Старинная посуда: виды антикварной посуды. Как выбрать винтажную посуду?

Расшифровка кодов оквэд розничной торговли

“47” – код ОКВЭД находится в разделе “Г” (оптовая и розничная торговля; ремонт автотранспортных средств и мотоциклов).

Здесь представлены следующие подклассы:

47.1 – Розничная торговля в неспециализированных магазинах

47.2 – Розничная торговля продуктами питания, напитками и табаком в специализированных магазинах

47.3 – Розничная торговля автомобильным топливом в специализированных магазинах

47.4 – Розничная торговля информационным и коммуникационным оборудованием в специализированных магазинах

47,5 – Розничная торговля прочими товарами бытового назначения в специализированных магазинах

47,6 – Розничная торговля культурно-развлекательными товарами в специализированных магазинах

47,7 – Розничная торговля прочими товарами в специализированных магазинах

47.8 – Розничная торговля в нестационарных торговых объектах и рынках

47.9 – Розничная торговля вне магазинов, киосков, рынков

Примеры

Продукты питания, бытовая химия, одежда и другие товары продаются в розницу. в супермаркетах соответствует коду 47.1. Магазины, которые не специализируются на одном виде товаров

Код 47.2 обозначает розничную продажу продуктов питания в магазине. В специализированных розничных магазинах продаются продукты питания, напитки и табачные изделия.

Выбор соответствующих кодов ОКВЭД крайне важен при продаже определенных видов товаров. Первым шагом к определению кода ОКВЭД является определение категории товара.

Экземпляры

Розничная торговля мебелью. Данный вид деятельности соответствует 47.5 (розничная торговля прочими бытовыми товарами). В этом классе товаров мы можем найти нужный тип товаров: 47.59 (продажа мебели, осветительных приборов и других бытовых товаров в специализированных магазинах).

Фрукты и овощи продаются в розницу. Для этого вида розничной торговли выбираем класс 47.2 (Розничная торговля продуктами питания, напитками и табаком в специализированных магазинах) и находим соответствующую группу 47.21 (Розничная торговля фруктами и овощами в специализированных магазинах)

Полный список кодов ОКВЭД в розничной торговле вы можете найти в следующей таблице.

Таблица “Коды ОКВЭД для розничной торговли”

47

Розничная торговля, кроме торговли автомобилями и мотоциклами

В эту группу входят:

  • Перепродажа (продажа без переработки) новых и бывших в употреблении товаров для личного или домашнего пользования или для использования магазинами, складами, шатрами, почтовыми отделениями, мобильными продавцами, продуктовыми магазинами, потребительскими кооперативами и т.д. Розничная торговля классифицируется в основном по типу розничного заведения (розничная торговля в обычных магазинах – группы 47.1 – 47.7, розничная торговля вне магазинов – группы 47.8 – 47.9). Розничная торговля в универмагах включает: розничную торговлю подержанными товарами (группа 47.79). В случае розничных продаж в универмагах проводится дополнительное различие между розничными продажами в специализированных магазинах (группы 47.2 – 47.7) и розничными продажами в неспециализированных магазинах (группа 47.1). Эти группы далее подразделяются в зависимости от ассортимента продаваемых товаров. Продажи вне магазинов общего пользования подразделяются по типу торговли, например, розничные продажи в киосках и на рынках (группа 47.8) и прочие розничные продажи вне магазинов общего пользования, например, заказ по почте, доставка, торговые автоматы и т.д. (группа 47.9). (группа 47.9). (группа 47.9). Ассортимент продукции этой группы ограничен товарами, которые обычно классифицируются как потребительские или розничные товары. Поэтому в эту группу не входят товары, которые обычно не продаются в розницу, такие как зерновые, руда, промышленное оборудование и т.д.

В эту группу также входят:

  • Розничная продажа таких товаров, как компьютеры, канцелярские товары, краски или древесина, даже если эти товары не могут быть использованы в личных или бытовых целях. Обработка продуктов, традиционно используемая в торговле, не влияет на существенные характеристики товаров и может, например, включать только сортировку, разделение, смешивание и упаковку.

В эту группу также входят:

  • Розничная торговля через комиссионеров и деятельность аукционных домов по розничной торговле

47.1

Розничная торговля в неспециализированных магазинах

В эту группу входят:

  • Розничная торговля с разнообразным ассортиментом товаров в одной торговой точке (неспециализированные магазины), такие как супермаркеты и универмаги

47.11

Розничная торговля в основном продуктами питания, включая напитки и табачные изделия в неспециализированных магазинах

В эту группировку входят :

  • Розничная торговля широким ассортиментом товаров, в основном продуктами питания, напитками или табачными изделиями, среди которых преобладают: деятельность магазинов общего профиля, в которых помимо основной продажи продуктов питания, напитков или табачных изделий имеется ряд других непродовольственных товаров, таких как одежда, мебель, бытовая техника, скобяные изделия, косметика и т.д.

47.11.1

Розничная продажа замороженных продуктов питания в неспециализированных магазинах

47.11.2

Розничная продажа незамороженных продуктов питания, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах

47.11.3

Деятельность в сфере розничной торговли большим ассортиментом товаров с преобладанием продуктов питания в неспециализированных магазинах

47.19

Прочая розничная продажа в неспециализированных магазинах

Эта группировка включает :

  • Розничная торговля широким ассортиментом товаров, среди которых продукты питания, напитки и табак не являются преобладающими
  • Деятельность универмагов по продаже товаров общего назначения, включая одежду, мебель, бытовую технику, компьютерное оборудование, косметику, ювелирные изделия, игрушки, спортивные товары и т. д.

