вода или сок вызовут коррозию пружины.

Сравнительная характеристика измельчителей

МодельОбъем чаши (мл)Насадки (шт.)Мощность (Вт)Скорости (кол-во)Цена (руб.)Рейтинг покупателей
Kitfort КТ-134512001400123905.0
Moulinex DJ9058 Fresh Express Cubeнет5280288504.9
OBERHOF SCHWUNG C2420002600239004.7
Moulinex DJ755G Fresh Expressнет5200146214.5
Gemlux GL-MC40015002400122904.5
Bosch MMR 08A18001400118994.5
Philips HR2505/90 Viva Collection11002500Автомат.39304.5
Sinbo SHB-304210001300213004.1

Измельчитель поможет облегчить процесс приготовления обеда и ужина в разы. Также стоит отметить отсутствие вероятности травмирования рук при готовке (по сравнению с использованием обычных терок). Такие устройства хороши в качестве подарка, так как являются отличными помощниками на кухне.

Топ 10 лучших кухонных измельчителей для мяса и овощей

Рейтинг создан на основе отзывов и оценок покупателей маркетплейса Яндекс Маркет.

Модель Характеристика в рейтинге Цена
Andong МолнияМультифункциональный измельчитель с 2 видами насадок, заменяющий мясорубку, блендер и шейкер.2500
Zigmund & Shtain CH-15RПроизводительная модель, способная за считанные секунды измельчить даже твердые продукты.2950
Bosch MMR 08A1Дополнительная насадка для взбивания позволяет использовать прибор не только для измельчения, но и для приготовления соусов, смузи.2600
FIRST AUSTRIA 5114-9Надежный и мощный измельчитель с оптимальной по объему чашей.2200
Xiaomi DEM-JR01Двухскоростной прибор с двухуровневыми лезвия для равномерного измельчения и перемешивания продуктов.3700
Kitfort KT-1321Удобная модель с 2 чашами разного объема для приготовления и хранения сразу нескольких блюд.2300
Gorenje S450EМощный и функциональный измельчитель с импульсным режимом для колки льда.2500
КТ-3013Модель с 2 скоростными режимами, позволяющими контролировать интенсивность измельчения.2350
ENDEVER Sigma-59Компактный измельчитель для приготовления небольших порций.1900
Gemlux GL-MC400Надежный и функциональный прибор с системой защиты от перегрева.2500

Установка измельчителя отходов

Стоит ли вызывать сантехника для установки диспоузера? Если вам приходилось чистить сифон или менять гибкую подводку для воды, можно справиться самостоятельно. В инструкции все подробно расписано. 

Для начала полностью демонтируем штатный сифон и удаляем остатки герметика, если они есть. Далее в соответствии с инструкцией собираем фланец–крепление измельчителя на сливном отверстии мойки. Кстати, диспоузеры подходят для всех видов моек со стандартным сливным отверстием (90 мм).

С канализацией связан еще один миф — неприятный запах из мойки. Впрочем, это действительно может произойти из-за неправильного подключения канализации. Чтобы неприятные запахи не проникали на кухню, обязательно нужно создать гидрозатвор. Для этого гофрированную трубу нужно зафиксировать в положении с двумя изгибами, либо использовать S-образный сифон, его еще называют трубным или прямоточным сифоном.

Если у вас модель с пневмокнопкой, то в столешнице или самой мойке придется вырезать отверстие для установки кнопки. А если выбрать диспоузер с дистанционным включением, то и вырезать ничего не придется. Кстати, пневмокнопка есть не во всех моделях, это следует учитывать. Лучше заранее изучить характеристики интересующих моделей.

Как видим, установка диспоузера — процедура, конечно, не пустяковая, но для опытного домашнего мастера она не составит особого труда. 

Функции кухонных измельчителей

Используют для профессиональной равномерной нарезки твердых продуктов: овощей, фруктов, вареных яиц, твердых сыров. Процесс обработки безопасен, в отличие от работы с простым кухонным ножом.

Измельчители значительно облегчает процесс обработки мягких веществ – растирает до пюреобразного состояния, крошит до мелких неравномерных кусочков, используется для натирания, перемешивает жидкое тесто.

Выполняет функции следующих кухонных приспособлений:

  1. Используется как нож для нарезки крупных и мелких кусочков.
  2. Работает как мясорубка и терка, прокручивая сквозь круглые отверстия насадок разного диаметра.
  3. Как блендер смешивает исходный продукт до однородной массы
  4. В качестве миксера тщательно перемешивает и взбивает.

С помощью специальных насадок взбивается мусс или крем, готовится пюре. В отличие от ручной работы, на данные процедуры уходит минимальное количество времени и не затрачиваются силы. Некоторые варианты изделий способны производить мельчайшую нарезку овощей, толочь твердые продукты питания (орехи и лед).

Колка льда производится специальной штатной насадкой, входящей в комплект. Если данная функция предусмотрена производителем, продукты со схожей степенью твердости обрабатываются той же насадкой.

Электрическое устройство состоит всего из 4 деталей:

  1. Стеклянная емкость.
  2. Ножи.
  3. Крышка.
  4. Блок с электромотором.

Иногда можно встретить чопперы, у которых блок с электромотором и крышка совмещены вместе. Это не самое удачное решение, поскольку усложняется мойка. Если имеется крышка, то блок всегда остается чистым, поэтому его не нужно мыть. Достаточно иногда его слегка протирать сухой или влажной тряпочкой. Саму же чашу, ножи и крышку можно мыть даже в посудомоечной машине.

Чопперы оснащаются ножами пропеллерами, которые зафиксированы на оси вращения. Обычно применяется пара лезвий, расположенных практически в одной плоскости. Более крупные измельчители с емким контейнером имеют двухрядные ножи, которые позволяют рубить продукты более эффективно.

Практически все конструкции электрических чопперов имеют на блоке с двигателем большую кнопку, на которую нужно надавить. Пока она зажата, электромотор вращает ножи. Как только ее отпустить, то прибор отключается. Во-первых, это удобно, а во-вторых, практично.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector