Обустройте основное место хранения в рабочей зоне
Начнем наш гид по организации хранения на кухне, пожалуй, с базовых принципов. И вот один из них – всё необходимое нужно хранить под рукой.
- В идеале рабочая поверхность должна находиться между мойкой и плитой, а ее оптимальная длина должна составлять около 90 см. Соответственно, вся посуда, приборы и продукты, необходимые для готовки каждый день, должны храниться над и под рабочей поверхностью, а также под плитой.
Чем востребованнее та или иная вещь/продукт, тем ближе она должна быть расположена к рабочему столу. При этом сама столешница должна быть почти пустой.
Формы для выпечки
Хранение форм для выпечки.
Бумажные и силиконовые формы для выпечки можно удобно хранить в обычной стеклянной банке. В таком контейнере формы не займут лишнего места, не помнутся и не потеряются.
. Полка для журналов
Полка для журналов.
Газеты, журналы и кулинарные книги можно хранить на узкой полке, прикрепленной к боковой стенке кухонного шкафчика. А чтобы издания не падали, закрепите их тонкой штангой на присоске.
. Задействуйте стены и фартук
Хранить на рейлинге приборы, всевозможные банки и даже технику очень удобно – все находится на виду и под рукой. С другой стороны, рейлинги часто создают ощущение захламленности и беспорядка на кухне, прячут под собой красивый фартук и усложняют уборку (ведь все, что висит на стене, быстро покрывается пылью!).
- Поэтому мы советуем не увлекаться рейлинговыми системами и вешать на стену только супервостребованные предметы и продукты, например, соль, специи, бумажные полотенца, лопатки, держатель для планшета/телефона.
В этой подборке фото вы можете увидеть удачные примеры оснащения кухни рейлингами.
А вот хранить на стене на магнитном держателе набор ножей можно и нужно. Ведь так меньше портятся лезвия, и кулинару очень удобно выбирать-убирать нужный прибор.
Кстати, магнитный держатель для ножей легко сделать своими руками. Для этого нужно только вырезать на деревянной дощечке несколько неглубоких круглых отверстий, затем вклеить в них неодимовые магниты и, наконец, повесить доску на стену. Вуаля, держатель для ножей готов.
Смотрите материал по теме: Делаем магниты на холодильник (и не только) из подручных, бросовых и природных материалов
Кроме рейлингов задействовать стены для хранения вещей помогут перфорированные доски из оргалита или стали. Просто покрасьте доску в желаемый цвет, добавьте к ней крюки и повесьте на стену. Фото-идеи настенного сооружения для хранения вещей и продуктов представлены в следующем слайдере.
И, конечно, организовать настенное хранение вещей помогут полки. Желательно, чтобы они были подобраны тон в тон стены или кухонной мебели. Также, как и с рейлингами, с полками важно не переусердствовать – они быстро пылятся и перегружают интерьер.
. Доска-пегборд
Доска-пегборд для хранения разнообразных вещей.
Доска-пегборд – это универсальная система для хранения самых разных вещей в подвешенном состоянии. Зафиксируйте такую доску на свободном участке стены в кухне и вешайте на нее лопатки, ложки, шумовки, мерные емкости, дуршлаги, кастрюли и сковородки.
. Организуйте пространство под раковиной
Место под раковиной отлично подходит для размещения мусорных баков, чистящих средств, запаса губок и тряпок. Вот несколько идей и подсказок, как можно оптимизировать это пространство:
- Вставьте одну штангу (подойдет штанга для платяного шкафа) в тумбу под раковиной и навесьте на нее спреи и пульверизаторы.
- Навесьте на дверцу крючки для полотенец или органайзеры для хранения губок, тряпок и других приспособлений.
- Используйте небольшие этажерки с полками и выдвижными ящиками.
- Желательно, чтобы и мусорное ведро было выдвижным.
. Выдвижной стеллаж
Узкий выдвижной стеллаж.
Узкий вертикальный стеллаж на колесиках – прекрасное место для хранения небольших емкостей со специями, упаковок круп, бутылочек с соусами и разнообразных бытовых принадлежностей. Благодаря своей компактной конструкции такой стеллаж впишется даже в самое скромное пространство.
. Используйте не круглые банки и лотки, а квадратные или прямоугольные
Хранить сухие продукты лучше в прямоугольных и квадратных банках/контейнерах, так как они встают друг с другом аккуратнее и компактнее круглых. Совет актуален для всех аксессуаров для хранения (корзинок, лотков, контейнеров), а также бытовой техники (кофемашин, стационарных блендеров, весов и пр.).
. Хранение на двери
Полки на двери кладовой.