47.19.1

Розничная торговля с большим ассортиментом товаров с преобладанием непродовольственных товаров в неспециализированных магазинах

47.19.2

Деятельность универмагов, торгующих товарами широкого потребления

47.2

Розничная торговля пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах

47.21

Розничная торговля плодами и овощами в специализированных магазинах

Эта группировка включает в себя :

  • Розничная продажа свежих фруктов, овощей и картофеля
  • Розничная продажа консервированных обработанных фруктов и овощей

47.21.1

Розничная торговля свежими фруктами, овощами, картофелем и орехами в специализированных магазинах

47.21.2

Розничная продажа консервированных фруктов и овощей и орехов в специализированных магазинах

47.22

Розничная торговля мясом и мясопродуктами в специализированных магазинах

В эту группировку входят :

  • Розничная торговля мясом и мясными продуктами (включая птицу)

47.22.1

Розничная торговля мясом и мясом птицы, в том числе субпродуктами в специализированных магазинах

47.22.2

Розничная торговля продуктами из мяса и птицы в специализированных магазинах

47.22.3

Розничная торговля консервами из мяса и птицы в специализированных магазинах

47.23

Розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками в специализированных магазинах

Эта группа включает в себя :

  • Розничная продажа рыбы, других морепродуктов и рыбной продукции

47.23.1

Розничная торговля рыбой и морепродуктами в специализированных магазинах

47.23.2

Розничная продажа рыбных консервов и морепродуктов в специализированных магазинах

47.24

Розничная торговля хлебом и хлебобулочными изделиями и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах

47.24.1

Розничная торговля хлебом и хлебобулочными изделиями в специализированных магазинах

47.24.2

Розничная торговля кондитерскими изделиями в специализированных магазинах

47.24.21

Розничная торговля мучными кондитерскими изделиями в специализированных магазинах

47.24.22

Розничная торговля кондитерскими изделиями, включая шоколад, в специализированных магазинах

47.24.3

Розничная торговля мороженым и замороженными десертами в специализированных магазинах

47.25

Розничная торговля напитками в специализированных магазинах

В эту группу входят :

  • Розничная торговля напитками (не для потребления на месте), включая алкогольные и безалкогольные, в специализированных магазинах

47.25.1

Розничная торговля алкогольной продукцией, включая пиво, в специализированных магазинах

47.25.11

Розничная торговля спиртными напитками, кроме пива, в специализированных магазинах

47.25.12

Розничная торговля пивом в специализированных торговых точках

47.25.2

Розничная торговля безалкогольными коктейлями в специализированных магазинах

47.26

Розничные продажи табачных изделий в специализированных магазинах

47.29

Розничная торговля прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах

Эта группировка включает в себя :

  • Розничная торговля молочными продуктами и яйцами;
  • Розничная торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки.

47.29.1

Розничная торговля молочными продуктами и яйцами в специализированных магазинах

47.29.11

Розничная торговля молочными продуктами в специализированных магазинах

47.29.12

Розничная торговля яйцами в специализированных торговых точках

47.29.2

Розничная продажа пищевых масел и жиров в специализированных магазинах

47.29.21

Розничная продажа животных масел и жиров в специализированных магазинах

47.29.22

Розничная торговля маслами растительными в специализированных магазинах

47.29.3

Розничная торговля другими продуктами питания в специализированных магазинах

47.29.31

Розничная торговля мукой и макаронами в специализированных магазинах

47.29.32

Розничная торговля крупами в специализированных магазинах

47.29.33

Торговля сахаром в специализированных магазинах

47.29.34

Розничная торговля солью в специализированных магазинах

47.29.35

Розничная торговля чаем, кофе, какао в специализированных магазинах

47.29.36

Розничная продажа гомогенизированных продуктов питания, детского и диетического питания в специализированных магазинах

47.29.39

Розничная торговля прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах, не включенными в другие группы

47.3

Розничная торговля моторными топливами в специализированных магазинах

47.30

Розничная торговля моторным топливом в специальных магазинах

Эта группа включает:

  • Розничная продажа моторного топлива в специализированных магазинах
  • Розничная продажа смазочных материалов и охлаждающих жидкостей для автотранспортных средств

В эту группировку не входят :

  • Оптовая торговля топливом, см. 46.71
  • Розничная торговля сжиженным нефтяным газом для приготовления пищи и отопления, см. 47.78

47.30.1

Розничная торговля автомобильным топливом в специализированных магазинах

47.30.11

Розничная торговля бензином и дизельным топливом в специализированных магазинах

47.30.12

Розничная продажа газа для заправки автотранспортных средств в специализированных магазинах

47.30.2

Розничная торговля смазочными и охлаждающими жидкостями для автотранспортных средств

47.4

Розничная торговля информационнокоммуникационным оборудованием в специализированных магазинах

Эта группировка включает в себя :

  • Розничная продажа информационно-коммуникационных технологий и оборудования, таких как компьютеры, периферийные устройства, телекоммуникационное оборудование и бытовая электроника в специализированных магазинах

47.41

Розничная продажа компьютеров, периферии и программного обеспечения в специализированных магазинах

В эту группу входят:

  • Розничная продажа компьютеров;
  • Розничная продажа компьютерной периферии;
  • Розничная продажа игровых приставок;
  • Розничная продажа компьютерного программного обеспечения, включая видеоигры;
  • Розничная продажа офисной техники и оборудования.

В эту группировку не входят :

  • Розничная торговля незаписанными магнитными лентами и дисками, см. 47.63

47.41.1

Розничная торговля компьютерами в специализированных магазинах

47.41.2

Розничная торговля ПО в специализированных магазинах

47.41.3

Розничные продажи периферийных устройств в специализированных магазинах

47.41.4

Розничные продажи оргтехники и оборудования в специализированных магазинах

47.42

Розничные продажи телекоммуникационного оборудования, включая розничные продажи сотовых телефонов, в специализированных магазинах

47.43

Розничная продажа аудио- и видеотехники в специализированных магазинах

Эта группа включает в себя:

  • Розничная продажа радио- и телеаппаратуры;
  • Розничная продажа аудио- и видеоаппаратуры;
  • Розничная продажа CD- и DVD-проигрывателей и рекордеров и т.д.