В небольшой кухне каждый сантиметр площади на счету. Так, дверь в кладовку или на кухню можно превратить в функциональный стеллаж с узкими полочками для хранения всяких мелочей.
. Купите органайзер для мойки
Средство для мытья посуды, губки и щетки очень удобно хранить в силиконовых или пластиковых органайзерах. Таким образом, вы освободите место возле мойки и защитите столешницу/крыло сушки от стекающих капель.
. Настольная подставка
Подставка для канцелярии на кухне.
Настольную подставку для канцелярских принадлежностей можно использовать и на кухне. Подобная вещица подойдет для хранения ножей, чистых столовых приборов и салфеток.
. Используйте мебель со встроенными ящиками и полками
Например, это может быть стол с выдвижными ящиками под столешницей, скамья с встроенными ящиками под сидением или барная стойка с полками в подстолье.
. Боковая часть шкафчика
Крючки на боковой стенке шкафчика.
Вешалка для кухонных приборов, прикрепленная к боковой стенке шкафчика – прекрасный пример грамотной организации хранения на маленькой кухни. Однако, стоит отметить, что если у вас есть маленькие дети или животные, от такого способа лучше отказаться.
. Если на кухне есть немного свободного места – используйте дополнительные стеллажи, консоли и тележки
Высокие стеллажи выручают когда мест хранения не хватает, а кладовой на кухне нет.
Если для стеллажей места нет, попробуйте выстроить систему хранения вокруг дверного проема или окна.
Тележка хороша своей компактностью, вместительностью и мобильностью.
. Минималистичная полка
Простая деревянная полка.
Минималистская деревянная полка для специй с прикрепленной внизу штангой для кухонных приборов и чашек.
. Используйте вставные полки и этажерки
Такая маленькая хитрость позволяет задействовать всю высоту шкафов и получить дополнительное полезное пространство буквально из ниоткуда. Купить такие полки можно в Икее (серия Варьера).
. Корзинки
Металлические корзинки.
Длинная штанга с прикрепленными к ней металлическими корзинками, поможет аккуратно и красиво разместить массу вещей, которые должны быть всегда под рукой у хозяйки.
. Храните холодильник на 30% пустым
В забитом до отказа холодильнике очень сложно наводить порядок, находить нужные продукты, контролировать новые «поставки» продовольствия и своевременно удалять просроченный неликвид.
- Чтобы вам было легче удержаться от покупки очередного ненужного джема или соуса, возьмите за правило хранить на полке холодильника не более трех разновидностей одного и того же продукта.
Кстати, эта рекомендация применима и в отделе хранения бакалеи.
. Самодельный стеллаж
Яркий стеллаж из ставни.
Ставню, покрашенную в яркие цвета, можно использовать в качестве стильного и функционального стеллажа, на котором при помощи крючков можно закрепить массу нужных вещей.
Вешалка
Вешалка для кухонных приборов.
Купите самую простую проволочную вешалку и вешайте на нее все, что угодноь. Среди этих предметов точно окажутся лопатки, шумовки, половники, мерные емкости и ножницы.
Рассортируйте и храните вещи/продукты по категориям
Хранение по категориям и подкатегориям – это еще один базовый принцип, с которого начинается порядок и удобство кухни.
- Однотипные предметы должны быть собраны в одном (!) месте, пусть даже на одной полке, но отдельно от предметов других категорий. Так вы сможете быстро находить нужные вещи и легко наводить порядок в шкафах.
Даже визуально полки с рассортированными по категориям припасами и утварью выглядят аккуратно и красиво. Не смотря на очевидность этого принципа, следуют ему не все и не всегда. Так, например, часто мы храним сковородки вперемешку с формами для выпекания или кастрюлями. А, скажем, бутылки с растительным маслом ставим где-то между сухим завтраком и макаронами.
- Конечно, у этого правила есть исключения. Так, например, сахар и соль можно хранить как и вместе с приправами и специями, так и на столе в солонке и сахарнице. Хранение фруктов и овощей —
это и вовсе отдельная история, ведь разным видам плодов требуются разные условия. В целом же принцип работает везде и во всем — от хранения продуктов в холодильнике и до хранения посуды в серванте.
Разумеется, увлекаться сортировкой вещей на подкатегории и под подкатегории не нужно, иначе искать и убирать вещи станет неудобно.
Полка для напитков
Угловой держатель для вина.
Самодельная деревянная полка для вина и четырех бокалов идеально впишется в свободный угол небольшой кухни.
Храните вещи в лотках и контейнерах
Для хранения вещей по категориям в шкафах и ящиках удобно использовать всевозможные корзинки, коробки, лотки и разделители.
Вешалка под мойкой
Хранение под мойкой.