47.5

Розничная торговля прочими бытовыми товарами в специализированных магазинах

В эту группу входят :

  • Розничная продажа бытовых товаров, таких как текстиль, скобяные изделия, ковры, бытовые приборы, мебель, в специализированных магазинах

47.51

Розничная торговля текстильными изделиями в специализированных магазинах

Эта группировка включает :

  • Розничная продажа текстильных тканей;
  • Розничная продажа пряжи для вязания;
  • Розничная продажа сырья для изготовления ковров, гобеленов или вышивки;
  • Розничная продажа текстильных изделий;
  • Розничная продажа сухих товаров, включая иглы, швейные нитки, швейную пряжу и т.д.

В эту группу не входят:

  • Розничная торговля одеждой, см. 47.71 и т.д.

47.51.1

Розничная торговля текстильной продукцией в специализированных магазинах

47.51.2

Розничная продажа галантерейных изделий в специализированных магазинах

47.52

Розничная торговля скобяными товарами, лакокрасочными материалами и стеклом в специализированных магазинах

Эта группа включает в себя:

  • Розничная продажа скобяных изделий;
  • Розничная продажа красок, масел и лаков;
  • Розничная продажа листового стекла;
  • Розничная продажа других строительных материалов, таких как кирпич, дерево, санитарно-техническое оборудование;
  • Розничная продажа ремесленных материалов и оборудования;
  • Розничная продажа газонокосилок, независимо от управления;
  • Розничная продажа сборных деревянных конструкций, таких как ванны.

47.52.1

Розничная торговля хозяйственными товарами в специализированных магазинах

47.52.2

Розничная торговля лакокрасочными материалами в специализированных магазинах

47.52.3

Торговля стеклом в специализированных магазинах

47.52.4

Розничная торговля материалами и оборудованием для ремесел в специализированных магазинах

47.52.5

Розничные продажи сантехнического оборудования в специализированных магазинах

47.52.6

Розничная торговля садовым оборудованием и инвентарем в специализированных магазинах

47.52.7

Розничная торговля строительными материалами, не включенными в другие группы, в специализированных магазинах

47.52.71

Торговля пиломатериалами в специализированных магазинах

47.52.72

Розничная торговля кирпичем в специализированных магазинах

47.52.73

Розничная торговля металлическими и неметаллическими конструкциями в специализированных магазинах

47.52.74

Розничная торговля деревянными сборными зданиями в специализированных магазинах

47.52.79

Розничная торговля прочими строительными материалами, не включенная в другие группировки, в специализированных магазинах

47.53

Розничная торговля коврами, ковровыми покрытиями, напольными и настенными покрытиями в специализированных магазинах

К этой группе относятся:

  • Розничная торговля коврами и ковровыми изделиями;
  • Розничная торговля шторами и сетчатыми шторами;
  • Розничная торговля обоями и покрытиями для пола.

Эта группировка не включает:

  • Розничная торговля пробковыми плитками, см. 47.52

47.53.1

Розничная торговля коврами и ковровыми изделиями в специализированных магазинах

47.53.2

Розничная торговля портьерами, тюлевыми шторами в специализированных магазинах

47.53.3

Розничная торговля обоями и напольными покрытиями в специализированных магазинах

47.54

Розничные продажи бытовых электроприборов в специализированных магазинах

В данную группировку не входят :

  • Розничная продажа аудио- и видеотехники, см. 47.43

47.59

Розничная продажа мебели, освещения и других товаров для дома в специализированных магазинах

Эта группа включает в себя:

  • Розничная продажа бытовой мебели;
  • Розничная продажа осветительного оборудования;
  • Розничная продажа бытовой посуды и столовых приборов, стеклянной посуды, керамики, фарфора и фаянса;
  • Розничная продажа изделий из дерева, пробки и плетеных изделий;
  • Розничная продажа неэлектрических бытовых приборов;
  • Розничная продажа музыкальных инструментов и нот;
  • Розничная продажа электрических систем сигнализации, таких как замки, сейфы и хранилища, кроме услуг по установке и техническому обслуживанию;
  • Розничная продажа бытовых товаров и приборов, не включенных в другие группировки.

В данную группу не входят :

  • Розничная торговля антиквариатом, см. “Розничная торговля антиквариатом”, в Российской Федерации 47.79

47.59.1

Розничная реализация мебели в специализированных магазинах

47.59.2

Розничная торговля различной домашней утварью, ножевой посудой, изделиями из стекла и керамики, включая фарфор и фаянс, в специализированных магазинах

47.59.3

Розничная торговля светильниками в специализированных магазинах

47.59.4

Розничная торговля изделиями из дерева, пробки и плетеными изделиями в специализированных магазинах

47.59.5

Розничная торговля музыкальными инструментами и нотными изданиями в специализированных магазинах

47.59.6

Розничные продажи неэлектрических бытовых приборов в специализированных магазинах

47.59.7

Розничная торговля электрическими системами охранной сигнализации, такими как запирающие устройства, сейфы и хранилища

47.59.9

Розничная торговля бытовыми товарами и приборами, не включенными в другие группировки, в специализированных магазинах

47.6

Розничная торговля товарами культурно-развлекательного назначения в специализированных магазинах

В эту группировку входят:

  • Розничная продажа товаров для культуры и отдыха, таких как книги, газеты, аудио- и видеозаписи, спортивное оборудование, игры и игрушки, в специализированных магазинах.

47.61

Розничная книготорговля в специализированных магазинах

В эту группировку входят :

  • Розничная продажа книг всех типов

Эта группа не включает в себя :

  • Розничная продажа подержанных или антикварных книг (см. 47,79)

47.62

Розничная торговля газетами и канцелярскими товарами в специализированных магазинах

Эта группировка включает :

  • Розничная продажа канцелярских товаров, таких как ручки, карандаши, бумага и т.д. в специализированных магазинах

47.62.1

Розничная торговля газетами и журналами в специализированных магазинах

47.62.2

Розничная торговля канцелярскими товарами и канцелярскими товарами в специализированных магазинах

47.63

Розничные продажи музыки и видеофильмов в специализированных магазинах

К этой группе относятся:

  • Розничная продажа музыкальных записей, аудиокассет, CD и кассет;
  • Розничная продажа видеокассет и DVD.

В эту группу также входят:

  • розничную торговлю лентами и дисками без записей

47.63.1

Розничная торговля музыкальными записями, аудиокассетами, компакт-дисками и кассетами в специализированных магазинах

47.63.2

Розничная торговля кассетами и дисками без записи в специализированных магазинах

47.64

Розничная торговля спортивным оборудованием и спортивными товарами в специализированных магазинах

Эта группировка включает в себя :

  • Услуги розничной торговли спортивными товарами, рыболовными принадлежностями, туристическим оборудованием, лодками и велосипедами

47.64.1

Розничная продажа спортивного оборудования и спортивных товаров в специализированных магазинах

47.64.2

Розничная продажа рыболовных принадлежностей в специализированных магазинах

47.64.3

Розничная торговля туристическим снаряжением в специализированных магазинах

47.64.4

Розничная продажа катеров в специализированных магазинах

47.64.5

Розничная реализация велосипедов в специализированных магазинах

47.65

Розничная реализация игр и игрушек в специализированных магазинах

В эту группу входят:

  • Розничная торговля играми и игрушками разного рода

В группу не входят:

  • Услуги розничной торговли видеоигровыми приставками, см. 47.41
  • Услуги розничной торговли заказным программным обеспечением, включая видеоигры, см. 47.41

47.7

Розничная продажа прочих товаров в специализированных магазинах

В эту группировку входят :

  • Торговля в специализированных магазинах, представляющих определенный ассортимент товаров, не представленных в других классификациях, таких как одежда, обувь, изделия из кожи, фармацевтика и медицинские товары, часы, сувениры, чистящие средства, оружие, цветы, домашние животные и другие.

В эту группу также входят:

  • Розничная продажа бывших в употреблении товаров

47.71

Розничная торговля одеждой в специализированных магазинах

Эта группировка включает в себя :

  • Розничная продажа одежды
  • Розничная продажа меха
  • Розничная продажа аксессуаров для одежды, таких как перчатки, галстуки, подтяжки и т. д.

К этой группе не относятся:

  • Услуги розничной торговли текстильными изделиями, см. 47.51

47.71.1

Розничная торговля мужской, женской и детской одеждой в специализированных магазинах

47.71.2

Розничная продажа нижнего белья в специализированных магазинах

47.71.3

Розничные продажи меховых изделий в специализированных магазинах

47.71.4

Розничная торговля кожей в специализированных магазинах

47.71.5

Розничная торговля спортивной одеждой в специализированных магазинах

47.71.6

Розничная продажа чулочно-носочных изделий в специализированных магазинах

47.71.7

Розничная торговля головными уборами в специализированных торговых точках

47.71.8

Розничный продавец аксессуаров (перчатки, галстуки, шарфы, ремни, подтяжки и т.д.) в специализированных магазинах

47.72

Розничные продажи обуви и кожгалантереи в специализированных магазинах

К этой группе относятся :

  • Розничная торговля обувью;
  • Розничная торговля изделиями из кожи;
  • Розничная торговля кожаными и искусственными кожаными аксессуарами для путешествий.

Эта группа не включает:

  • Розничная торговля специализированной спортивной обувью, например, горнолыжными ботинками, см. 47.64

47.72.1

Розничная продажа обуви в специализированных магазинах

47.72.2

Розничная продажа изделий из кожи и туристических аксессуаров в специализированных магазинах

47.73

Специализированные магазины, продающие лекарства (аптеки)

В эту группу входят:

  • розничную торговлю лекарственными средствами

47.74

Розничная торговля товарами, используемыми в медицинских целях, ортопедическими товарами в специализированных магазинах

47.74.1

Розничная продажа продукции, используемой в медицинских целях, в специализированных магазинах

47.74.2

Розничная торговля ортопедической продукцией в специализированных магазинах

47.75

Розничная торговля косметикой и предметами личной гигиены в специализированных магазинах

Эта группировка включает в себя :

  • Розничная торговля косметикой, парфюмерией и средствами личной гигиены

47.75.1

Розничная торговля косметическими и парфюмерными товарами, кроме мыла, в специализированных магазинах

47.75.2

Розничная продажа туалетных и хозяйственных мыл в специализированных магазинах

47.75.3

Розничная торговля предметами личной гигиены в специализированных магазинах

47.76

Розничная продажа цветов и других растений, семян, удобрений, домашних животных и корма для них в специализированных магазинах

47.76.1

Розничная торговля цветами и прочими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах

47.76.2

Розничная продажа домашних животных и кормов для них в специализированных магазинах

47.77

Розничная торговля часами и украшениями в специализированных магазинах

47.77.1

Розничная торговля часами в специализированных салонах

47.77.2

Розничная торговля ювелирными изделиями в специализированных магазинах

47.78

Другая розничная торговля в специализированных магазинах

В эту группу не входят :

  • Продажа религиозных предметов и литературы религиозными организациями, см. “Религиозная литература”. 94.91

47.78.1

Розничная продажа фототехники, оптических приборов и измерительных устройств, за исключением очков, в специализированных магазинах

47.78.2

Розничная торговля очками, включая сборку и ремонт очков в специализированных магазинах

47.78.21

Розничная продажа очков в специализированных магазинах

47.78.22

Подгонка и ремонт очков в специализированных магазинах

47.78.3

Розничная торговля сувенирами и изделиями народных промыслов

47.78.4

Розничная торговля предметами религиозного и культового назначения, похоронными принадлежностями в специализированных магазинах

В данную группу не входят

  • Продажа религиозных предметов и религиозной литературы религиозными организациями, см. раздел “Религиозная литература”. 94.91

47.78.5

Деятельность коммерческих художественных галерей, розничная торговля предметами искусства в коммерческих художественных галереях

47.78.6

Розничная торговля жидким котельным топливом бытового назначения, газом в баллонах, углем, древесным топливом, топливным торфом в специализированных магазинах

47.78.61

Розничная торговля бытовым жидким мазутом, углем, древесным топливом, топливным торфом в специализированных магазинах