У большинства людей пространство под мойкой представляет собой небольшую свалку хлама. Изменить тенденцию и навести порядок в мусоре может рейлинг, закрепленный между стенками шкафа, и несколько пластиковых контейнеров. На рейлинге можно разместить пульверизаторы с моющими средствами, а в контейнеры сложить губки, салфетки, перчатки и другие хозяйственные принадлежности.
Если вы проектируете кухню с нуля, сделайте ставку на выдвижные ящики и системы
Нижний ярус кухни следует практически полностью оснастить ящиками, да и некоторые верхние шкафчики тоже не лишне дополнить выдвижными полками. Так вы сможете задействовать каждый уголок своей кухни, быстро находить нужные вещи и раскладывать их по местам, не садясь на корточки.
Подставка под соусы
Бюджетная подставка для соусов.
Картонный лоток из-под яиц можно приспособить для хранения бутылок с соусами и кетчупами в холодильнике. Хранить бутылочки следует крышками вниз, так продукт будет хорошо вытекать, а емкости не будут падать или болтаться на полке.
Храните вещи преимущественно не стопками, а рядами
Храните и складывайте вещи не в горизонтальном положении поверх друг друга (стопками), а в вертикальном друг за другом (рядами), тогда вы сможете легко находить и доставать необходимые предметы, не нарушая установленного порядка в шкафу.
- Чтобы вещи могли стоять вертикально, используйте разделители, лотки, коробки и крючки.
Этот лайфхак для хранения на кухне прост и гениален, но не всегда очевиден. Особенно, если речь идет о хранении запаса кухонных полотенец и салфеток — ведь текстиль в отличии от коробок и банок не стоит вертикально. Чтобы решить эту проблему просто сложите материю в прямоугольник или рулон.
Принцип вертикального хранения работает почти во всем, лишь глубокую посуду и емкости можно и нужно штабелировать.
Органайзер для специй
Хранение специй на дверце.
Внутреннюю часть дверцы одного из кухонных шкафчиков можно использовать для хранения емкостей со специями. Для этого, прикрутите к дверце пластиковые крючки, хомуты, магнитную ленту или любые другие подходящие для фиксации материалы.
На маленькой кухне необходимо задействовать нестандартные места хранения
Вот несколько идей хранения на кухне в нестандартных местах:
… или прикрутить к нижней части навесного шкафа крышки от банок, чтобы затем вкрутить в них сами банки со специями или сыпучими продуктами.
Многоуровневая подставка
Проволочная подставка для сковородок.
Многоуровневая проволочная подставка поможет аккуратно сложить крупную посуду в шкафчике и решить проблему с хаосом в шкафах с кастрюлями и сковородками.
Задействуйте угол кухни на все 100%
Часто в углу кухни образуются «мертвые зоны», которые никак не задействуются из-за своей труднодоступности. Чтобы это место использовалось на все 100%, следует оснастить угловую тумбу гарнитура выдвижными системами – корзинами, полками, этажерками или каруселями.
Магнитные полоски
Магнитный держатель в холодильнике.
если в вашем холодильнике всегда присутствуют напитки или соусы в стеклянных бутылках с металлическими крышками, стоит обратить внимание на магнитные держатели. Они легко крепятся к верней части любой полки и позволяют надежно хранить бутылки в подвешенном состоянии.
Лайфхак для маленькой кухни — шкаф до самого потолка
На маленькой кухне максимизировать полезное пространство можно за счет дополнительных шкафчиков, простирающихся до самого потолка. Тогда в верхних ящиках получится хранить вещи, которые используются редко. Например, это может быть праздничный сервиз, скатерти, банки для консервации и прочее.
Хорошо, если кухонный гарнитур спроектирован высоким изначально (см. фото выше), но если нет, то заполнить верхушку шкафа можно симпатичными корзинами и ящиками.
А еще третий ярус можно соорудить своими руками из доски и опор в виде бутылочниц как показано на фото ниже.
Пластиковые контейнеры и крышки
Хранение пластиковых контейнеров и крышек.
Жизнь современного человека кажется немыслимой без пластиковых контейнеров. В них удобно складывать еду на работу или в дорогу, их можно разогревать в микроволновке, да и в холодильнике такая посуда занимает значительно меньше места, чем кастрюли. Что касается пустых контейнеров и их крышек, то их удобно хранить в отдельно шкафчике, разделенным на секции при помощи пластиковых штанг или небольших картонных коробок.
Встройте выдвижные ящики в цоколь кухни
Еще один лайфхак для маленькой кухни – встройка ящиков в цоколь гарнитура. Здесь очень удобно хранить всевозможные формочки, поддоны, скалки, запасы вина и даже корм питомца.