47.78.62

Государственные регулируемые цены (тарифы) на реализацию газа в баллонах в специализированных магазинах

47.78.63

Розничная продажа газа в баллонах в специализированных магазинах по нерегулируемым государством ценам (тарифам)

47.78.7

Розничная продажа оружия и боеприпасов в специализированных магазинах

47.78.8

Розничная торговля филателистическими и нумизматическими товарами в специализированных магазинах

47.78.9

Розничная торговля непродовольственными товарами, не включенными в прочие группы, в специализированных магазинах

47.79

Розничная торговля товарами, бывшими в употреблении в магазинах

В эту группу входят:

  • Розничная продажа подержанных книг;
  • Розничная продажа других подержанных товаров;
  • Розничная продажа антиквариата;
  • Аукционные дома (розничная продажа)

К этой группе не относятся:

  • Розничная продажа подержанных автомобилей, см. 45.11;
  • Предоставление услуг интернет-аукциона и других аукционов, не связанных с магазинами, см. 47.91, 47.99;
  • Предоставление услуг комиссионных магазинов, см. 64.92.

47.79.1

Торговля розничная предметами антиквариата

47.79.2

Розничная продажа бывших в употреблении книг

47.79.3

Розничная продажа других бывших в употреблении товаров

47.79.4

Деятельность аукционных домов для розничной продажи

47.8

Розничная торговля в нестационарных торговых объектах и на рынках

Эта группировка включает:

  • Розничная торговля широким ассортиментом новых и подержанных товаров, осуществляемая, как правило, вдоль обочин дорог или с размещением в специально отведенных местах (киоски, ларьки, автосклады, фургоны, ларьки, автоцистерны и т.д., а также рынки)

47.81

Розничная торговля в нестационарных торговых объектах и на рынках продуктами питания, напитками и табачными изделиями

47.81.1

Розничная торговля в нестационарных торговых объектах с напитками и табачными изделиями

Читайте также:  7 причин, почему не включается посудомоечная машина

Дата выпуска: 29.09.2020 r.

Словарь забытых слов столового обихода. русская кухня

Словарь забытых слов столового обихода

Бастра – это красное и белое вино.

Голова представляет собой голову крупной рыбы.

Берсенж – это крыжовник.

Она состоит из блинов с творогом и яйцами или пшенной кашей, обжаренных в глиняном горшке или сковороде, сложенных в несколько слоев (5-10 блинов в стопке).

В русском языке Бобки – это отварная лапша из жгутиков пресного теста, нарезанная кусочками.

Турецкие бобы – это бобы.

Борщевик травянистое многолетнее растение относится к семейству зонтичных и имеет опушенные стебли. В начале века молодые листья и побеги дикой и садовой боровых использовали в пищу (их сеяли вдоль сарая). На зимнее время листья сушили, солили и ферментировали. Традиционно из них готовили супы под названием “борщ”. Позже блюда из борщевика стали называть не только борщевиком, но и свекольной ботвой, свеклой.

Есть сферический сосуд с низким подносом для таких напитков, как пиво и мед (братина). восточного происхождения. Эта практика была распространена в России до монгольских времен. В XVII и XVII веках существовали медные, деревянные, золотые и серебряные ридикюли различной вместимости. Братчинные пиры (крестины, похороны и т.д.) часто проводились с использованием этих. в качестве круглой чаши. Из братины большой емкости напитки зачерпывали ковшами, черпаками.

Брашно — пища, еда.

Бухой – белый каравай хлеба.

Брынза” означает рис (от персидского “бириндж” или “бурьюндж”).

Метелицы – это мелкие рыбы семейства корюшковых.

Слово “векошник” происходит от слова “веко”, означающего корзину, а также поднос, чашку, блюдо, миску и коробку, используемую для хранения продуктов. В “Домострое” его использовали как блюдо (чашку для супа) и плетеную корзину для хранения ягод и мелкой рыбы. Ведра используются для измерения объема и веса: в них помещается около 2 фунтов (800 г) ягод и около фунта (400 г) семян.

Читайте также:  Ошибки посудомоечных машин Hotpoint Ariston — коды на дисплее

Различные органы кур, кроликов, почки и языки. – жареные на вертеле.

Мясо и рыба сушатся на воздухе.

Подвесные овощи (грибы, мясо и т. д.) – сухие.

” Взвар” – это 1) соус, приправленный пряностями, используемый в качестве соуса к мясным и рыбным блюдам; 2) напиток из фруктов и ягод, сваренных в меду, пиве или квасе.

Гранаты – это древние меры объема, равные 3,28 литра.

С XII по XVII век гривенка была традиционной русской мерой измерения массы. Гривенки (гривны) равнялись фунту (409,51 грамма) или двум малым (гривнам).

Золотая рыбка относится к семейству лососевых.

Рубленый горох – это дробленый и лущеный горох.

Горох называется зобаной, или зобанец, его не разрезают и варят до тех пор, пока часть оболочки не треснет или не отделится (зоб).

Вареный горох – это пюре из вареного гороха, которое подается в холодном виде.

Чикпеа – это пюре из вареного гороха, которое подается горячим.

Слово “чад гороха” происходит от слова “чад” (народ), означающего вареный горох “без особого труда”.

Горох овечий — маш.

Горох – лущеный зеленый горошек, сваренный до пюреобразного состояния.

Гречаники – жареные изделия из гречневой каши.

Подосиновики, боровики, опята и другие грибы с горбатой шапочкой.

Губачи – это лесные грибы. В XVIII веке термин “губы” исчез из литературного языка, но в Сибири, на Урале люди до сих пор ходят в лес “ломать губы” и готовят из них грибы.

Его нарезают на полоски из шарфов, кишок и специй или зелья, затем варят.

Остаток дробленого солода называют дробленым солодом.

Рыба семейства карповых, весом 200-300 граммов. Еловое печенье, по форме напоминающее рыбу (ель), пекли во время Масленицы.

В Древней Руси яндова (яндова) – сосуд, использовавшийся для переноски и разлива пива, бульона, вина и других напитков. Он имел широкое горлышко и небольшое устье или носик. Столовая посуда небольшой вместимости, кухонная утварь от 1 до 6 ведер, они обычно изготавливались из металла или дерева.

Этюд – это тонко нарезанная или нарезанная полоска пищи.

‘ Забел(к)а’ – заправка для супов и других жидких блюд, бульонов (соусов) для придания им вкуса сметаны, коровьего молока, макового или конопляного молока (в Великий пост); заправка из подогретой муки (подпалка, подбивка) белого или красного цвета.

Зайцы, жаренные на сковородах (сковорода-жаровня).

Пазимье заяц – это серый заяц, родившийся осенью.

Кролики, больные бешенством, рождаются весной, имеют белый окрас.

Кашипка (zaspa) – это смесь различных злаков, которая заливается в жидкие блюда.

Мясо диких животных называется зверинцем.

В состав зелья входят всевозможные пряности.

Зобанец – блюдо из вареного гороха в оболочке с перцем и мелко нарезанным сырым луком.

Игла – это металлический раствор.

Икорная запеканка – запеканка из икры.

Каля – жидкое блюдо с солеными огурцами или лимонами, или огуречным рассолом. В нем была икра, рыба и курица. Прототип современных рассольников.

Известные как “карасики”, “карасики” (“карасиковые пирожки”) – это пресные лепешки в форме карася с начинкой из мяса или баранины, лука, сарацинского или обычного проса и т.д. Пирожки жарили на маковом, конопляном или ореховом масле.

Кашки – полужидкие крупяные блюда, содержащие рыбу (селедочную кашу или кашу из сельди), курицу или грибы.

Квасники – это сосуды, используемые для хранения и разлива кваса. Полый диск образует корпус, а горлышко в форме трубки образует воронку в верхней части.

Кичери – морковь, и у нее есть морковь.

В кулинарном мире ковши – это низкие сосуды круглой или овальной формы со сферическим дном, обычно с ручкой (палочкой) на одном конце, иногда с изгибом. Для их изготовления использовали дерево, глину, кость, серебро, позолоченное серебро, украшенное резьбой и орнаментом, цветные эмали, камни.

По форме хлеб напоминает замок с дужкой. Происходит от древнеславянского “коло” – колесо. Калач – это другое название любого маленького круглого хлеба.

Каша, приготовленная из цельных зерен пшеницы, риса или перловой крупы, сладкого медового сиропа и сухофруктов – это “Коливо”.

Он готовится путем выпекания пресного теста с яйцами и формирования круглой лепешки.

Икорные корочки – подача икры вместе с корочками.

По сути, корцы – это ведро с откидным дном.

В сочетании с жидким тестом получается слоеная выпечка под названием “коровай” (каравай, каравайцы). Кулинарная единица: Яйца, грибы, взбитые (со взбитыми яичными белками), яцкие (яцкие) – из жидкого теста на гречневой муке, из рубленой рыбы (коровайная). Выпекались в специальных формах: коровайницах или в сковородах с высокими бортами; 2) ритуальный свадебный хлеб, украшенный богатыми узорами; 3) цельные круглые хлебы.

Термин “корсок” (икра) означает кусок; “корсачная” икра означает икру в кусочках.

Корчага – это сосуд с узким горлышком, похожий на античную амфору.

Половина мясной туши или сегменты хрящевой рыбы со скелетом (косяк рыбы), которые засаливают и хранят.

Котлом – вид лепешек из теста, прослоенного бараньим жиром, пряженых (жареных в жире), которые были заимствованы у тюркоязычных народов, до сих пор употребляются в пищу узбеками, таджиками и другими народами Средней Азии.

Ксения – это икра от преимущественно рыбоядных рыб в панцире, а также печень осетровых рыб и блюда из них (например, “ксения щучья с шафраном” – икра, сваренная с шафраном, “ксения осетровая белая” – печень осетровых, сваренная с конопляным или маковым соком).

Кошево – это блюдо, приготовленное из рассыпчатых (крошеных) припасов.

Кумганы – это узкие металлические или керамические сосуды с дискообразным корпусом и узким горлышком, расширяющимся в воронку, которые можно использовать для фильтрации жидкостей. С древних времен использовался на Востоке. На рубеже XVII-XVII веков он появился в России. Он близок к русскому кваснику, но в отличие от него не имеет сквозного отверстия.

Курдюбки (кундупки, кундум) происходят из тюркского языка (гундюб означает пшеница). Это изделия из пресного пшеничного теста, которые жарят и предлагают с сурсопом или щавелем (зеленый суп) с крошкой из сурсопа или щавеля.

Курник (теперь из слоеного теста) содержит куриный, бараний и яичный фарш и был традиционным русским свадебным пирогом. Стол был щедро украшен изысканными орнаментами из теста в виде листьев, цветов и человеческих фигур.

Блюда заказа готовятся в соответствии с конкретным заказом, а не предоставляются как правило.

Когда мясная начинка впервые появилась в XIX веке, она была известна как “фарш”. В течение девятнадцатого века появилось слово “фарш”, которое стали использовать для описания начинки из мяса. Поэтому вместо “кабачок, фаршированный фаршем” стала известна нелепая фраза “кабачок, фаршированный мясом”.

Леваши – это ягодный или фруктовый зефир, высушенный на досках и обмазанный медом или патокой. Второй, третий и т.д. слои накладывались после того, как высыхал слой пюре. Сухие слои сворачивали в трубочки (трубицы).

Пироги с начинкой из меда (для леваша) или варенья из пресного теста (в Великий пост на растительном масле).

Листни (листень) — род сдобного (слоеного) хлебного изделия.

Рыба семейства сиговых, выловленная в Ладоге.

Лодожина (лодужина) — мясо рыбы лодоги (лодуги).

Шпатели используются для смешивания или распределения сыпучих продуктов (муки, крупы и т.д.). Кроме того, он служил единицей измерения объема или массы. Лопатка муки соответствовала 1,2 кг.

” Лосиный” язык и губы – говяжьи, соленые.

Луковые пирожки – это пирожки с луком.

Масуни (мазуни) – сладкое блюдо из сушеной и измельченной редьки, сваренной в патоке или меде со специями до получения густой массы.

Восточные славяне употребляют в своем рационе большое количество меда. Мед, как и напиток, приготовленный из него, также называли медовухой. Их готовили в сыром виде, то есть разбавляли (разбавляли) водой и хмелем. Терпкость меда составляла 4%-5% по объему и 8%-9% в пересчете на спирт. Выпускали белый, красный, черносмородиновый, малиновый, можжевеловый, черемуховый, гвоздичный, боярский и другие виды меда. Свежий незасахаренный мед был свежим.

В качестве меры контейнер используется для хранения различных продуктов (икры, соленой рыбы и др.) ), для хранения пива. С ее помощью можно было определить объем или массу. Разные меры имели разную вместимость, но обычно они состояли из нескольких пудов. Так, мера для соленой семги весила 41 фунт.

Читайте также:  Ремонт посудомоечных машин Bauknecht на дому в Москве | "

Минты (мни, мени) — налимы.

Как следует из названия, мятные кривые – это десерты из теста, имеющие форму полумесяца (“кривого”) или круглую форму.

Сладкое блюдо, подаваемое в чашах; обычно мороженое из хвоща, печенье из патоки или другие виды печенья в меду или патоке.

Мушорма (мушерма) — сосуд с ручкой и носиком, близкий по форме к ендове.

Нохва, или деревянное корыто, используется для просеивания муки, раскатывания хлеба и хранения выпечки после ее приготовления.

Ня(а)тина — ботва овощей.

Рыба с жирными кусками (красноперка) и плавниками в огненном блюде.

Голеностопный, путовый сустав ног крупного рогатого скота называется окоренье.

Жареные картофельные дольки (фриттеры, оладьи, оладьи) – название происходит от греческого “эладион”, что означает “жареный”. В прошлом оладьи жарили в жиру с помощью утвари, известной как ладка, затем латка.

П ВЕРТИ – сосуд из олова (оловянный), либо жестяной или металлический ковш (“медная жестянка”) различной емкости (не менее четверти ведра). “ОЛОВЯННЫЕ ПУЗАНИКИ – оловянные горшки небольшой вместимости.

Орехи в соку – это масленичное печенье в виде шариков (орехов), залитых маковым или патоковым соком.

Термин “осердие” обозначает: 1) часть потроха, содержащая горло, легкие и сердце, и 2) блюдо осердие, состоящее из горла и сердца, фаршированных говяжьим фаршем с луком, солью и перцем. Осердие тушили вместе с кусками говядины.

Осетры, выловленные в реке Шехонская.

Осел – это свинья для еды.

У птиц на локтевых суставах, кончиках их крыльев.

( Репа, свекла, тыква и т.д.). Рыба – продукты, приготовленные в собственном соку или с небольшим количеством жидкости, которые готовят на пару до мягкости (аналогично браконьерству).

Трактат – это сладкий продукт, изготовленный из крахмалосодержащих продуктов и солода. Осахаривание широко использовалось в России для приготовления сладкого теста, кулаги. Патоку получали путем выпаривания сладкого сусла при низких температурах, а мелассу – путем выпаривания при более высоких температурах в казанах.

Традиционно “Пеклеваники” – это хлеб из ржаной муки тонкого помола, просеянной через сито с мелкой сеткой.

Традиционный сыр “Перевара” готовится путем разведения меда или патоки водой и добавления в нее специй.

Перепечка – 1) кекс или каравай; 2) пьедестал, выпеченный из пресного теста для подачи жареных лебедей; 3) мелко нарезанная сырая печень, смешанная со взбитыми яйцами, молоком и мукой, залитая в кишки или сальник, помещенный в горшок (края сальника заворачивали и смазывали яичным белком). Их запекали в печи.

Это слово существует уже много лет и со временем эволюционировало. Оно произошло от “пирога” (праздничного блюда), от пирога произошли “пирожки”, а затем “пирожное”. Как слово, в России имело и второе значение – любое сладкое блюдо.

Всплеск – это хвостовая часть рыбы.

Субподдон – это стадия муки.

Спленда – это сорт пшеницы с хрупким колосом и пленчатыми зернами, которые не выходят при обмолоте и поэтому плохого качества как каша.

Полотки – разделанные пополам тушки мяса, крупной рыбы, а также остатки кур, гусей, уток, засоленные или высушенные для дальнейшего использования (напр. “полотки мясные”, “полотки рыбные”, “полотки куриные”). ).

Померанцевые деревья родом из Южной Азии, их плоды ароматные, кислые и горькие.

Десерт похож на кофе или чай после ужина – это то, что подается после основного блюда.

К столу подаются пряности и мучные изделия.

Миньон также является учеником повара, который готовит миньона.

Вяленое (мясо, рыба) – вяленое мясо.

Осетровый прутик – высушенный вяз в пучках (белуга, осетр).

Ветвистая рыба – соленая и сушеная рыба, хранящаяся в связках – “ветвях”, в отличие от мелкой рыбы, хранящейся в кучах.

Разновидность слоеного пирога, обжаренного в жире, известная под названием “пряглы”.

Жарка продуктов в жире, известная сегодня как “жарка во фритюре”. “.

( Navel) – 1) рыбье брюхо (живот); 2) часть, вырезанная из брюха дикого животного; 3) желудок птицы.

Гречневое просо является рисом.

Раки, пойманные с помощью плетеной корзины – “коси”. Метод, используемый для ловли мелких раков, отличается от метода, используемого для ловли избранных.

Блюдо из полужидкой репы, приготовленное на пару.

Рассол (по-современному – рассол) – это жидкая часть квашеных или соленых продуктов (таких как сливы, лимоны, свекла, капуста, огурцы); используется как приправа и напиток.

Существует специальная посуда в виде вазы или чаши, называемая росинка (dewpot, dewpot). В средние века из нее подавали рассолы, соленья, сливы, лимоны и другие соленья.

Исторически “Росольное” – это название категории закусок, соответствующих памятникам XVI-XVII веков. Домострой включает свежую и соленую рыбу, рыбу, отваренную в рассоле, копченую, вяленую, а также пирожки с рыбой, пшеном и вязигой, грибами и даже щи.

Гречневая каша с добавлением печени, завернутая в мембрану (сальник, диафрагма), как клецки, и обжаренная в печени или запеченная на сковороде с сальником.

” Сандрик” – это фактически тип оконного украшения, напоминающий по форме кокошник. В “Домострое” почка имела форму сандрика.

Ноги, головы, хвосты, уши, губы и спины крупного рогатого скота – все это дефекты.

Скрания (скорыни) — щеки, височная часть головы осетра.

Вымя – говяжье вымя от мелких животных для убоя (кроликов, свиней и т.д.). Сосок – часть брюшка; у крупных рыб – пупок.

Сок (сок) получают путем прессования измельченных с водой продуктов, таких как мак, конопля, орехи. Она заменяет коровье молоко в Великий пост.

Соленая форма говяжьего мяса – солонина.

А чечевица – это чечевица.

В своем первоначальном виде сочиво было собирательным названием всех бобовых, а затем блюдом из пшеницы.

Сочни – это тонкие лепешки из пресного теста, которые перед выпечкой смазывали творогом и яйцом, жидкой кашей и т.п.

Обычно используемый для подачи супа и ухи, ставец представляет собой полусферический сосуд. Существовали глиняные, деревянные или металлические миски с полусферическими крышками и миски одинакового размера. При открывании оба сосуда образуют равные по размеру емкости.

Горячие напитки с использованием патоки и меда (позже сахара) известны как сбитень. Обычно сбитень бывает с хмелем (с добавлением вина).

До середины 19 века вместо крахмала использовали сулог.

Существительное, суш, сущик – сушеная рыба для стола: снеток, ерш, окунь.

Stratum – кусочек спинной части осетра или белуги (ссылка).

Сыр, сформованный в виде плоских круглых лепешек определенного веса; кисловатый сыр.

Вместо творога эти сыры назывались сычужными. В XVIII веке в России появились сыроварни по производству губчатых сыров. Судя по тексту “Домостроя”, их готовили в коровниках уже в XVI веке.

Блюдо тавранчук – это жидкое рыбное блюдо (разновидность рагу), приготовленное из кусочков осетровых рыб (стерляди, осетра, белуги). В тюркском языке есть блюдо под названием “тагранчук” – рагу из баранины, нарезанной на куски (глагол “тагран” означает рубить). В России это блюдо переименовали в “таранчук” и стали готовить с рыбой во время длительного поста.

Тапешки – жареные ломтики штоллена, современные гренки для подачи на них закусок.

Были круглые сосуды, называемые творила, которые использовались для изготовления и формовки таких вещей, как творог и зефир.

Это творог, изготовленный из перебродившего макового молока.

Пельмени из мякины, тольчаники (тольчаники).

Трубицы – Фруктовый или ягодный зефир или леваши, свернутый в рулет (трубочку).

Часть хвоста рыбы белуги, обезглавленная, но без плевы – трубка белуги.

Ту(о)кмачи – это вид лапши из пшеничной или гороховой муки. Родоначальниками этого блюда являются тюркоязычные народы. В татарской кухне токмачи используется и по сей день.

Бойня – это говядина.

В русском языке ухи – это большая группа супов, восходящая к XVIII веку и являющаяся прототипом современных бульонов. По жидкой основе рыбные супы подразделялись на рыбные, куриные, раковые и супы из животных (дичи). По температуре подачи они делились на горячие и холодные ухи.

Хаки пазимье – это застывший, концентрированный (очень крепкий) бульон, желе.

Этот суп готовится с полосками сушеной рыбы (слоями).

Рыбная уха щипаная – сушеная рыбья уха, которая была порезана на кусочки.

Ушне – старинное русское блюдо из жидкой бараньей грудинки, нарезанной кубиками, с луком, морковью, репой и мукой (подпалько).

Изготовление хлеба из просеянной через сито муки.

Для приготовления слоеного хлеба используется мука, просеянная через сито.

Хлюп – полуобезьяна.

Обрезанный ерш, обрезанный ерш, обрезанный ерш – это названия для маленьких ершей, обычно сушеных ершей.

Харяпа – квашеная капуста, полученная путем мелкого измельчения верхних зеленых листьев серой капусты.

Мерные (большие и маленькие) кусочки мясных туш.

Тушеное мясо. Мясо жарится на вертеле на конце палки.

Церебеты – съедобные внутренности зайцев, птиц, рыб и т.д.

Чу(й)мич, чу(й)мичка – в X-XII вв. чум, ковш, почерпальник, половник – утварь для зачерпывания; глиняный, позднее металлический ковш с сильно удлиненной ручкой. В прошлом использовался для измерения объема (250 мл) или веса.

Шеврига – это то же самое, что и звездчатый осетр.

В русской печи сушат говядину, кур и рыбу.

Сосенка – это вид печенья, для которого полоску теста надрезают с одной стороны, сворачивают и придают ей форму, чтобы надрезы образовали подобие веера. Печение печенья происходило во время Масленицы. Молодые люди использовали такое же печенье на свадебных церемониях для угощения гостей.

Сти кашни – это сти с крупой или сти, приготовленные в горшке (кашник – это горшок для каши).

Первоначальное сусло, прошедшее брожение, использовалось для производства кислого кваса из пшеничной и гречневой муки, а также пшеничного и ячменного солода. Этот вид кваса имел гораздо более кислый вкус и более высокую степень газирования, чем обычный квас. Кислые щи использовали для приготовления холодного супа, в качестве напитка, а также для маринования мяса перед жаркой.

Щуку разворачивали – фаршировали целиком. Кожу снимали “чулком” – выворачивали.

Щука представляет собой разделанную тушу без хвоста и головы.

Сыворотка из творога называется юражка.

Турмы – это блюда, которые до сих пор популярны среди тюркоязычных народов. Существует множество видов колбас из баранины, бекона и т.д.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector